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带着凉意的酒水顺着喉咙滑入腹中，冲淡了陆今屿心中的惆怅，这桃花酿入口清甜，口感绵软清爽，糯米酿制的酒水本身带着酸涩，也不知这小娘子如何处理的，竟喝不出半点酸涩的滋味，反而夹杂着桃花的香味，与这北疆极烈的烧刀子比，倒是多了几分江南的委婉。
“好酒！不过小娘子不知，那林大人除了爱酒，更爱美食，尤其爱稀罕的美食，例如他从未见过，但味道极好的吃食。”陆今屿回味着口中的甘甜，开口提醒。
稀罕的吃食，那好办了，原还想着要做些岭南特色的吃食，正为这食材发愁，如今好了，旁的不说，自己好歹是个吃遍全国的美食博主，见过不少地方美食，倒是好好琢磨琢磨便能做出不少。
她眸子一转，心道那林大人位高权重，估摸着山珍海味吃了不少，不如做些山里的野味，正好今日那阿婆送了不少山里的野菜，里头好似有不少蕨菜，正好做个腊肉炒蕨菜。
日子过得极快，一眨眼便到了三日后，沈之禾随着周家的下人踏入灶房，一眼便瞧见了与自己相熟的钱大厨，周边站着几位年岁不大的少年，皆是满脸好奇地瞧着她。
“小娘子来了。”钱大厨瞧着眼前个头不过到自己肩膀的少女，心情复杂，他跟着周老数十年，从繁华的京中到这偏僻的红叶镇。
周家这几位小主子哪个不是吃着自己的饭长大，如今也不知从哪里这么个丫头，先前茶宴也就算了，如今这种宴请钦差大人竟也请她，也不知她究竟给这些小主子灌了什么迷魂汤。
第82章松鼠鳜鱼
虽说心中不满，但钱大厨到底是见过世面的人，当即收拾好自己的情绪，快步朝沈之禾走去，昨日几人已定好今日宴席的菜品，六荤四素，正好十道菜，凑了个十全十美之意。
才踏入灶房的沈之禾瞧着钱大厨大步走来的模样，当即笑着开口：“今日小女子要仰仗大厨的手艺了。”
闻言，钱大厨脚下步子一顿，诧异地望着沈之禾，本以为这丫头年少出门，性子多半张扬，眼下瞧着倒是谦逊得很，钱大厨上下打量了沈之禾一番，只见她礼数到位，并未半点可挑剔之处。
心里对她的不满倒是散去几分，他冲着沈之禾招了招手，指着一处干净整洁的灶台冲着沈之禾道：“小娘子便在那处做菜，这位是我家的小子，自幼跟着我在这灶房中，今日便让他给你打下手。”
说罢，钱大厨将站在他身侧的少年，朝着沈之禾的位置轻轻推了一把。
那少年约莫十五六岁，唇红齿白，一双圆溜的眼睛黑白分明，瞧着就是个机灵的，沈之禾点了点头，冲着钱大厨道了声谢，便领着那少年朝西南角的灶台走去。
走近一瞧，灶台旁摆着半人高的三层木架，头一层摆放着沈之禾要的羊腿等食材，第二层便是她昨日特地从家中带来的蕨菜与腊肉，最后一层摆了一只木盆，里头装满了井水，她俯身一瞧，便见一条半臂长的鳜鱼，心道不愧是有钱人家，如今这鳜鱼数量稀少且价格昂贵，周家都能弄来。
她扫了眼鳜鱼便收回视线，松鼠鳜鱼要将鳜鱼切好后过油炸，若是早早将鱼炸了，到饭点这鱼肉便软了，味道便没有刚出锅那般鲜美，不如将这鱼肉最后做，正好可保存它原有的鲜美。
与此同时，浓郁的香味从另一侧传来，沈之禾抬头望去，只见钱大厨手下动作利落，几下便将牛棒骨剁成块，丢入锅中炖煮，又取了一块牛肉切成块，撒了一小把盐腌制片刻。
“我阿爹做的是番薯炖牛腩，他炖的牛腩鲜香四溢，小娘子一会可讨些尝尝。”那少年瞧着沈之禾许久未有动作，抬头瞧了瞧，便见她正瞧着自己的阿爹，他顿时自豪地挺起胸膛。
“既小郎君如此说，那我一会指定要厚着脸皮朝钱大厨讨上一碗。”闻言，沈之禾收回目光，她一边笑着一边取过羊腿。
面包羊腿是个精细活，因着今日要宴席要用，与先前自家人吃又不同，她打算直接用整只羊腿，而不像先前那便切成小块，如此一来这面包羊腿美观性便强了不少，眼下要先将羊腿洗净腌好，然后再炉子中烤制到八分熟的样子，再裹上发酵好的面团。
