第一百零九章 你觉得我孙儿如何（第1页）

第一百零九章：你觉得我孙儿如何

为了保证刘家宴席，斓秀将卤味坊的厨子都召回家，坊中就留着账房先生和管事的，期间斓秀让账房先生把来往的账目再清理一遍，似乎在为上都城做准备。

休息时候，老张上门找上斓秀，他听到风声斓秀不打算开卤味坊了，吓得他两日都没睡着，自己和别人合伙开的肉铺店刚刚开张要是没了斓秀这个大买卖，他得亏掉老本。

斓秀劝他莫着急，又将是否继续开卤味坊的事推脱到楚郁贤身上，说是一切得听他们当家的，老张的店铺刚启动没多久又得知斓秀的意思于是便将菜量减少一半，供那些酒楼便够了。

但是斓秀舍不得在州府打出的卤味名声，她准备留下几人继续将北门夜市的卤味摊子支着，穷苦百姓吃回肉不容易。

不过还得从长计议。

今儿艳阳高照，微风吹得门口的树枝沙沙作响，楚家灶房十分忙碌，家丁抬着食材进进出出，三个厨子轮流在灶台上忙碌赶着下午将卤味送到靖楼去。

斓秀给竹筐铺上特制的油纸，又让芳娅写上寿字帖子啊竹筐前，倒显出祝寿的韵味。

她到靖楼后厨下货时候，掌柜笑盈盈拦下她：“这些货哪用的着您李老板。”说着便迎着斓秀到了厨房。

“刘家早早就到了，这会正在二楼喝茶。”他笑得别有深意。

斓秀一下就明白了掌柜的意思，两人都是各怀着心思，一个想比过余家酒楼，一个想接近刘家大女儿，笑着笑着两人都笑出声。

“掌柜是想问我还有没有新奇的点子吧。”

“李老板我就爱和您这样的人打交道，舒服！”

斓秀笑了笑，算是接受他的马屁，她环视厨房一周瞧见角落的糯米粉，不愧是大酒楼，每回来都有新鲜的食材，临近春分，店中准备推出红豆沙糯米糕，这回案板上刚好有煮软化渣的红豆。

“我给贵人做道甜品吧，等会我亲自送上去。”果然眼前的李老板是想接近刘家的，掌柜一时有些犹豫，毕竟她的新奇厨艺可算是州府一绝。

“这方子送你。”本就是简单的玩意，她就抛砖引玉赢得上楼机会。

掌柜对她竖起大拇指：“李老板豪气。”说完退后一步往前厅去，默许两人的合作方式。

斓秀准备做一道糯米团子豆沙羹，她将糯米粉搓成像珍珠奶茶里大小的珍珠，沸水下了锅住了三分钟捞出放入凉水中。

再将红豆沙倒入煮沸的糖水中慢慢搅拌，等汤汁浓稠时候分别倒入白瓷莲花口型小碗中，再将凉水的糯米珍珠放进去，再淋上熬好的糖浆。

她尝了一小碗味道甘甜红豆味浓郁，珍珠更是糯唧唧增加更丰富的口感，她添了两个汤勺让莲子和芳娅都尝尝。

当她准备送甜品时候，掌柜匆匆从前厅赶过来：“快，将卤鹅切成块给刘家端上去。”

掌柜很有仪式感，待斓秀送甜品时候，让小二端着切好的卤鹅走在她后面，气势浩大惹得一楼的客人频频注目。