萝卜汤圆（第1页）

萝卜汤圆

将萝卜刨丝，焯水去异味，熟后捞出，稍微晾干，加葱、酱拌上，裹入粉团做馅，再用麻油炸熟吃。也可以入汤滚熟吃。春圃方伯家还用这个方法来做萝卜饼，扣儿从他那里学了过来。还可以尝试用同样的方法来做韭菜饼、野鸡肉饼。