第 86 章(第1页)
权志龙出院后的某天早晨,权志龙在厨房看见一个“营养工作站”。三台微量秤,一排量杯,十几个密封罐贴着标签:
“蛋白质粉(每勺12。5g)”“螺旋藻粉(每日≤5g)”“维生素g包)”…
林知夏戴着实验室手套,正在用移液管往奶昔里滴液体。
“这是…”权志龙揉着眼睛。
“你的康复期精准营养方案。”林知夏递过平板,
“根据你的代谢数据和血液检测结果,我优化了所有营养素的配比。
早餐热量目标:487大卡,误差范围±5%。”
权志龙看着平板上那份详细的早餐方案,感觉像在看化学实验手册:
早餐487大卡方案:
燕麦粥:燕麦片40。0g,水120ml,煮12分钟
蛋白质补充:乳清蛋白粉18。5g,溶于200ml杏仁奶
抗氧化剂:蓝莓75g,草莓50g,混合打碎
必需脂肪酸:亚麻籽油5ml,核桃仁15g
维生素补充:复合维生素1片,维生素D1000IU
水分:温水300ml
每个项目后面都有详细的营养成分分析和推荐理由。比如燕麦粥那栏写着:“β-葡聚糖有助于降低胆固醇,考虑到你上周血脂轻微偏高。40g提供150大卡,膳食纤维4g。”
“我需要…称重?”权志龙指着那些精确到0。1克的数字。
“第一阶段需要。”林知夏已经把燕麦片放在微量秤上,数字跳动到40。0时停手,“目的是建立标准。等你的身体适应了精确营养,第二阶段可以放宽到±10%误差。第三阶段恢复正常饮食,但保留核心原则。”
她把称好的燕麦倒进小锅,加水,开火,设置定时器。“现在,我们来准备蛋白质奶昔。乳清蛋白粉18。5g,需要精确,因为过量会增加肾脏负担。”
她真的用实验室级别的天平称了18。5克蛋白粉,倒入搅拌杯。权志龙看着那堆白色粉末,突然说:“我以前就直接挖两勺…”
“数据显示,你‘挖两勺’的平均量是32-38克,是推荐量的1。7-2倍。”林知夏调出历史记录,“长期过量蛋白质摄入与肾结石风险正相关。而且,你通常用全脂牛奶冲,增加了饱和脂肪摄入。杏仁奶的饱和脂肪含量只有牛奶的8%。”
她边说边用量杯量了200ml杏仁奶,倒入搅拌机。然后从冰箱拿出蓝莓和草莓,放在另一个秤上。
“蓝莓75克,草莓50克。蓝莓的花青素含量是草莓的2。3倍,但草莓的维生素C更高。这个比例能平衡抗氧化能力和糖分摄入。”
权志龙看着她像做实验一样准备早餐,心里涌起复杂的情绪——一部分是“这太夸张了吧”,一部分是“她真的好用心”,还有一部分是“我是不是真的需要被这样照顾”。
“知夏,”他轻声说,“我只是心跳有点快,不是得了绝症。普通人恢复期就…多吃点有营养的,多休息,就好了。”
林知夏停下手,转头看他。监测手环显示,她的心率轻微加快。
“数据显示,普通人的‘多吃点有营养的’通常执行效率很低。”她调出研究,“一项针对心脏病康复患者的研究显示,口头营养建议的依从性只有42%,而精确配餐的依从性达到89%。而且,‘有营养的’定义模糊,容易导致营养不均衡或过量。”
她把打好的奶昔倒进量杯,确认是200ml,然后递给他:“更重要的是,你的工作性质特殊。艺术家、创业者、公众人物——三重高压身份。普通人的营养方案对你不够。我需要为你定制,就像为精密仪器定制保养方案。”
她顿了顿,声音软了些:“而且,这是我表达关心的方式。用数据,用科学,用我最擅长的东西。如果你觉得不舒服,我们可以调整方法,但请让我为你做这件事。因为当你躺在医院时,我能做的只有监测数据。现在你回家了,我想用我的方式,确保那些数据不再危险。”
权志龙看着她的眼睛,看到了平静表面下的担忧。他接过奶昔,喝了一口。味道意外地不错——不甜,但很清爽。
“好。”他说,“我遵守你的营养方案。但有个条件。”
“什么?”
“你要和我一起吃。”权志龙说,“如果你只准备我的,你自己随便吃,我会觉得…不公平,而且孤单。营养管理应该是家庭活动,不是病人专属。”
林知夏愣住了。监测手环显示,她在快速计算。
“合理。”她最终说,“但我的营养需求和你不同。我每天基础代谢比你低18%,工作消耗也低。我需要单独计算…”
“那就计算两份。”权志龙笑,“你是科学家,这难不倒你。而且,我们可以一起做饭,一起称重,一起吃。这样营养管理就变成…夫妻共同项目,不是你的单方面照顾。”
这个提议打动了林知夏。她在平板上新建一个文件:“双人精准营养管理计划”,开始输入两人的数据。
“你的目标:康复,增强心肌功能,降低炎症水平。我的目标:维持健康,优化认知功能,支持你的康复工作。共同目标:建立可持续的健康饮食习惯。”她边打字边说,“我需要三天时间设计完整方案。这三天,你先按单人方案执行,收集反馈数据。”
“成交。”权志龙点头,继续喝奶昔,“但这个味道有点淡。能加蜂蜜吗?”