第15章 炝炒莲花白成了（第1页）

第15章炝炒莲花白，成了！

“我明白了，杜师傅，您的意思是说想练好颠勺得用真材实料，用别的东西只是权宜之计，用处并不大。”

“你能这么想就很好了，平时多注意休息。”

杜宗明再三叮嘱，便放过杨建东，自顾自忙去了，弄得杨建东一头雾水。

不过杜宗明也认为他颠勺练的差不多，这倒是让杨建东有些意动。

要知道还有一道炝炒莲花白等着他解锁呢。

之前从何雨柱身上发现了这道新菜，但因为对火候的要求极高，要在短时间之内将大量食材翻炒均匀，他一直没办法做到。

现在应该可以试一试了。

杨建东忍耐着心中的激动一边干活一边等着中午休息，终于是等走了中午最后一桌客人。

眼看着其他灶头都开始做饭了，杨建东连忙上前自告奋勇。

“杜师傅，今天让我来炒菜吧。”

“我也来，最近我练了很多。”

前后响起的两道声音，让众人的目光汇集在杜宗明身上。

杨建东扭头看去，耿耀宗正洋洋得意看着他。

“这小子真坏啊，自打上次都没怎么见他炒菜，今天摆明了是要和你抢。”

赵文涛在一旁小声说道。

杨建东倒是无所谓，大不了等明天早上再试也是一样，就是这小子跟个蚊子似的总在跟前嗡嗡转悠，多少有点烦人。

之前还好，耿耀宗至多是多偷点懒。

自从上次做饭几位大师傅表达对杨建东的看好之后，这小子就跟吃了枪药一样，一有机会就要呛上几句。

只不过基本功差的太多，大都自取其辱。

耿耀宗好似不明白这一点，依旧乐此不疲。

杜宗明稍微迟疑了一会，最后宣布人选是杨建东。

众人早有预料，倒是耿耀宗自己气得不轻。

杨建东没时间理会这些，上前准备炒菜。

炝炒莲花白的备料很简单，莲花白撕成小片，姜蒜切末，再有就是碗汁了。

这段时间以来，杨建东自己没少练过这道菜，碗汁也调过不少，早就了熟于心，迅速备好料，然后开火。

热油、爆香料头，而后就是重头戏，炒菜。