第620章 淞南市好像真的崛起了2（第5页）

“嗯，这个猪油在里边加得很有想法。”

向建业吃得眉头舒展，和刚才吃许舟锅巴时的震撼狂喜不同，这道菜的味道是细腻绵长的口感：“我原本觉得你的米乳冻和滷肉这两个味道会是割裂的。”

“毕竟一个是热的，一个是凉的。”

“但是你这个米乳冻並不是冷的，应该是控制了一下温度。”

“你的滷肉放上去，因为米冻里的猪油的油脂香醇味道，並没有和上边的滷肉有割裂感。”

“这一点很不错。”

…

旁边的许舟品尝了一口。

嘴里的米乳冻確实如玉髓一般，温润好入口，入口一小勺还带著那种绵密的乳脂香味。

处理得很有想法和水准。

“不错。”

“好创意，米乳冻滑嫩不腻，滷肉咸香入味，猪油脂香浓郁……应该是乡下人自己亲手炸出来的猪油味道。”

说了一些细节上的问题之后，许舟讚赏的拿起了爆灯推荐的牌子举起来。

“想法很好，我给你爆灯。”

…

谢明华瞬间眼睛瞪大了。

整个人的眼神里满是不可思议。

“爆……爆灯？”

他瞬间就如同被什么惊喜给砸中了，整个人脑子都嗡了一下。

小许老师给他爆灯了！

他来自於咸味豆腐乳、米糊、和鱼肉冻的灵感，被肯定了吗？

后厨的全部厨师在看到许舟拿出来【爆灯推荐】的牌子时，眼神一下震惊。

“爆灯！”

“小许老师的第一个爆灯菜出来了！”

“这个米乳冻配滷肉看起来很一般啊，都是普通食材，小许老师竟然给了这么高的分数？”

这个很一般说出来的时候，就被旁边別的厨师鄙视了。

“你用大米和滷肉，你只能做出滷肉饭，可人家做的是米乳冻配滷肉，还加了一些辣子，这个光是看著就很有创意啊。”

“嗯。”

旁边钟远也眼神里带著几丝惊喜：“这个米乳冻的猪油加得很好，它没有做成那种果冻状的冻，里边应该是除了大米，也加了別的，处理成了跟凝脂玉髓一样的口感…”

“放下去的猪油增加了绵密的口感还能呼应一下滷肉。”

“很厉害了。”

虽然只是用普通的食材，但是想法却很好。

怎么上次联赛的时候，完全没看出这小子这么厉害啊。

这是昨天的加更。

下一章写完更。

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我以前拿大米加很多其他食材打过一次米糊，玛德，太好吃了。

（本章完）