顶着那少年疑惑地目光，沈之禾飞快将羊腿腌制好，放在一旁，抬眸瞧了眼站在自己身侧无所事事的少年，便开口唤他将那蕨菜择干净，自己弯着腰将最底层的木盆拉出，一不留神溅了一地的水。
而另一边，钱大厨切好的牛腩已然下锅，肉香四溢，他趁着空隙瞧了眼沈之禾那处，只见他家的小子正撅着屁股，蹲在地上择菜，而沈之禾单手掐着鳜鱼的两腮，一把将它提起后摔在案板上。
甩了沈之禾一脸的鳜鱼，顿时蔫了吧唧地躺在案板上，沈之禾动作利落地切去鱼头，刮去鱼鳞，她神情专注地将鳜鱼沿着中间的鱼骨劈成两半，剔掉鱼刺，手法熟练，钱大厨瞧着，更是叹服，这刀工若是没个三五年自然是练不出来的。
片刻，沈之禾将鳜鱼翻了个面放在案板上，只见那嫩白的鱼肉带着些许微红，她小心翼翼地将鱼肉切开。
“小娘子，这个力道恐怕没法将这鱼肉切断。”择完菜的少年抬头瞧着沈之禾的动作，露出嘲讽的笑容，心道小姐指定是被这小娘子骗了，就着刀工水平，恐怕连自己的比不上。
谁料沈之禾并不搭理他，只是专注于手中的鳜鱼，大约过了一炷香的时间，她总算是将鳜鱼切好，她扫了眼四周，瞅着角落那桶清水，抬脚踹了踹还蹲在地上的少年，“劳烦小郎君替我打盆水来。”
“你！”那少年脸色一变，心道自己还以为能跟在她身边偷学些做菜的手法，如今瞧着这厨艺估摸着连自己都比不上，自然不愿意听她使唤，可对上她冷淡的目光，少年本要退口而出的辱骂，又咽了回去，愤恨地站起身子，替她打了盆水。
“喏。”少年不甘不愿地用力将水盆放在沈之禾身侧，随后自己便寻了一处墙角，双手环胸，靠在墙边瞧着沈之禾将那鳜鱼放入水盆中。
放入水中的鳜鱼，随着水流，切好的鱼块随波而动，晶莹剔透，宛如手法精致的手工艺品，她将洗净的鳜鱼捞出，放在一旁的笊篱中晾干水分。
先前腌制的羊腿估摸着差不多了，沈之禾取过自己调制好的酱汁在羊腿表面刷了一层，片刻原本暗红色的羊腿便染上一层神色，用刷子反复刷了几遍之后。
她取出先前特意寻了铁匠打得架子，将羊腿夹在其中，夹在炉子上烤着，原想着寻那少年看着火候，抬眸对上他满是不服气的表情，沈之禾快步走到门前，推开门冲着不远处的王二娘喊道：“二娘子快些进来。”
话音一落，王二娘将手中的物什塞到扈娘子手中，匆匆朝沈之禾赶来，先前因周莹同沈之禾说，灶房人手充足便想着今日让王二娘歇一歇，谁料这人手充足不过是钱大厨那头人手足罢了。
领着王二娘回到灶房，沈之禾指着那架在炉子上的羊腿，道：“劳烦娘子看着羊腿，瞧着烤到七八分熟便唤我。”
先前做面包羊腿时，王二娘便在自己身旁，眼下那少年罢工正好如了自己的意，毕竟这烤羊腿也是门学问，稍微不留神，这羊腿便会烤焦，到时候出了岔子，自己都来不及找补。
叮嘱完王二娘，沈之禾步履匆匆走回灶台前，那少年站在原地，杏仁大的眸子里满是不敢置信，他半晌才回过神来，他万万没有想到这小娘子竟自己寻了个帮手，他抬头偷偷瞄了眼不远处的阿爹。
对上他生气的眸子，那少年瑟缩了一下，暗道一声不妙，今日是自己央求着阿爹，让他带自己来见识一番，来时他便千叮咛万嘱咐，哪怕这小娘子没有真才实学，自己也不可耍脾气，眼下好了自己不仅耍了脾气，还惹恼了
这小娘子。
他局促地捏了捏衣角，却不认为自己做错了，毕竟阿爹是周家资历最老的大厨，谁人见他不要恭维一句，去年也不知从哪冒出来这么个小娘子，勾住了小姐不说，连挑嘴挑惯了的陆世子都时常往她那食肆跑。
忽然，“滋啦”一声，油香四溢，他顺着声音望去，只见沈之禾手中捏着鳜鱼鱼尾，他目光下移，顿时愣在原处，眸中划过惊诧，原是他方才嘲讽沈之禾的刀工。
眼下那鳜鱼鱼肉沾满了生粉，鱼块如开了花一般，瓣瓣分明，瞧着切得极深，却粘连着鱼皮，她正小心翼翼地将鳜鱼放入油锅中，片刻鳜鱼边缘便开始镀上一层金黄，浓郁的香味在灶房中弥漫开来。