第22章 结婚（第2页）

“今天就到这儿吧。”何雨柱熄了火，“回去好好琢磨琢磨，明天早点来，先从练刀工开始，把土豆切成丝，要粗细均匀，长短一致。”

“哎！谢谢师傅！”马华站起身，给何雨柱鞠了个躬，才欢天喜地地走了。

何雨柱锁好食堂的门，往家走。夜色己深，胡同里静悄悄的，只有路灯投下昏黄的光。他想起马华那股子劲头，心里暖烘烘的。

这年代虽然苦，但总有人像马华这样，怀揣着朴素的愿望，想靠自己的双手打拼出一片天地。而他能做的，就是把自己的手艺传下去，帮这些年轻人一把。

回到家，林秀还没睡，正坐在灯下缝补衣服。见他回来，连忙起身：“回来了？我给你留了饭，在锅里温着呢。”

“嗯。”何雨柱脱下外套，“今天收了个徒弟，叫马华，是个踏实孩子。”

“那挺好的。”林秀笑了笑，“多个人帮忙，你也能轻松点。”她把饭菜端出来，是一碗玉米糊糊和两个杂面窝头，还有一小碟咸菜。

何雨柱坐下吃饭，林秀坐在对面看着他，眼神温柔。

“以后可能要常晚点回来，得教他手艺。”何雨柱说。

“没事，家里有我呢。”林秀摇摇头，“你安心教徒弟，别累着就行。”

何雨柱心里一暖，抬头看了她一眼。这个媳妇，虽然话不多，却总能给他最安稳的支撑。

吃完饭，何雨柱躺在床上，想着收徒的事。他打算好好教马华，不仅教厨艺，更要教他怎么在这复杂的世道里立足——守好本心，凭本事吃饭，不惹是非。

他又想起自己的空间。里面的蔬菜长得越发旺盛，鸡鸭也多了几只，粮食囤得越来越足。等以后条件再好些，或许可以……

他摇摇头，把这念头压了下去。还是太急了。现在最重要的是稳住，把日子过踏实了。

窗外的月光透过窗棂照进来，洒在地上，像一层薄薄的霜。何雨柱闭上眼睛，嘴角带着一丝笑意。收了徒弟，家里有了媳妇和妹妹，这日子，越来越有奔头了。

食堂后厨的蒸汽裹着水汽，在墙角凝成细小的水珠。何雨柱系着洗得发白的围裙，手里的菜刀在案板上“咚咚”作响，土豆丝切得细如发丝，落水时竟连成一片银线。

“师傅！”马华攥着衣角，在门口站了半响，终于鼓足勇气喊出声。这声喊穿透了抽油烟机的轰鸣，让何雨柱的刀顿了半分。

他转过身，围裙上沾着点点油星，眉眼间带着后厨特有的烟火气：“咋了？刀工练废几盆土豆了？”

马华脸一红，从怀里掏出个油纸包，一层层打开，露出里面三个白面馒头——在这年头，这可是稀罕物。“师傅，我娘说……拜师得有诚意。”他把馒头往前递了递，指尖因紧张泛白，“我知道您不缺这个，但这是俺家攒了半个月的细粮，您收下，就当认了我这个徒弟。”

何雨柱看着那几个冒着热气的馒头，又看了看马华冻得通红的耳朵，心里一动。这小子打去年进食堂当杂工，就总偷偷看他颠勺，眼神亮得像藏了星星。有次他值夜班，撞见马华蹲在灶台边，用烧焦的木棍在地上画炒勺的轨迹，嘴里还念念有词。

“拜师不是送馒头的事。”何雨柱把馒头推回去，拿起一把新土豆，“过来，切个蓑衣刀法我看看。”

马华眼睛一亮，撸起袖子走到案板前，菜刀在他手里虽生涩，却透着股执拗。土豆在他手下转着圈，刀缝均匀得像尺子量过，只是最后一刀没收住，断成了两截。他脸瞬间垮了，低着头等骂。

“手腕太僵，转的时候得松着劲。”何雨柱拿起刀，手腕轻转，土豆像活了似的在案板上跳着圆舞，刀光闪烁间，一个完整的蓑衣土豆卧在那里，拉开来能当绳用。“记着，做菜和做人一样，得有韧劲，不能硬来。”

马华盯着那土豆，突然“咚”地跪下，磕了个响头：“师傅！”

这一跪把何雨柱吓了一跳，连忙去扶：“你这是干啥？新社会不兴这个！”

“俺爹说，学艺先学礼。”马华梗着脖子，眼里闪着光，“您肯教我真本事，就是我师傅。这头，您受得。”

后厨的蒸汽恰好涌过来，模糊了两人的身影。何雨柱看着眼前这张带着少年气的脸，想起自己刚学厨时，师傅也是这么在蒸汽缭绕的灶前，握着他的手教颠勺。他叹了口气，把那三个馒头往马华怀里一塞：“拿着，给你娘带回去。从明天起，每天早来一个时辰，先练颠勺——用空锅，练到手腕不抖为止。”

马华愣了愣，随即笑成了朵花，把馒头往怀里一揣，响亮地应了声：“哎！谢谢师傅！”转身时撞在门框上，也不疼似的，一蹦三跳地跑了。

何雨柱看着他的背影，拿起那把刚用过的菜刀，在灯光下擦得锃亮。刀光里映出他自己的影子，也映出窗外渐亮的天——这日子虽难，可看着有奔头的年轻人，心里总像揣着个暖炉，再冷的风也吹不散那点热乎气。

他重新站回灶台前，锅里的油“滋啦”一声冒起烟，葱姜蒜下锅的瞬间，香气漫过整个后厨，把清晨的寒气都驱散了几分。这门手艺，总得有人传下去，就像这烟火气，总得在日子里烧得旺些，才叫生活。