第二章 没有疾病困扰的长寿才最完美02（第2页）
材料：猪脊骨500克、土茯苓50-100克。猪脊骨加水适量熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓再煎至2碗，即成。每日1服，分2次服完。
功效点评：健脾利湿，补阴益髓，适用于糖尿病患者。
玉米须炖猪胰
材料：玉米须200克、猪胰1具。先将玉米须煎汤去渣，入洗净猪胰块，炖煮至烂熟。食肉饮汤。
功效点评：这道食物能减轻中型糖尿病患者的症状。
山药生地饮
材料：生地10克、天花粉30克、五味子20克、山药100克。先将生地、天花粉、五味子一起煮汁去渣后，把洗净山药切块，入药汁中煮熟。饮汤食山药。早晚服用或每天1次。
功效点评：对治疗Ⅱ型糖尿病患者有良好效果。
让脑功能全面萎缩的疾病——老年痴呆症
50岁就要开始预防老年痴呆症
老年痴呆，这个疾病在我们的周围很常见。它是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍。之所以会患老年痴呆，主要是因为老年人脑细胞死亡率的增加，脑细胞的大面积死亡，会导致脑皮质萎缩，重量减轻。老年性痴呆患者较同龄正常人脑重量减轻40%～50%。由此可见，大脑皮质萎缩是老年性痴呆的主要原因。所以，防治老年人痴呆的主要措施还是要注意老年人大脑的营养补充。
我国现在的老龄化趋势严重，这就让老年性痴呆患者数量增多。据调查，北方患老年痴呆的平均年龄为75、76岁，患血管性痴呆的年龄多在68岁左右。65岁以上人群中患重度老年痴呆的比率达5%以上，而到80岁，此比率就上升到15~20%。老年痴呆的高犯病率不但影响了老年人的长寿，也给每个家庭带来了很大的负担。一旦患上老年痴呆症，老年人的日常生活能力就会下降，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、大小便均不能自理；有的还有幻听幻觉，给自己和周围的人带来无尽的痛苦和烦恼。而且，老年痴呆病人的平均生存期仅为5。5年，这给老年人的长寿带来了非常大的危害。
一般，50岁以后的老年人发生老年痴呆的可能性最大。而且病势发展缓慢。最早期往往是以逐渐加重的健忘开始，如果不注意，通常不容易发现，按照病情的发展，可大致分为三个阶段，每个人都可以根据下面的症状来检测一下。
第一阶段是健忘期
这个时期的表现是记忆力明显减退，例如做过的事或重要的约会都会忘记等，慢慢地连以前发生的事情也遗忘了。与此同时，思维分析、判断能力、视空间辨别功能、计算能力等也有所降低，但有时还可以保持过去熟悉的工作或技能。
第二阶段是混乱期
这个时期，第一阶段的症状灰有所加重，最突出的表现是视空间辨认障碍明显加重，而且很容易迷路。这个时段，穿衣也很困难，有时甚至把裤子当衣服穿；不认识朋友或亲人的面貌，也记不起他们的名字，不能和别人交谈，尽管有时会自言自语。
第三阶段也称极度痴呆期
这个时期，病人就进入全面衰退的状态，生活不能自理，如吃饭、穿衣、洗澡均需人照顾，便尿失禁。
事实上，老年痴呆在中年就开始有症状和反应，如果不提早发现和治疗，等发展严重了就无法治愈了。早期的痴呆能治好，可要真等到六七十岁时就无法治疗了。而且，常见的老年性痴呆发病的原因还不能确定，我们只能根据一些症状来判断是否有罹患老年痴呆。
关注老年人是否患有老年痴呆，这主要还是家人的责任。家里人要时刻的关注老年人的言行举止。以期尽早发现老年人的异常之处，并及早进行治疗。
科学防治老年性痴呆
一旦被确诊患上了老年痴呆，那家人就需要费心了。料理痴呆老人的任务不但繁重，而且还需要十足的耐心和细心，稍不留神，就会造成不可估量的后果。所以，家人要积极的防治老年人的痴呆病。这就需要家人科学的护理以及“十年如一日”的坚持。
防治老年性痴呆首先要做的就是合理的营养和饮食结构。合理的营养和科学的饮食结构是保证大脑营养的主要途径。
