第174章摘果榨汁酿酒忙（第1页）

在成功制作出美味的果酱之后，大家又开始思索，如何将新鲜的水果转化成清凉解渴的果汁。“这大热天的，要是能喝上一口冰凉的果汁，那该多爽啊！”一个战士在田间劳作时，擦着汗感叹。“哈哈，你就别做梦了！”一个老乡笑着打趣，“这果汁可是稀罕物，咱们这里可没有榨汁机，怎么做果汁啊？”“谁说没有榨汁机就不能榨果汁了？”吴龙不知什么时候来到了田边，笑着反问大家。战士们和老乡们都好奇地追问，“吴教员，您有什么办法吗？”“办法当然有，而且很简单。我们可以用现有的工具，来榨取果汁。”“哦？用什么工具啊？”大家更加好奇了。“我们可以用石磨、压榨器等工具来榨汁。虽然工具原始，但只要掌握了正确方法，一样可以榨出美味的果汁。”战士们和老乡们都迫不及待地催促，“太好了！吴教员，您快教教我们吧！”“好，我们就先试试，用石磨来榨汁。”战士们和老乡们兴高采烈地去摘了一筐新鲜的梨子回来。“大家看，这榨汁的第一步，就是要选择新鲜多汁的水果，清洗干净。”吴龙一边演示，一边把梨子放入清水中，仔细地清洗着。清洗干净梨子后，吴龙把它们切成小块，放入石磨的磨眼中。“大家看，这石磨不仅可以磨面，还可以用来榨汁呢！现在就把梨块放入磨眼中，然后推动磨盘，把梨块磨碎，榨出汁液。”几个身强力壮的战士推动着石磨，慢慢地转动着。石磨发出“吱吱呀呀”的声响，梨块在石磨的碾压下，逐渐变成了梨浆，汁液也慢慢地流了出来。“吴教员，您看，这梨汁出来了！”一个战士指着从石磨缝隙中流出的梨汁兴奋地喊道。“好，我们再加把劲，把梨汁都榨出来！”经过一番努力，石磨里梨块的汁液已经被榨得差不多了。“好，现在可以把梨渣取出来，然后用纱布把梨汁过滤一下。”大家把梨渣从石磨中取出，然后用纱布把梨汁过滤了一遍，去除了其中的果渣和杂质。吴龙把过滤好的梨汁倒入碗中，递给大家，“大家尝尝，这是我们自己榨的梨汁！”战士们和老乡们迫不及待地接过碗，喝了一口梨汁。“嗯，好喝，真好喝！这梨汁真甜啊！”一个战士赞叹。“是啊，这梨汁的味道太好了，比我以前喝过的任何饮料都要好喝！”另一个战士也赞不绝口。除了用石磨榨汁外，大家还尝试用压榨器来榨汁。他们把水果放入一个木制的压榨器中，然后用力压榨，把汁液榨出来。“这压榨器榨汁也很快啊，而且比石磨更省力！”“是啊，这压榨器榨出来的果汁，果渣更少，口感更好！”为了让果汁更加美味和安全，大家还对果汁进行了一些简单的处理。果品加工专家李果建议，“我们可以在果汁里加入适量的糖或蜂蜜，调节一下甜度。这样，果汁的味道会更好。”“嗯，这个办法好。”吴龙也表示认同，“另外，我们还可以把果汁煮沸一下，进行杀菌消毒，这样可以延长果汁的保存时间。”于是，大家把榨好的果汁倒入锅中，加入适量的糖或蜂蜜，然后煮沸，进行杀菌消毒。“吴教员，您快来尝尝，这是我们刚刚煮好的果汁，您给提提意见。”一个战士拿着一碗果汁，对吴龙热情地说。吴龙接过果汁，喝了一口，满意地点点头：“这果汁的味道很好，酸甜可口，清凉解暑，很不错！”除了制作果汁外，吴龙还想到了另一个利用水果的好办法——酿酒。“同志们，除了制作果酱和果汁，我们还可以利用水果来酿酒。这果酒不仅味道醇厚，适量饮用还有益于身体健康呢！”“好啊，吴教员，那我们就试试酿酒！”