鸡舌香即丁香（第1页）
鸡舌香即丁香
【丁香：桃金娘科蒲桃属植物丁香[Syzygiumaromaticum（L。）Merr。&L。M。Perry]。其尚未开放的花蕾晒干后就是公丁香，近成熟的果实晒干后就是母丁香。依陈藏器的说法，丁香是指公丁香，鸡舌香是指母丁香，后世多沿用此说。】考证七则
陈藏器曰：鸡舌香与丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌，击破有顺理，而解为两向如鸡舌，故名。乃是母丁香也。
苏恭曰：鸡舌香树叶及皮并似栗，花如梅花【梅花：蔷薇科杏属植物梅（ArmeniacamumeSieb。）。】，子似枣核，此雌树也，不入香用。其雄树虽花不实，采花酿之以成香。出昆仑及交州、爱州【交州、爱州：交州见前“交广崖州”注释，爱州，南朝梁普通四年（523）置。唐代爱州辖境相当于今越南清化、义安两省地。】以南。
李珣【李珣：五代词人。字德润，其先祖为波斯人，后家梓州。通医理，兼卖香药，著有《海药本草》六卷，原书至南宋已佚。部分内容散见于《证类本草》等书中。】曰：丁香生东海【东海：古时东海之名，所指因时而异。明之前东海包括今日东海和黄海。】及昆仑国【昆仑国：南海诸国之总称，至隋唐时代广指婆罗洲、爪哇、苏门答腊附近诸岛，乃至包括缅甸、马来半岛，系随昆仑人之蔓延移居而扩大，为我国广州与印度、波斯间航路之要冲。参见前“昆仑”条注释。】。二月、三月花开紫白色，至七月始成实，小者为丁香，大者如巴豆，为母丁香。
马志【马志：宋代医家，道士。传曾得海上方。深察药性，治病多显效。曾任御医，名著当时。与他人共同编校《开宝新详定本草》，并加以注释，后又重加校定，增补删改，成《开宝重定本草》二十卷，即《开宝本草》。】曰：丁香生交、广、南番，按《广州图》【《广州图》：此处可能指宋代开宝年间所修各地图经中的《广州图经》，未见著录。】上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎，花圆细黄色，凌冬不凋，其子出枝蕊上，如钉，长三四分，紫色，其中有粗大如山茱萸【山茱萸：即山茱萸科山茱萸属植物山茱萸（usoffialisSieb。etZucc。）。果实入药，称“萸肉”，这里比较大小也是说的山茱萸的果实。】者，俗呼为母丁香，二八月采子及根。一云：盛冬生花子，至次年春采之。
雷敩【雷敩：南朝宋时著名药物学家，以著《雷公炮炙论》三卷著称。对我国古代的药物炮炙方法、宜忌等方面做了总结。原书已佚，其内容散见后世的本草书中。】曰：丁香有雌雄，雄者颗小，雌者大如山茱萸，名母丁香，入药最胜。
李时珍曰：雄为丁香，雌为鸡舌，诸说甚明。（以上集《本草》）
丁香，一名丁子香，以其形似丁子也。鸡舌，丁香之大者，今所谓母丁香是也。（《香录》）
丁香诸论不一，按出东海、昆仑者花紫白色，七月结实。产交、广、南番者，花黄色，二八月采子。及盛冬生花，次年春采者，盖地土气候各有不同。亦犹今之桃李，闽越燕齐开候【开候：物候开始的时间。古时一年有七十二候。各候均以一个物候现象相应，称候应。其中植物候应有植物的幼芽萌动、开花、结实等。】大异也。愚谓即此中丁香花亦有紫白二色，或即此种，因地产非宜，不能子大为香耳。【丁香为桃金娘科蒲桃属植物丁香[丁子香，Syzygiumaromaticum（L。）Merr。&L。M。Perry]。丁香花为木犀科丁香属植物丁香（紫丁香，SyringaoblataLindl。）。是不同的植物，并非是产地不同的差别。】
[126]丁香：桃金娘科蒲桃属植物丁香[Syzygiumaromaticum（L。）Merr。&L。M。Perry]。其尚未开放的花蕾晒干后就是公丁香，近成熟的果实晒干后就是母丁香。依陈藏器的说法，丁香是指公丁香，鸡舌香是指母丁香，后世多沿用此说。
[127]梅花：蔷薇科杏属植物梅（ArmeniacamumeSieb。）。
[128]交州、爱州：交州见前“交广崖州”注释，爱州，南朝梁普通四年（523）置。唐代爱州辖境相当于今越南清化、义安两省地。
[129]李珣：五代词人。字德润，其先祖为波斯人，后家梓州。通医理，兼卖香药，著有《海药本草》六卷，原书至南宋已佚。部分内容散见于《证类本草》等书中。
[130]东海：古时东海之名，所指因时而异。明之前东海包括今日东海和黄海。
[131]昆仑国：南海诸国之总称，至隋唐时代广指婆罗洲、爪哇、苏门答腊附近诸岛，乃至包括缅甸、马来半岛，系随昆仑人之蔓延移居而扩大，为我国广州与印度、波斯间航路之要冲。参见前“昆仑”条注释。
[132]马志：宋代医家，道士。传曾得海上方。深察药性，治病多显效。曾任御医，名著当时。与他人共同编校《开宝新详定本草》，并加以注释，后又重加校定，增补删改，成《开宝重定本草》二十卷，即《开宝本草》。
[133]《广州图》：此处可能指宋代开宝年间所修各地图经中的《广州图经》，未见著录。
