第二章 没有疾病困扰的长寿才最完美（第5页）

前面说到敏感源也是诱发哮喘的因素。所以，在日常的饮食生活当中，您要尽量避免食用一些您体质比较敏感的食物。常见的已知发物也要禁食。冷饮，酒精以及辛辣的刺激性食物也要避免。

治疗哮喘，在平时可以多吃一些能祛痰平喘的食物。日常生活当中，祛痰平喘的食物有很多，例如，枇杷、柚子、梨、莲子、百合、红枣、核桃、银杏、蜂蜜、山药、杏仁、猪肺、莲藕、萝卜、海带、生姜等都具有化痰平喘的功效。

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蒸西瓜冰糖蜂蜜

材料：西瓜250克、冰糖50克、蜂蜜50克。

功效点评：这道食品具有清热解毒、润肺止咳、益气化痰之功效，适于风热犯肺哮喘患者食用。其中，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘。

北杏炖雪梨

材料：苦杏仁20克、梨500克、白砂糖50克

制作方法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

攻效点评：北杏含多种皂甙和微量氰酸，有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性，增润肺平喘之功效，且能生津化痰。清热祛燥，为四季镇咳之佳品，因此这道汤品具有化痰止咳，清热生津，润肺平喘。

百合粥

材料：粳米100克，百合（干）50克，白砂糖100克

制作方法：鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用；粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成；加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

功效点评：百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

银耳雪梨膏

材料：：银耳（干）10克，梨300克，冰糖15克

制作方法：梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。

功效点评：银耳滋阴润肺、养胃生津，为补益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋阴润肺。

红枣炖南瓜

材料：南瓜300克，红枣干25克，赤砂糖20克

制作方法：将南瓜洗净切小块，放入砂锅中；红枣洗净去核，放入砂锅；加适量清水，并放入红糖；炖至南瓜熟透即可。

功效点评：这道食物具有健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效，适于脾气亏虚型哮喘者食用。

蜜饯双仁

材料：炒甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克

制作方法：将炒甜杏仁水煮一小时，加核桃仁，收汁，将干锅时，加蜂蜜，搅匀煮沸即可。

功效点评：杏仁苦辛性温，能降肺气，宣肺除痰。本方可补肾益肺、止咳平喘润燥，常食久服，治肺肾两虚型久咳久喘。

糖水白果

材料：白果仁50克，白糖50克，清水一碗，桂花少许。

制作方法：取白果仁小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。锅洗净，加入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，投入白糖，烧一沸滚，加入少许桂花，即可食用。

老年人健康问题产生的根本——高血脂

血脂一高，疾病就会常敲门

高血脂在我国的发病率极高，据统计，我国有近9000万人患有高血脂症。血脂就是人体血液中的脂肪物质，是人体重要的物质。包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。

一般情况下，体形肥胖的中老年，长期饮食高糖，酗酒吸烟的中老年，绝经后的妇女以及生活没有规律，情绪容易激动，长期处于紧张状态的中老年最容易血脂升高。

由于高血脂的发生是一个慢性的过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，所以，您要定时的检测自己的血脂浓度。以确保目前的血脂是处于正常的水平，这样既会减少很多不必要猜测，也能及时的发现问题。

检测一下您的血脂是否正常

目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过572毫摩尔升，甘油三酯超过1。70毫摩尔升，诊断为高脂血症。将总胆固醇在5。2～5。7毫摩尔升者称为边缘性升高。

根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，通常将高脂血症分为以下四种类型：

第一类，高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过572毫摩尔升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜1。70毫摩尔升。

第二类，高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1。70毫摩尔升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