第36章 你说这是学徒（第3页）

“我倒觉得老杨的面吃腻了，这个炸酱面倒是新鲜。”

眼见众人议论纷纷没个定论，杨建东不由好奇那碗兰州牛肉面是个什么味道。

刚有动作，杨姓厨师也同一时间站了出来。

两人相视一笑，先是尝了尝自己的作品，之后又尝了尝对方的。

炸酱面一入口，杨建东便明白了系统的评价。

由于鸿宾楼是清真饭庄，所以炸酱他改用了牛肉，担心牛肉油脂少会柴，他还特意加了些鸡油一同煸炒，到底还是比不上五花肉的效果好。

而兰州牛肉面带着汤汁入口，品到汤鲜味美的同时，纤细的面条也不失筋道。

萝卜片煮到酥烂入味，咬一口便爆出汤汁。

卤牛肉切的极薄，被热汤烫的发软，咬到嘴里却咯吱咯吱的响。

肉香味随着咀嚼慢慢释放出来，越嚼越香。

再喝上一口汤，汤味鲜美带着一股萝卜的清香，流经唇齿直达肺腑，暖人心脾的同时，也让人胃口大开。

此时杨建东终于理解其他品尝者的感受，这样两碗面确实很难分得出高下。

然而就在这时，杨姓厨师却语气复杂地说道：“是我输了。”

此话一出，杨建东完全意想不到，鸿宾楼几位大师傅更是炸开了锅。

“老杨，你怎么就认输了啊，我觉得你的面更好吃啊。”

“是啊，咱们几个老兄弟有啥说啥，这位小兄弟手艺确实很好，也做出了炸酱面的味道，但跟你比还差不少吧。”

有人为杨姓厨师说话，也有人替杨建东打抱不平。

“也没差那么多吧，我觉得这炸酱面很好吃啊，要是我妈能做出这个味道，我天天回家吃饭！”

“嘿你小子，站哪头的！”

“不就吃碗面嘛还扯上站队了。”

“行了别吵了，我认输也是有原因的。”杨姓厨师解释道：“咱们这是在鸿宾楼，主场作战本来就有优势。

杨兄弟擀面都没有趁手的家伙，炒酱还用的牛肉，炸酱面该用猪肉的。

即便这样，我们俩还不相上下，谁输谁赢也就很明显了。”

他这么说，众人一寻思，好像的确如此啊。

别的不说，用牛肉炸酱这肯定是为了迎合清真菜的规矩。

若是再加上杨建东的年纪……

众人越想越沉默，十几年的白案师傅，被一个半大小子搞定了，关键这半大小子还是来自丰泽园的。

这说出去多丢人啊！

眼看众人脸色不好看，杨建东连忙打断道：“诸位师傅，你们不能这么想啊，我不熟悉场地是没错，但这也不全是坏处，还有好处呢。”

不熟悉场地还能有好处？

众人心中疑惑，但也听出来杨建东话中推辞的意味。

有人便搭话：“你这说法倒是新奇，说说。”

眼见势头被止住，杨建东松了口气：“刚才不是有人说过嘛，觉得我做的炸酱面吃着新鲜，这就是好处啊。

你们想想，杨师傅的兰州牛肉面你们天天吃也许多了，隔天吃一次那肯定打不住，能不腻嘛。

而我的炸酱面在你们这，就跟一道新菜一样，吃着新鲜评价自然高，这还不算好处吗？”

众人被说得一愣，好像……有点道理哈。

杨建东连忙跟上：“就拿我们两个人来说，平时吃多了炸酱面现在再吃也没觉得多好吃。

但杨师傅的牛肉面就不一样了，你看他，哈喇子都快流出来了。”