赵连长表示赞成，“正好我们这里有一位酿酒高手——赵醇老乡，他可是这方面的专家啊！”于是，在赵醇的指导下，大家开始了酿酒的尝试。“大家看，这酿酒的第一步，就是要选择成熟度较高的水果，清洗干净，晾干水分。”赵醇一边示范，一边讲解，“这水果的选择很重要，直接关系到果酒的品质。”果品加工专家李果，凑上前来仔细看了看，“这跟做果酱选的水果不一样，做果酱要选成熟度适宜的，而酿酒要选成熟度较高的。”“是的，酿酒每一步都有讲究。”赵醇补充道，“选好水果后，要把水果捣碎或切块，放入陶罐等容器中，加入酒曲，密封发酵。”“赵老乡，这酒曲是什么东西啊？”一个战士好奇地问。赵醇解释，“这酒曲，是一种特殊的酵母菌，可以把水果中的糖分转化成酒精。不同的酒曲，酿出来的果酒风味也不同。”“哦，原来如此。”战士们都感到很新奇。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！在赵醇的指导下，大家把水果捣碎或切块，放入陶罐中，加入酒曲，然后密封好陶罐，放在阴凉处进行发酵。经过一段时间的发酵，果酒终于酿造成功了。“大家快来尝尝，这是我们自己酿造的果酒！”赵醇拿着几碗果酒，招呼大家。战士们和老乡们迫不及待地接过果酒，喝了一口。“嗯，好喝，真好喝！这果酒的味道太好了！”一个战士赞美着。“是啊，这果酒香气浓郁，口感醇厚，真是太好喝了！”另一个战士也赞不绝口。吴龙举起手中的酒碗，“来，大家一起干一杯，庆祝我们的果酒酿造成功！”“好！干杯！”大家齐声响应，然后一饮而尽。在寒冷的冬季，喝上一杯果酒，不仅可以暖身驱寒，还可以活血化瘀，强身健体。南泥湾的军民们都对这自制的果酒赞不绝口，纷纷表示这是他们在南泥湾喝到的最美味的酒。随着果酱、果汁、果酒等产品的成功开发，吴龙决定建立一个水果加工厂，对这些产品进行规模化生产。“同志们，我们现在掌握了果酱、果汁、果酒的制作技术，而且这些产品也很受欢迎。为了充分利用水果资源，增加收入，我决定建立一个水果加工厂，对这些产品进行规模化生产。”“好啊，吴教员，我们都支持您！”战士们和老乡们都纷纷表示赞同。在吴龙的带领下，南泥湾的水果加工厂很快就建立起来了。工厂里，工人们分工合作，有条不紊地进行着生产。有的负责清洗水果，有的负责加工制作，有的负责包装产品，一派热火朝天的景象。“大家注意了，这果酱的熬制，一定要掌握好火候，不能熬糊了！”李果在果酱车间里，一边指导工人制作果酱，一边叮嘱。“放心吧，李师傅，我们一定按照您的要求去做，保证制作出高质量的果酱！”“这果汁的榨取，一定要注意卫生，不能让杂质混入果汁中！”吴龙在果汁车间里，对工人们强调。“放心吧，吴教员，我们一定会注意卫生的，保证生产出安全健康的果汁！”“这果酒的发酵，一定要控制好温度和时间，保证果酒的品质！”赵醇在果酒车间里，一边检查果酒的发酵情况，一边指导。“放心吧，赵师傅，我们一定按照您的要求去做，保证酿造出醇厚美味的果酒！”在大家的共同努力下，南泥湾的水果加工厂很快就生产出了一批批优质的果酱、果汁、果酒等产品。：（）一锄头挖回1941：南泥湾种地

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