第一章 低等动物（第2页）
图1-5水螅的出芽生殖
四、有口无肛门的动物——涡虫
你知道吗？如果我们假想眼虫和水螅的身体中间有一条轴线，那么它们从各个角度看都是一样的，这种体形属于辐射对称。可是，我们的身体前后不一样，左右一样，我们常见的大多数动物也是这样的，这属于两侧对称。那么，最早出现两侧对称的动物会是什么样的呢？
如果你有在小溪里捉鱼的经历，那你一定经历过这样的情形：眼瞅着一条鱼钻到石块下面去了，悄悄地走过去用手扣住石块，结果却摸出来一个黑乎乎滑溜溜的小东西，它不是鱼，而是涡虫（图1-6）。涡虫的前端呈三角形，身体扁平细长，头部背面有两个黑色的眼点，头两侧各有一个突起——耳突。
图1-6涡虫
涡虫的身体结构虽然比水螅复杂，但依然保持着有口无肛门的原始特征。它们的口在身体腹面后三分之一处，稍后是生殖孔。那么，涡虫吃了食物之后产生的食物残渣（粪便）是怎么排出去的呢？还是通过口！也就是说它们的口和肛门是共用的！这体现了涡虫比较原始落后的属性。
涡虫有一些奇特的本领。它们既能进行无性生殖又能进行有性生殖。涡虫进行无性生殖时，先将身体后端粘在一个物体上，虫体前端向前移动，这样虫体被慢慢拉长，最后断裂为两部分，每一部分都能发育成一条新的涡虫。涡虫的有性生殖也很特殊。它们是雌雄同体的动物，体内既有精巢也有卵巢，却需通过**进行异体受精。涡虫的再生能力也很强。如果将它们横切成几段，每一段都能形成一个新个体。涡虫的身体也能进行切割后的移植，将两条涡虫的头部接到一条涡虫的尾部上，可以形成双头涡虫。同样，也可以将两条涡虫的尾部接到一条涡虫的头部后面得到双尾涡虫。在食物匮乏时，涡虫可以将身体的部分内部器官（如生殖系统等）消化吸收。获得食物后，这些器官可以重新长出来。涡虫的这些奇特的本领是科学研究的好素材。科学家期望尽快搞清楚其中的机理。如果它们的再生能力能用到人的身体上，意外创伤造成的肢体残缺将会得到治愈。
此外，涡虫这样的扁形动物在生物进化史中也有重要的地位。从它们开始出现了两侧对称，即动物体可以通过中央轴分成左右相同的两部分。从扁形动物开始，还出现了中胚层。中胚层的出现引起了一系列组织器官的分化，加快了动物进化的速度。
要想捕捉涡虫，可以将猪肝或鱼鳃等诱饵压在石块下面。过一会儿翻开石块，就会发现诱饵上依附着好多涡虫。用柔软的枝条或毛笔将其轻轻刷下，放到盛有清澈河水的玻璃瓶里，就可以拿回家饲养了。涡虫喜欢清洁，要经常换水，否则它们会生病死亡。另外，涡虫有避光的习性，饲养缸内要放一些小石块方便它们藏身。缸口盖上一层纱布，既可以遮光，也可以防止蚊虫产卵。饲养水最好是干净的河水，如果是自来水要提前晾晒。
给涡虫投放的食物，可以是从田园里挖来的蚯蚓，也可以是新鲜的动物肝脏或煮熟的鸡蛋黄。喂食时把这些食物分成指甲大的小块，投入饲养缸。涡虫会很快地吸附在上面，伸出咽部取食。一般每周饲喂一次，饲喂最好在换水前进行，这样可以保持饲养缸的清洁。涡虫的体色可以随食物种类而发生变化。投喂肝脏时体色会变深，投喂蛋黄时体色会变黄。
五、制造肥料的环节动物——蚯蚓
你知道吗？蚯蚓是我们常见的动物。它们的身体上有一个像戒指一样的突起的结构，那是因为它们生病了还是要蜕皮了呢？
在潮湿、疏松且有机质丰富的土壤里，特别是肥沃的耕地土里，我们经常可以挖到蚯蚓（图1-7）。蚯蚓属于环节动物门，其代表动物是我们常见的环毛蚓。全世界约有1800种蚯蚓，我国已记录的有229种。
图1-7蚯蚓
蚯蚓雌雄同体但异体受精。它们身上那个像戒指一样突起的部位就是产生卵茧的雌性**。此外，蚯蚓还有很强的再生能力。如果我们在挖土时不小心将它们截成两段，你不用担心它们会死亡。因为它们的每一段都可以通过再生长成一个完好的新个体。所以，农业耕作频繁的农田里蚯蚓比较多，除了饵料丰富以外，人为耕作促进蚯蚓的再生也是一个原因。
蚯蚓的活动可以让土壤疏松，蚯蚓的粪便可以作为农作物的肥料，所以农田里的蚯蚓会让农作物增产。一条蚯蚓一个月可以吃掉干重为0。61克的有机物，其中大约一半以粪便的形式排出。你可能会觉得它的食量微不足道，但看了下面的计算你会改变自己的看法。如果每平方米有30条蚯蚓，一公顷土地上的蚯蚓一个月就可以制造出90千克粪便。如果条件适宜，每平方米土地的蚯蚓可超过100条，产生的肥料会更多。
在生态系统中，蚯蚓属于分解者，对分解植物的残枝落叶和动物的粪便等起着非常重要的作用，是生物圈物质循环中非常重要的一环。
