第 19 章（第1页）

2025年10月7日星期二天气：阴

中秋节晚上可能月饼吃多了，姜小米一晚上胃都不舒服。

翻来覆去到后半夜才睡着。

所以不出意外的起晚了。

一睁眼十点了！

姜小米听着爸妈聊天的声音，头疼的起床了。

昨天切开的月光还放在茶几上。

兰敏敏招呼姜小米：“小米啊！饿不饿？吃点儿月饼！”

姜卫国阻拦：“诶！空腹吃月饼烧心！都十点多了，等着吃中午饭吧！”

姜小米也拒绝吃月饼：“可能就是昨天月饼吃多了！我一晚上睡不着，胃不舒服！”

兰敏敏为茶几上的月饼叹口气，推销不出去了！

又听姜小米说胃疼，关心道：“吃多了吧！要不要吃点健胃消食的药？”

姜小米摆手：“起来好多了！不用吃药！”

姜卫国洗洗手进厨房了。

嗯，肉消的差不多了。

“我拌馅了啊！”对着客厅喊了一句，姜卫国挽起袖子干活。

找出绞肉机，把肉切成一厘米大小的正方形，放进绞肉机里。

分三次，一次搅一分钟，肉就绞好了，米粒大小的肉块，粒粒分明。

倒到盆子里备用。

又洗了七八片白菜，撕吧撕吧放进绞肉机，按了两下就绞成了细碎的颗粒。

菜倒进另一个盆，加了一点点盐拌匀杀水。

放了点儿姜粉，花椒粉，大料粉，盐和酱油进肉盆里。

又切了一节葱倒进去。

一手扶着盆子，一手拿一双筷子顺着一个方向不停地搅动。

等调料都和肉混合在一起看不出来了，正好菜也杀出水了。

把菜捏一捏挤出多余的水分，一个小团一个小团的放进肉盆。

继续一只手抓着盆子另一只手搅拌。

看着菜和肉均匀的混合在一起，挑了一筷子馅闻闻：“嗯，应该行了！”

姜卫国拌馅的功夫，兰敏敏也没闲着。

往面盆里到了五百克面粉，捏了一点点盐进去，碗里倒了二百六十克温水。

一边倒水一边把面粉搅成絮状。

水倒完了，面也都成絮状了。

下手不断地揉。

揉到面团表面比较光滑了，就扣了个盆子醒着。

姜卫国看看肉馅看看饺子面：“馅儿够不？”

包饺子怎么能用正好的面包了正好的馅一直是个难题。

兰敏敏随便看了一眼：“应该差不多吧。”

十一点，兰敏敏把面案放到茶几上。