八零拒婚后我在国营厂开饭馆 第91(第2页)
要说胖厨陈怀真的是有两下子。
炒菜可见一斑,但要是搞点什么稀罕货,那他更兴奋了。
这几天见外头连续下了几场绵绵的小雨,外头地都湿了,就想吃外头现采的山野菜。
磨了沈清月好几天。
实在无法了,沈清月找人收购了一些,大概二百多斤。
叫贺政晨找人给弄了,他现在主管一个五十多人做麻辣烫的团队,洗菜摘菜都是专业的。
清洗至少三遍,一点泥沙都不带有的。
胖厨陈怀也不嫌累的慌,忙完了盒饭那边的事儿,钻进厨房就不出来。没一会儿就带来阵阵异香传出来!
连沈清月都坐不住,还以为他在弄什么好东西呢,进去一看才知道,原来在做苞米面窝窝头,馅儿用的就是山野菜。
这东西村里人从小吃到大。
那些婶子但凡聊起来都说,以后要是条件好了,可再不吃这玩意了。
窝窝头吃着干巴噎的,还划嗓子,而且山野菜无论怎么做都带着一种涩口和苦味。
这玩意饥荒年间吃的凶,现在家家都有小菜园,想吃什么种点什么,山野
,都能吃好几个。
“这是咋做的?”沈清月吃了一个,真的是爱上了这个味道。
“这是我的秘方。用料油和馅,还切了不少猪油渣进去。”
玉米面上也用了心思。用玉米粉和白面掺了一点点糯米面。陈怀得意的掰开一个吃。
看着是粗粮实际上,多道工序,比做大肉包还繁琐呢。
也就沈清月这样的东家不小气,后厨的东西随意让他用。要是搁着一般人,断断不可能让他这么做的。
沈清月道:“难怪。”新冒出来的山野菜是好吃。
旁边的帮厨也拿了一个,吃了之后夸个不停:“这也太香了。”
“头一次知道山野菜还能这么好吃!”
沈清月道:“陈怀,要不你多做点,冻起来。”她现在退居二线,天天跑车,找货源,找好吃的,东奔西走的,吃饭不及时,还挺爱吃这个。
热气腾腾拿几个放在车上就好了。
陈怀道:“行啊。”沈清月这边有一个六百升的大冰箱。能放不少好东西。
而且山野菜这东西有季节性,现在多,过一阵子就长老了。
等过了这个季节想吃都没有了。
没一会儿,贺政晨进来。见沈清月道:“农学专家都安排好了。那些盖大棚需要的东西到时候随着小树苗一块回来!”
贺政晨道:“咱村里有意向的四十多家,但最后也就五家决定盖大棚。”
主要是盖大棚需要千把块钱。
寻常人家哪儿有这个钱,最后还是贺政晨给他们出了个办法,跟银行贷款。
最后五个人决定,订了大棚的材料,过几天跟东西一块回来。
沈清月道:“辛苦。”从专家接待,一直到跟村里对接,既要弄麻辣烫的事儿,又要筛选村里的合作农户,他一人干了好几个人的活儿。
沈清月也是第一次意识到了
!