第 31 章（第1页）

宴饮当日，晨光熹微，沈芊橙寅时便醒了，昨日她依旧宿在食肆，按照宴席的标准，分了两天将菜全都试完，又写好了具体的菜单，不知道为什么越是重要的时刻，待在食肆反而让她更加安心。

远处传来第一声晨鼓，沈芊橙起身收拾妥当后，又去检查了一遍需要带去的东西，其他食材还好说，但你写需要提前腌制的肉类和那些特殊香料，别的地方也没有，她得自己带去。

清点完毕，沈芊橙带着早已等候在侧的云苓和秀娘出发去曲江别苑。　到别苑是，周管事早已等在门口，见她们下车，连忙招呼仆役上去搬运。

“沈娘子，按您昨日给的单子，所有食材调料都已备齐，后厨也已经收拾妥当。”周管事引着三人往后厨走，“帮厨的仆妇也都在里面听您的吩咐。”

“还有。”周管事接着道，“昨日下午，水车和溪流走向已经按您所言重新调试完毕，水流速度均匀，用荷叶托盘试了三次，皆畅通无阻。”

“麻烦周管事了。”

沈芊橙昨日过来送菜单，正巧遇上装水车的工匠在施工，便站了一会儿，将水车的大小及溪流拓宽的长度重新调整，又送了荷叶托盘的图样，没想到昨日竟都完工了。

踏进后厨，沈芊橙示意云苓和秀娘将带来的东西归置好，然后快步走到灶台前，目光扫过琳琅满目的食材和一应俱全的刀具，满意的点点头，系上围裙挽起袖子，云苓，你负责将窗格酥和及第花糕等点心的馅料材料准备好；秀娘，你刀工好，把文思锦绣羹的食材全都切出来，记住所有食材都要切得细如发丝。”

“是，娘子。”两人齐声应了，随即各自忙碌起来。

及第花糕的基底脱胎于定胜糕，云苓早把菜谱背熟，这会儿也是轻车熟路的将糯米粉和少许红曲粉混合，再去制作点心的不同内馅；秀娘则屏息凝神，一手轻压住豆腐，一手持刀，快而准的将州府切出千丝万缕的模样，沈芊橙见两人没有问题，便转身先去做别的吃食。

这边后厨忙得热火朝天，外面的也不遑多让。

谢玄是辰时末到的，穿了身天青色的圆领袍，腰间还挂了方玉佩，比起平日少了几分冷漠，多了些文人的清气，周管事引他进门，刚巧见着周老夫子与几位致仕的老臣在杏花树下叙话。

“周老先生。”谢玄上前行礼。

“景元来啦。”周老夫子回头，“你老师呢？”

谢玄解释道，“老师在编撰《泰山志》正是关键不能前来，让我过来向老先生致歉。”

“罢了，就知他又没时间。”周老夫子倒不在意，转而笑道，“正好，方才正说道你这几年在大理寺的作为，来，见过几位长辈。”

周老夫子边说着，边向其他人介绍道，“这是黎兄的关门弟子，性情平和，聪慧有礼。”

谢玄一一见礼，这几位都是朝中要员，有些人虽然已经致仕但在士林中威望极高，若能得到他们的认可，对他的官途百利而无一害。

他知道周老夫子的苦心。

“早听说，黎兄收了个关门弟子，今日一见果然器宇不凡。”

“是极是极。”

“听说前段时间，谢大人还在贡院帮着肃清了考场的秩序。”说话的是兵部郑侍郎，他应邀前来，没想到意外见到了这位下属夸赞的谢大人。

“分内之事。”谢玄只道，“春闱乃国家抡才大典，既然发现了问题，必然要严肃处理。”

说话间，宾客陆续到齐，新科进士们穿着簇新的衣衫，三五成群的聚在一起，杨探花等人正在水车旁围观，十分惊叹。

“这设计倒是巧妙。”其中一人指着水车与溪流的衔接处，“水流缓急有度，飘散下来的花瓣随水而行，却无一处撞上。”

“听说是沈记那位女东家的手笔。”

“就是做春闱点心那位？”

“正是，杨雄特意去请了沈娘子操办。”

谢玄听着进士们的议论声，思绪逐渐飘散，也不知她现在在做什么。。。。。。

沈芊橙在做最后的准备，四道前菜已经摆盘完毕，除了鲤跃龙门脍，还有金黄酥脆，形似书卷的杏园春晖卷；乌黑莹润，上刻流觞曲水的兰亭墨韵冻和五彩斑斓，春意十足的彩缕斗芳饼。

“流水送前菜，每道菜置于荷叶托盘之上，间隔一刻钟再送下一道。”沈芊橙叮嘱着负责上菜的仆役，“记住上菜的顺序，万不能错了。”

“是，沈娘子。”

看着第一道鲤跃龙门脍被放入荷叶托盘，随着水流缓缓飘出，沈芊橙转身回去继续盯着其他菜。