第42章 完美品质的红烧肉意外解锁的健身增益（第3页）

苏维脱下衝锋衣，掛在架子上。

他在壁炉前把双手烤热，直到指尖不再僵硬。

肚子突然开始咕咕的叫了起来。

该吃饭了。

刚才的一番折腾，加上天冷，早上的热量已经耗光了。

中午饭还没吃呢。

心情不好？

那就更要吃好的。

在这该死的荒野，没有什么焦虑是一顿高碳水解决不了的。

如果有，那就加肉。

苏维走进厨房，拉开双开门冰箱。

冷藏室的灯光下，那块带皮猪肩肉静静躺在底层。

红白交织，肥瘦相间。

牛肉已经吃了太多次，该换一换新口味了。

他已经提前想好了菜谱。

红烧肉。

这种浓油赤酱的碳水炸弹，才是对付这种暴雪天最好的东西。

苏维没有犹豫，取出这块厚重的猪肩肉，切出足够一餐的份量。

隨后，直接切块。

两厘米见方的正方体，连皮带膘。

他支起铁锅，冷水下锅，放入葱姜，倒上一小勺的料酒。

料酒是苏维父母从亚超买的。

他们一家实际上还保持著中餐的习惯。

开始焯水。

没有吃过美利坚猪肉的人很难理解，这边的猪肉膻味到底有多重。

在美利坚，因为动保组织的原因。

他们的猪是从来不会经过劁猪处理的。

这也意味著，膻味极重。

所以，他得好好处理一下。

等待猪肉焯水，直到血沫不断浮起。

苏维不间断的仔细撇沫。

直到水彻底沸腾后，他再等待了两分钟。

隨后迅速捞出，使用温水仔细冲洗。

没有用冷水的原因，就是因为使用冷水冲泡，很容易导致肉质收缩变柴。