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“此为虾滑，我替几位贵客将这虾滑下入锅中吧。”早在今日沈之禾做虾滑时，便同王二娘说了做法与吃法，她抄起盘子，取过一把干净的瓷勺，往锅中略沾了沾汤。
手一挖，一颗圆滚滚的虾滑便出现在勺子中，王二娘手脚麻利的一边一半将虾滑下好后，将盘子放下又站回了墙角。
“谨之，先前可有吃过这笑话？”早便知晓陆今屿是味仙居常客的金大人，在辣锅中涮着一块羊肉笑着问道。
闻言，陆今屿也不应声，无奈一笑，伸长了筷子捞着锅中浮起的肉丸，这丸子里头包着馅，外头劲道十足，咬下一口肉汁四溢，他十分喜爱，方才下了一盘，一半都落了他肚中。
“若是此刻来上一壶美酒便更好了。”县令辣得嘴唇通红，端起茶杯饮了一口，怅然若失地叹了口气。
就在此时，沈之禾端着托盘推门而入，随着她走近，油炸过得鱼肉与猪肉的香味交杂在一起，勾得几人坐直了身子，伸长脖子朝她张望。
且不说，这几人方才沈之禾在灶房炸鱼肉的时候，那霸道的香味顺着风直直钻入隔壁林娘子的铺子中，勾得她站在窗口隔着小巷子问沈之禾讨了一块解馋。
隔得远的尚且如此，这屋子中的自然是坐不住了，眼巴巴地瞧着沈之禾将干煸黑鱼同红烧肘子放在桌上，若说先前还有些怀疑沈之禾的手艺，如今火锅吃了大半，只瞧着桌上的盘子空了大半便知，今日的吃食极合胃口。
只见那黑鱼炸得金黄，红彤彤的干辣椒点缀其上，一时间章大人便有些打退堂鼓了，不放在黑鱼边上的红烧肘子，琥珀色的猪皮炖得软烂，白瓷盘上满是蜜色的酱汁，肉香四溢。
沈之禾取出形似匕首的刀，将那肘子切开，露出里头软烂脱骨的猪肉，沾满酱汁的肘子十分诱人。
大约是瞧出了章大人的顾虑，沈之禾笑着开口，“这两道菜便是本店的招牌，这道名为干煸黑鱼，瞧着辣椒多，实则不辣，这道名为红烧肘子，乃是用野猪肘子炖了两个时辰，如今软烂入味，诸位尝尝。”
话音一落，林大人便迫不及待夹了一块黑鱼送入口中，外皮炸得焦脆，内里的鱼肉香酥可口，连带着鱼骨都炸得酥脆，调料的香味渗透鱼肉，每一口都是鱼肉自然的甜味与调料香味完美的融合。
正如沈之禾所言，这辣椒确实不辣，林大人自认自己吃过不少鱼鲜，还是头一次吃这种做法的黑鱼，香酥中带着些许微辣的鱼肉刺激着他的味蕾，让他不由自主一块接着一块的送入口中。
“小娘子手艺不错，这鱼肉外酥里嫩，味道着实不错。”林大人抬眸，眼底含着笑意，轻声赞叹。
瞧着他这幅模样，身侧几人满心好奇，试探着夹起一块鱼肉送入口中，顿时眸子一亮，炸得酥脆的鱼肉喷香，还带着干辣椒独有的香味，却无半点鱼腥，味道着实不错，难怪能让林大人赞不绝口。
几人正要尝尝那红烧肘子，忽然窗外传来一声巨响。
第88章红烧肘子
声响倒是隔得不远，听着似是鼓声，一时间挑起了几人的兴致，半倚靠着太师椅的金大人坐直了身子，探头朝窗外望去。
只见隔了一条街的酒楼前的空地上，站着四位身着红色短褂的男子，脚下踩着金红色的长靴，那模样瞧着似乎是要准备舞狮，目光下移，一眼瞧见那四人脚边威武的狮头，心中暗道一声果真如此。
另一侧一名身形健壮的男子，身着红色夹衫边上用金线绣着老虎，手中握着两柄大锤站在一只红色大鼓前，随着他的动作，鼓声四起，伴随着鼓点的起落，那四人捞起地上的狮头，套在头上。
随着鼓点的节奏跳跃，这舞狮的场景，红叶镇难得一见，倒是吸引了不少路人围观，见着此等机会，沈大郎手中捧着一只托盘，上头铺着一层红色的绒布，绒布上摆着不少精致小巧的糕点。
