第11章 我一定要当打荷（第1页）

第11章我一定要当打荷

正午，丰泽园后厨。

在一众学徒和大师傅的围观下，杨建东最后生疏地颠了一次勺，将锅里的酸辣土豆丝盛出装盘。

徐新安上前夹了一筷子，眼睛一亮，回头说道：“还挺不错，各位师傅，你们也来尝尝。”

诸位大师傅一个一个上前，尝过之后，纷纷给出评价。

“火候掌控得还可以，刀工扎实，调味也没出大问题，不错。”

“最难得的是，料头煸炒得很到位，香味很足，但又没糊，想做到这点可不容易。”

“有你们说得这么玄乎嘛，我尝了，也不过是我手下打荷的水准。”

说话的人名叫吴德海，丰泽园大师傅，也做得一手好鲁菜，只不过名气比不上杜宗明，平日里就有点针锋相对，想要比个高低的意思。

而今天难得后厨人齐，经理徐新安便提议中午大聚餐，让各位大师傅手下的学徒有想法的，都上来试试身手。

吴德海自然不会放过这个机会。

他知道杜宗明手下有个叫耿耀宗的，没本事还经常喜欢出面做菜。

本想着借这次机会能好好奚落对方一番，没想到今天出面的不是那个耿耀宗，手艺也算扎实。

这分明是杜宗明早有准备，出来涨面子的。

见众人都出言夸赞，他便忍不住反驳。

只是话一出口，其他人却不出一言，看他的眼神也很奇怪。

“你们这么看着我做什么，我哪句话说错了？”

一位大师傅出言提醒道：“这个学徒叫杨建东，是蹭勺的，你上次还夸他蹭勺干净利落呢，你忘了？”

“这怎么可能？”

吴德海下意识反驳，但打眼一看，却觉得眼前学徒好像真有点眼熟。

也怪他平时只管做菜，从来没注意过后厨里的学徒。

再说平时杨建东只顾着低头干活，他哪知道一个小小的蹭勺学徒长什么样子。

“你真是蹭勺学徒？这怎么可能呢？”

吴德海喃喃自语道：“蹭勺学徒哪来的这么好的刀工？哪有时间练啊。还有这道酸辣土豆丝，怎么练出来的呢？”

闻言刘国文笑着说道：“这事我还真知道，这孩子平时就喜欢琢磨新菜，每学会一道就想方设法地练手。

店里的空店里练，还嫌不够就找我买食材回家练。

吴师傅你是每天来得晚，前段时间这小子天天早饭炒土豆丝，给我吃的看见就发怵啊。”

一说起这话，几个平时来得早的学徒对视一眼，不约而同笑了起来。

吴德海一愣，随即又疑惑道：“那这刀工又是怎么练的呢，难道做几道菜，刀工就能凭空提升不成？”

还真是做几道菜就能提升刀工。

杨建东心中吐槽，面上恭恭敬敬地回答：“我平时闲着没事，就喜欢切菜，多亏杜师傅给我帮着切菜的机会，我才能有现在的刀工。”

闲着没事，喜欢切菜？