§23四大要诀 大活新忍（第1页）

§23．四大要诀：“大、活、新、忍”

雀巢公司创始人—内斯特莱

雀巢咖啡是销售量世界第一的即溶咖啡，它的售价比咖啡豆便宜。再加上雀巢的品牌在消费者心目中发挥了力量，这就是雀巢公司的基本方针——提供可以减轻家庭负担的产品。

【管理方圆】

△速溶、美味、营养

瑞士的日内瓦湖畔，有个名叫沃韦的美丽小镇，它得天垂青，红倚翠偎，气候宜人，在这块宝地上，屹立着一位举世瞩目的巨人——雀巢总公司。雀巢食品工业公司是瑞士最大的工业公司，也是当之无愧的世界上最大的食品垄断财团。雀巢总公司所辖的分公司遍布世界五大洲的50多个国家，年销售额30多亿美元，总资产额278。59亿美元，拥有职工20万人，如此巨大的声势和规模，早在1966年，美国的《财星杂志》就将其列入全世界十大名牌中，仅就食品行业而言，它更是理所当然的巨人。

雀巢巨人不是虚胖，它的产品遍销全球，它的名字妇孺皆知，它的业绩彪炳商史，世界上多少商家和学者都非常投入地研究雀巢，以从中寻觅开启成功之门的金钥匙。

亨利·内斯特莱出生于19世纪30年代。

早在1860年前后，内斯特莱就发明了牛乳食品，就是将奶加上果糖、营养剂等，制成了所谓的育儿用奶粉。这种新产品挽救了一个婴儿的消息，很快向四面八方传开，内斯特莱的“开拓性产品”，也随着使用者的日益增多而名扬天下。这种育儿奶粉被命名为“内斯特莱奶粉”。1867年，内斯特莱正式创办了雀巢公司，产品企业化、商品化亦随之实现。

就在雀巢奶粉问世前一年，美国人查尔斯·佩奇和乔治·佩奇兄弟建起了英一瑞士炼乳有限公司，产品冲向欧洲、美洲和亚洲的许多国家，与雀巢奶粉及瑞士乳制品展开生死竞争。面对强敌，雀巢公司知难而进，下定决心啃下美国炼乳这块肉最多的硬骨头。

啃下这块大骨头，就会高张云帆，乘风远行，不啃这块大骨头，就会疲于应付，举步维艰。40多年的战争可谓旷日持久，美国炼乳面临威猛挑战，以至于四面楚歌，不得不于1905年举起白旗，归于雀巢公司麾下。从此，雀巢公司各个击破，兼并了其他同业公司，终于一枝独秀于世界炼乳市场。

如果说其他产品是雀巢公司“掠夺”别人的，那么，雀巢咖啡则是地地道道自己的产品，而且始终是雀巢公司的主力产品，并带来了巨大的经济和社会效益。

咖啡最早是15世纪在阿拉伯半岛发现的，后来，咖啡生产大国巴西的咖啡供过于求，于是巴西当局委托雀巢公司进一步拓宽市场，解决咖啡的过剩问题。经过8年时间，雀巢公司研究开发出了雀巢咖啡，并投放市场。

针对传统的将咖啡豆研磨碎之后加水煮沸的加工方法的繁琐不便，雀巢公司研制了速溶咖啡，只需将咖啡粉用热水或凉水一冲即可，既完整地保留了咖啡的香味、风味和营养成分，又省去了传统制作的麻烦，因而一上市便受到热烈的欢迎。

雀巢公司算大账，走大棋。他们认为，在一个国家和地区，靠惨淡经营，一点一点发展，把同行业逼到山穷水尽，裹甲来降，或靠雀巢自己的力量去创立一个名牌，打出天下，无疑要付出代价惊人的人力、物力和时间。怎么办？直接用巨资去买下来。

“买路不筑路”，常常可以在诸多方面毕其功于一役。就拿人才来说，自己培养一批能够撑起一方天地的优秀人才，谈何容易！

收买了公司，同时也买下了人才。他国人才为我所用，何乐而不为？所以雀巢公司始终善待降将，毫无门户之见。

雀巢咖啡能够保持世界最大占有率的宝座，主要是借助其公司的总体力量。雀巢公司自创立以来，始终努力营造公司这只“大船”，惟其如此，才能够击首尾应，击尾首应，在世界商海乘风破浪，意气昂扬。

雀巢公司这只“船”大，首先大在资金上，瑞士对于雀巢公司的支撑和荫庇，是其他国家所少有的。良好的社会环境和公司自身的不懈努力，使雀巢公司积累了巨大的资金实力。雀巢公司拥有10万个小股东，在世界商业史上也是极为罕见的。

其次是大在它的经营思想和整体规模上。雀巢公司的经营规模形成恢宏的王者气象，因为它的经营思想本身就行的是“王道主义”，取利于人必然予利于人。宽厚的大商家风范，使得分公司、职员和协作者乐意为之驰驱。