在所有营养素当中，乙酰胆碱，维生素B12，脂肪酸，尼克酸，核黄素，也算等等物质都与患老年痴呆有关。乙酰胆碱是神经细胞传递信息的化学物质，这类物质的缺乏或减少均可直接影响人的思维、记忆和全身肌肉的调控力、平衡力，主要表现是记忆力减退、反应迟钝、迷惑感、行动迟缓、步履蹒跚等等；而英国一项研究表明，加大维生素B12和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。另外，据临床观察，老年痴呆症患者的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B12等均低。所以，在日常饮食中多注意补充些粗制粮食和各种动、植物性食物，便可以满足老年人生理所需要的各种维生素。
另外，老年痴呆症患者一般都有不同程度的饮食障碍和吞咽障碍。加上老年人本身肾功能及消化吸收功能低下，基础代谢减少和身体活动减少等原因，使体内对营养素的利用、吸收容易产生障碍，导致患者营养不良，甚至出现贫血。因此对痴呆症患者的饮食要考虑量和质的平衡，要选用容易消化、容易吞咽的食物，对蛋白质、脂肪的摄入不必加以限制。低营养状态，会进一步促使疾病的发展。不过要注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
除了饮食和营养方面要注意外，老人的生活习惯也要注意。这方面家人就要预防老年人卧床不起了。对老年性痴呆患者，家人往往很容易产生过度的保护倾向，这是造成病人卧床不起的最大原因。患者一旦卧床不起，可出现许多并发症，这将会加重痴呆症状，加快缩短其寿命，因此对早期痴呆病人应该让他们在家人看护和指导下做一些力所能及的事情。另外，家人还要了解病人的心理状态，绝对不能疏远病人，要帮助患者排除心理障碍及行为障碍，帮助病人恢复记忆。这对早期患者的防治来讲，是非常重要的环节。
还有关键的一点，就是要预防老年人感染和褥疮。痴呆患者肺炎的发病率很高，而且死亡率也很高。据国外调查资料报道，痴呆症患者的死亡原因百分之九十以上是因并发肺炎而死亡。而且长期卧床不起容易生褥疮，这些细节都要注意到。
这些中药对防治老年性痴呆效果好
老年性痴呆并不是不可避免的，只要您多注意饮食，多锻炼身体，增强机体抵抗力，而且多吃一些能抵抗老年性痴呆的食物，你就可以消除老年痴呆的烦恼了。下面的食物，您不妨多吃。
人参。人参有良好的抗衰老、抗疲劳、提高人体的免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用。改善中老年人的微循环，提高记忆、学习能力。常用于治疗各种类型的老年痴呆，尤其适用于心脾气血两虚症，或兼肺气亏虚、神疲乏力、虚咳喘促、自汗暴脱等症。发热感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、湿热蕴阻、食滞不化者慎用。
枸杞子。药理研究表明枸杞子有降血糖、降血脂、降胆固醇、提高人体免疫功能的作用。常用于治疗老年痴呆肝肾亏虚症，兼有虚劳咳嗽、心烦消渴等症。
肉苁蓉。适宜治疗各种老年痴呆，及肝肾亏虚偏于阳虚，兼有腰膝酸冷、头昏耳鸣、肠燥便秘等症的病人。阴虚火旺、实热便秘、大便溏泄、痰湿积者忌用。
茯苓。具有抗氧化，防衰老，增加免疫力，提高大脑细胞活性的作用。茯苓有较强的利尿作用，可治疗肾炎、心衰水肿。另外还有镇静作用，对神经衰弱有效。
黄芪。有免疫增强和免疫调节作用。可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液循环和脑的灌流量。黄芪中含有锌等微量元素对防治老年痴呆有一定作用。
石菖蒲。改善记忆能力、扩张血管、降压等作用。常用于治疗老年痴呆病，对痰浊阻闭脑络症尤其适宜。
冬虫夏草。具有补肾益肺、益气养脑等功效。尤其适用于老年痴呆病，肝肾亏虚兼有肺虚久咳久喘，体虚不复，畏寒自汗，痨嗽咯血等症。也可提高人体的免疫力和预防血管硬化。