如果你想尝试养殖蚯蚓，就看看下面的内容吧。
蚯蚓是杂食动物，喜欢甜食和酸味，讨厌苦味。蚯蚓吃腐殖质、动物粪便、植物的残枝落叶等，也吃土壤中的微生物。它们尤其喜欢动物性食物，每月的食物量相当于自身体重。蚯蚓喜欢安静的环境，如果居住地周围建起了工厂或公路，会很快逃离。它们还喜欢独居。如果母子两代蚯蚓在一起，种群密度太大时，大蚯蚓就会离开另觅生活场所。
蚯蚓的生活习性为昼伏夜出。它们不喜欢光线，在阳光照射下会体表干燥，无法呼吸而很快死亡。蚯蚓虽然喜欢潮湿的环境，但如果土壤遭水淹，缺乏氧气，蚯蚓也会很快离开。一般的有机磷农药对蚯蚓不起作用，但敌敌畏等农药会导致蚯蚓死亡。有些化肥，如硫酸铵、氨水、碳酸氢铵、硝酸钾对蚯蚓也有杀灭作用。
养殖蚯蚓有什么用呢？蚯蚓体内含有脂肪和大量的粗蛋白（占干重的61。73%），除了可以作为钓鱼的饵料以外，还可以作为高级饲料饲养甲鱼、鱼等，也可以饲喂鸭子，提高鸭蛋的营养价值。蚯蚓作为中药被称为“地龙”，在《神农本草经》和《本草纲目》中都有记载。养殖蚯蚓获得的蚓粪也可以作为专用肥料。
六、美丽的珍稀动物——鹦鹉螺
你知道吗？鹦鹉螺有一个圆盘状的光滑外壳，像鹦鹉的嘴部，壳上有美丽的图案，壳的里面有复杂的分隔。鹦鹉螺不需要游动就能在水中自由地沉浮，原因是什么呢？
图1-8鹦鹉螺
鹦鹉螺（图1-8）属于软体动物门头足纲。在古生代时，鹦鹉螺就已广布地球，是一类有几亿年历史的古老动物。在奥陶纪的海洋里，生活着一种长达11米的直壳鹦鹉螺，以三叶虫、海蝎子为食。它们体形庞大，嗅觉灵敏，用尖锐的嘴喙啄食猎物，是称霸海洋的顶级猎食者。在6500万年前恐龙灭绝的时候，绝大多数种类的鹦鹉螺也在那时灭绝了。现在地球上只剩6种鹦鹉螺，分布在印度洋和太平洋部分地区，是与大熊猫一样珍贵稀有的野生动物。
在几亿年的漫长时间里，鹦鹉螺的外形和生活习性都变化很小，是海洋中的活化石，在古生物学研究和生物进化研究方面有重要的意义。
鹦鹉螺是在海底栖息的动物，多在100米深的海底依靠腕部缓慢爬行。它们白天一般在海底休憩，晚上出来捕食。
鹦鹉螺是具有螺旋状外壳的软体动物，是章鱼和乌贼的近亲。石灰质外壳大而美丽，呈左右对称的螺旋状。壳由两层物质组成，外层是灰白色的磁质层，内层是富有光泽的珍珠层。将鹦鹉螺的外壳切开，可以看到它的内部结构就像旋转的楼梯，又像一条百褶裙。螺壳内的一个个隔间决定了鹦鹉螺能在海洋中自由地沉浮。世界上第一艘核潜艇就被命名为“鹦鹉螺号”。
数学家们对鹦鹉螺外壳优美的螺线着迷。经过长时间研究，大家发现，螺线暗含斐波那契数列，无限接近黄金分割数（图1-9），怪不得看起来那么美丽。
图1-9鹦鹉螺外壳内部螺线
七、叫鱼其实不是鱼的动物——文昌鱼
你知道吗？摸一摸自己的后背，位于正中心的是脊椎。有了脊椎，动物的身体才显得比较“硬朗”，才能更加适应复杂多变的自然环境。脊椎动物是高等动物，鱼类是最低等的脊椎动物。那么，动物是怎么进化出脊椎的呢？
文昌鱼（图1-10）为小型海洋动物，俗名鳄鱼虫。它不属于鱼类，而属于脊索动物，体内有一条纵贯全身的脊索，构成身体中央的支柱（图1-11）。它既像鱼又像蠕虫，是无脊椎动物和脊椎动物之间的过渡类型，也是脊椎动物祖先的模型，有重要的科研价值。我国科学家童第周曾对文昌鱼的身体结构、生活习性、繁殖规律进行过深入的研究，确立了它在动物演化史中的重要地位。
图1-10文昌鱼
图1-11文昌鱼纵剖图
世界上共有12种文昌鱼，广泛分布于热带、亚热带地区沿岸海域，我国厦门、青岛和烟台都有出产。文昌鱼体色肉红，晶莹剔透。文昌鱼一般体长仅5厘米左右，美国产的加州文昌鱼体长可达10厘米。文昌鱼的外形像小鱼，体侧扁，半透明，头尾尖，体内有一条脊索，有背鳍、臀鳍和尾鳍。文昌鱼生活在沿海泥沙中，白天仅将头部露出沙面，靠海水流动摄入单细胞藻类作为食物。晚上它们比较活跃，有时以螺旋方式游泳，有时弹射到水面。一旦受到惊扰，它们就迅速游回沙窝里躲藏起来。它们的摄食活动有助于净化水体，所以文昌鱼多的地方海水都比较清洁。
文昌鱼肉质鲜嫩，味道清新甜美，蛋白质含量高达70%，而且碘的含量很高，是高级营养美食。我国福建沿海曾是文昌鱼理想的栖息场所。20世纪30年代左右，这里曾有过年产57吨的纪录。后来由于营造海堤、围海造田、乱捕滥捞等原因，文昌鱼的产量急剧下降。现在，这些地区的文昌鱼已经完全失去了捕捞价值。