第二节 夏季防病饮食有招（第7页）

西瓜皮敷肌肤。把西瓜皮涂抹在晒伤的部位上反复擦拭，很快，西瓜皮的汁液就会被缺水的皮肤吸收。反复多次，皮肤的晒伤症状就会减轻。如用刀把西瓜皮刮成薄片，敷在晒红的皮肤上更有利于皮肤充分吸收瓜液。

茶水治晒伤。茶水最适合用来做紧急晒伤处理，用棉球蘸茶水轻轻拍被晒红处，这样可以安抚皮肤，减轻灼痛感。因为茶叶里的鞣酸具有很好的促进收敛作用，能减少组织肿胀，减少细胞渗出，对轻微晒伤而没有暴皮的皮肤非常管用。

防治妊娠水肿靠饮食

张欣今年27岁，已经怀孕7个月了，在前六个月的孕期检查过程中，张欣一切正常，但到了第七个月，她的身体出现了一些异常情况，足踝至小腿部出现了轻度浮肿，张欣马上与肾病联系在一起，急忙拉着丈夫去医院检查。

医生仔细检查后，告诉她，她的情况一切正常，只有一点轻度的妊娠水肿，这属于正常现象，不需要治疗，产后自然会消退。此外，在饮食上，应该多注意，少摄入盐，多吃些细软、清淡、容易消化的食物，水肿的状况就会得到有效缓解。

专家解答

女性妊娠7个月发生肢体水肿，称为妊娠水肿，如果只见足踝部至小腿部轻度浮肿，并无其他不适症状，多属于正常生理现象，不需任何治疗，产后会自然消退，对健康毫无影响。

但有些孕妈咪在7个月前就发生了较严重的水肿，甚至大腿、外阴乃至全身都出现了明显的浮肿，同时伴有心悸、气短、尿量减少、疲乏无力、血压增高等症状，则实属病态，此时，除遵医嘱服用药物治疗外，予以科学的饮食调治也是减轻症状，促进康复的一个重要方面。

限制水钠摄入。限制水钠的摄入为治疗水肿的重要措施。有20％的妊娠水肿者，仅仅限制钠，注意饮食营养与休息，即可使浮肿减轻或消退。

对于重度浮肿而少尿者，可

吃无盐饮食，待病情好转，浮肿消退，尿量增加后，再吃低盐饮食，以减少钠潴留。有轻度浮肿的患者，对水分的摄入，每天除主、副食、水果中含有水分外，尽量少饮水，如感口渴，可饮少许，以滋润口腔。

维生素的供给。B族维生素对促进消化、增加食欲、保护宝宝具有重要的生理意义。维生素C可增强机体抵抗力，改善新陈代谢及有利尿、解毒的作用。

食物要细软，无刺激性。妊娠水肿患者一般都有不同程度的消化道症状，如口淡无味，腹胀、食欲不振、消化不良等。所以，平时所吃食物要细软、清淡、容易消化。

饮食智慧

妊娠水肿，在治疗上，除用益气健脾、温肾助阳、化气行水、固护胎元之法外，在膳食方面，以选用温养而不燥烈，渗利而无损胎元的食品为宜。下面就给孕妈咪介绍几款治疗妊娠水肿的食谱。

花生红枣大蒜

原料　花生125克，红枣10粒，大蒜30克，生油15克。

做法

①将花生、大蒜洗净，分别去皮，红枣去核，大蒜切成薄片。

②把炒锅放在旺火上倒入生油烧至八成熟，先将大蒜下锅，速炒几下后，倒入花生、红枣，并加入清水1000毫升，熬至花生熟后即可。

功效　具有治疗妊娠水肿的功效。

黄瓜豆浆汁

原料　新鲜黄瓜2根，豆浆100克。

做法

①将黄瓜洗净切段，和豆浆一起

放入榨汁机。

②榨汁饮用，也可以用牛奶替换豆浆。

功效　有利尿降压作用，用于治疗急性妊娠中毒症，有一定疗效。

鲫鱼羹

原料　鲫鱼250克，淡豆豉30克，胡椒粉1克，陈皮2克，干姜2克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）3克，酱油6克，料酒6克，盐1克，色拉油15克，花椒4克。

做法

①将鲫鱼刮鳞去鳃，去除内脏，剔去骨刺；放冷水洗净，再用刀背将鱼砸成蓉，用水将鱼蓉调成糊状。

②锅内加入适量冷水，下淡豆豉烧沸；将鱼蓉倒入，再次烧沸以后用小火煮5分钟；干姜、陈皮磨粉；葱、姜、蒜洗净切末；放入胡椒粉、干姜粉、陈皮粉搅拌均匀。

③然后下葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐调味，再次烧沸即盛起；另取一锅加热，下入色拉油和花椒，烧沸。

功效　健脾益气，利水安胎，有效治疗妊娠水肿。

黑豆鲤鱼汤

原料　黑豆30克，鲤鱼250克，姜3片，油2汤匙，盐适量。

做法

①黑豆洗净，用清水浸泡3小时；鲤鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水。

②锅内加入2汤匙油，爆香姜片后，放入鲤鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。