116 喝咖啡的礼仪（第1页）

116。喝咖啡的礼仪

咖啡与茶叶、可可并称世界三大饮料，也是西方人主要饮料之一，早已成为深入人们的生活并形成咖啡文化的饮品，也因此形成了一套专门的喝咖啡礼仪。

咖啡的礼仪从拿咖啡杯开始。咖啡杯一般是袖珍型的，杯耳较小，手指无法穿过去。正确的拿法应该是拇指和食指捏住杯耳，再将杯子端起。即使大点的杯子，也不要用手指穿过杯耳端杯子。

给咖啡加糖时，若是砂糖，用咖啡匙舀取直接加入杯内即可；若是方糖，先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里，不可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，否则可能使咖啡溅出而弄脏台布或别人的衣服。

咖啡要趁热喝，这才能确保它的原汁原味。刚刚煮好的咖啡又太烫，可用咖啡匙在杯中轻轻地搅拌使之冷却或等它自然冷却之后再喝。不要试图用嘴把咖啡吹凉，这样的举动很不文雅。

喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡，尝尝是否够甜。因为咖啡匙是专门搅咖啡的工具，喝咖啡时应将它取出来，不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，也不要用它捣杯中的方糖。

杯碟是用来盛放咖啡的，应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳指向右方。喝咖啡时，右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。喝完咖啡，将咖啡匙放在杯碟上。

喝咖啡时，不要发出声响，也不要满握杯子或大口吞咽，更不要俯首去喝咖啡。有时候还可伴着吃点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。正确的做法是，吃点心时放下手中的咖啡，喝咖啡时放下手中的点心。

行动总结

品咖啡是一件很微妙的事情，只有掌握了喝咖啡的礼仪，才不至于失礼和尴尬，才能静下心来细细品味，体会咖啡给人带来的精神愉悦。