[134]山茱萸：即山茱萸科山茱萸属植物山茱萸（usoffialisSieb。etZucc。）。果实入药，称“萸肉”，这里比较大小也是说的山茱萸的果实。
[135]雷敩：南朝宋时著名药物学家，以著《雷公炮炙论》三卷著称。对我国古代的药物炮炙方法、宜忌等方面做了总结。原书已佚，其内容散见后世的本草书中。
[136]开候：物候开始的时间。古时一年有七十二候。各候均以一个物候现象相应，称候应。其中植物候应有植物的幼芽萌动、开花、结实等。
[137]丁香为桃金娘科蒲桃属植物丁香[丁子香，Syzygiumaromaticum（L。）Merr。&L。M。Perry]。丁香花为木犀科丁香属植物丁香（紫丁香，SyringaoblataLindl。）。是不同的植物，并非是产地不同的差别。
辩鸡舌香
沈存中《笔谈》【沈存中《笔谈》：沈括所著《梦溪笔谈》。沈括（1031—1095），字存中，号梦溪丈人，杭州钱塘县（今浙江杭州）人，北宋科学家。《梦溪笔谈》是一本有关历史、文艺、科学等各种知识的百科全书式的著作，因写于润州（今江苏镇江）梦溪园而得名。书中涉及科学理论和实践的部分尤为科学史所重视，很多方面做出了超越时代的开创性贡献。】云：“予集《灵苑方》【《灵苑方》：方书，20卷，宋·沈括撰。约成书于1048—1077年。收集内、外、伤、妇产、儿、五官各科验方。原书约在明末清初时亡佚，散见于后世其他方书。】，据陈藏器《本草拾遗》以鸡舌为丁香母。今考之尚不然，鸡舌即丁香也。《齐民要术》【《齐民要术》：北魏时期贾思勰所著的一部综合性农书。该书系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生重大影响。贾思勰，北魏山东益都（今山东寿光县）人。生平不详，曾任高阳太守。】言：‘鸡舌俗名丁子香。’日华子【日华子：唐代本草学家。原名大明，以号行，四明（今浙江鄞县）】言‘丁香治口气’，与含鸡舌香奏事欲其芬芳之说相合。及《千金方》【《千金方》：综合性临床医著。本书集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。作者孙思邈（约581—682），唐代医学家，中医医德规范制定人，人尊为“药王”，京兆华原（今陕西耀县）人。】五香汤用丁香鸡舌最为明验。《开宝本草》【《开宝本草》：宋代药物学著作，参见“苏颂”条。】重出丁香，谬矣。今世以乳香中大如山茱萸者为鸡舌香，略无气味，治疾殊乖。”
《老学庵日记》【《老学庵日记》：即《老学庵笔记》，南宋笔记体书，著者陆游（1125—1210），字务观，号放翁，南宋诗人。老学庵是陆游晚年（1190年，绍熙元年以后）蛰居故乡山阴（今浙江绍兴）时书斋的名字。】云：“存中辩鸡舌香为丁香，亹亹【亹亹：勤勉不倦，亹，音wěi。】数百言竟是以意度之，惟元魏贾思勰作《齐民要术》第五卷有合香泽【香泽：指发油一类的化妆品。《释名·释首饰》：“香泽者，人髮恒枯顇，以此濡泽之也。”】法用鸡舌香，注云：‘俗人以其似丁子故谓之丁子香。’此最的确可引之证。而存中反不及之，以此知博洽之难也。”
存中辩鸡舌已引《齐民要术》，而老学庵云：“存中反不及之”，何也？总之丁香鸡舌本是一种，何庸聚讼。【作者认为，沈括已经引用了《齐民要术》，而且和贾思勰的观点没有任何矛盾，总之丁香即是鸡舌香，陆游对沈括的批评有些莫名其妙。】
[138]沈存中《笔谈》：沈括所著《梦溪笔谈》。沈括（1031—1095），字存中，号梦溪丈人，杭州钱塘县（今浙江杭州）人，北宋科学家。《梦溪笔谈》是一本有关历史、文艺、科学等各种知识的百科全书式的著作，因写于润州（今江苏镇江）梦溪园而得名。书中涉及科学理论和实践的部分尤为科学史所重视，很多方面做出了超越时代的开创性贡献。
[139]《灵苑方》：方书，20卷，宋·沈括撰。约成书于1048—1077年。收集内、外、伤、妇产、儿、五官各科验方。原书约在明末清初时亡佚，散见于后世其他方书。
[140]《齐民要术》：北魏时期贾思勰所著的一部综合性农书。该书系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生重大影响。贾思勰，北魏山东益都（今山东寿光县）人。生平不详，曾任高阳太守。
[141]日华子：唐代本草学家。原名大明，以号行，四明（今浙江鄞县）
人，一说雁门（今属山西）人，著《诸家本草》。
[142]《千金方》：综合性临床医著。本书集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。作者孙思邈（约581—682），唐代医学家，中医医德规范制定人，人尊为“药王”，京兆华原（今陕西耀县）人。
[143]《开宝本草》：宋代药物学著作，参见“苏颂”条。
[144]《老学庵日记》：即《老学庵笔记》，南宋笔记体书，著者陆游（1125—1210），字务观，号放翁，南宋诗人。老学庵是陆游晚年（1190年，绍熙元年以后）蛰居故乡山阴（今浙江绍兴）时书斋的名字。
[145]亹亹：勤勉不倦，亹，音wěi。