“今日本店开业，诸位走过路过，千万别错过，现下进店便送一盘精美小菜，还有这美味的糕点。”他余光扫过味仙居，正好瞧见那半掩着的窗子露出一个人影，当即冲着路人招呼道。
眼见着酒楼前围着的人愈来愈多，沈大郎心中暗喜，果真如主子多言，这镇民皆是贪小便宜之辈，只要自己稍稍给出些优惠，这些镇民便会蜂拥而上，从沈之禾的味仙居抢夺食客，岂不是轻而易举。
早前让王乾去那味仙居瞧过一会，那菜品的价格都不低，只要自己比她定的价低，那些人自然会来自家铺子，待到明日主子再将那几位大人请来酒楼，自己何愁没有食客。
不过一刻钟，沈大郎手中的糕点便散了出去，他立在门前瞧着酒楼内宾客满足，万分欢喜，以往阿爹瞧不起自己，那做菜的手艺只传给二郎那两口
子，如今二郎早死，不还得靠自己将家中手艺发扬光大。
“对面这家酒楼倒是热闹。”金大人收回目光，方才远远瞧了眼，对面那位店家满身精明，瞧着便与眼前这位少女不同，当下便对此人有些不喜。
闻言，沈之禾提着黄铜色的茶壶替金大人倒了杯热茶，与先前不同的是，褐色的茶水顺着壶口滑入杯中，奶香四溢，“大人有所不知，那家酒楼今日头一天开业，那店家还同我有几分关系，是我家长房大伯。”
金大人被眼前的奶茶吸引了注意，端起茶杯，轻嗅了一口，浓郁的奶香中夹杂着淡淡的茶香十分诱人，他抿了一口，香醇的奶味瞬间在口齿间盈满，他本不爱喝牛乳，但眼前这牛乳倒是有些特殊，虽是牛乳里头却带着茶香，似乎还带着些许说不上来的滋味。
他抿了抿唇，琢磨了半晌，又低头喝了一口，“小娘子这是何物，不仅带着奶香还带着茶香，还有一股我说不上来的滋味？”
闻言，沈之禾抿唇一笑，“此饮品名为奶茶，乃是用上好的红茶与白糖一同放入锅中翻炒，炒制白糖化为焦糖在冲入牛乳一同煮开，故而除开那茶香外，还带着焦糖的滋味，今日火锅味辣，这奶茶正好用来解辣。”
“奶茶，名字不错，有奶又有茶，通俗易懂。”金大人赞叹一声，又是端起茶杯饮了一口，扭头望了眼被辣得满嘴通红的姜大人笑着开口，“小娘子快些给姜大人倒上一杯，瞧瞧这辣的。”
“这火锅实在过瘾，无论是牛肉还是羊肉在那锅中涮了一遍，味道都鲜嫩美味，若是在那寒冬腊月来上一顿火锅，真是人生畅快之事。”姜大人笑着接过沈之禾递来的奶茶，取过帕子抹了把油亮的嘴巴。
瞧着几人十分满意的模样，沈之禾松了口气，她瞥了眼吃得正香的几位，飞快从身后的食盒中，取出一碗牛乳羹，塞到陆今屿跟前，她方才就瞧见他未怎么动筷，估摸着今日的吃食有些不合他胃口。
方才趁着下楼取奶茶的功夫，特意为他炖了碗牛乳羹，毕竟前些日子他同自己分析了这几位大人的喜好，今日自己才能做的让这几位大人都满意，对上陆今屿疑惑的目光。
沈之禾弯下身子，压低着嗓音在他耳边低声道：“方才瞧着郎君只吃了几片牛肉，便未再动筷，先喝碗牛乳羹垫垫肚子。”
少女温热的吐息吹在耳畔，陆今屿耳尖瞬间爬上一抹红色，倒也不是今日的吃食不合胃口，只是心中记挂着事，胃口不佳便没怎么动筷，竟被她瞧了出来，还特意为自己准备了牛乳羹，她心中记挂着自己。
想到此处，陆今屿心中欢喜，不由自主抬眸望向沈之禾，本就极为漂亮的桃花眼中含着笑意，那目光柔和地似乎要将沈之禾溺死其中。
原本额就对陆今屿的美色毫无抵抗的沈之禾，一时间愣在原地，直到身侧的周尧笑着调侃，这才回过神来，“小娘子这是厚此薄彼，怎就谨之一人又牛乳羹？”
“自然是陆郎君姿容不凡，若是周郎君也这般好看，沈小娘子自然不会厚此薄彼。”邻近的章大人揶揄的目光在两人身上扫过，笑着开口。