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林窈挑眉：“那你站在这儿怎么不敲门？要是我睡得沉，指不定要让你等多久。”

许之珩不以为意：“反正也不急，我就在门口等着，等你自己醒了出来就好。”他说着，还献宝似的把手上油纸包递到林窈面前，“你看，这是京城最受欢迎的桂花糕，还热着呢。”

看着他脸上那副傻里傻气的笑容，林窈没忍住，伸手捏了捏他的脸颊：“傻样。”——

作者有话说：清炖羊肉煲做法来自百度。

第132章鱼戏莲叶

京城能人多，做御菜的名额每个州府只分得了一个，但京城分到了三个。

这三个名额分别落在了聚珍楼、百珍斋和玉食轩三家老字号头上。

接下来这几天，许之珩陪着林窈去三家酒楼吃了个遍。

一溜吃下来，林窈不得不赞叹古人厨艺的精妙，实在是让人流连忘返。

聚珍楼的招牌菜琉璃珠玉卷刀工精妙，将鸡肉切得如发丝般纤细，裹着鲜笋丝与鲍鱼丝蒸制后，淋上琥珀色的高汤芡汁，入口鲜嫩回甘。

百珍斋的松茸炖驼峰则胜在选材刁钻，用松茸的清鲜配合着驼峰独特的味道，汤色清亮却滋味绵长。

玉食轩的鱼跃龙门更是别出心裁，以鲤鱼皮塑成龙形，裹着鸽肉茸炸至金黄，搭配酸甜的酱汁，既有观赏性又不失风味。

看来接下来的选拔赛是一场硬仗。

林窈原本打算借用客栈的灶房便行了，但是考虑到京城的人流量大，酒楼的灶房没有什么时候是能闲下来的，而且人来人往也不利于她好好打磨菜式，所以她到京城的第二日就决定租下了附近的一个院子。

院子不大，一月却要二十两。院里有三间房和一个独立的灶房，将将能住下林窈一行人。

所幸颇为整洁，众人收拾了一天便住了进去。

“你说那臭小子这几天就只是带那小娘子去了几个酒楼转？”许将军一言难尽地看着前来回报的人。

侍从点头，为自家小公子找补了两句：“郎君每次都打包了很多东西给那小娘子的家人呢。”

许将军哼了一声：“那是他应该做的。”

“行了，选拔在即，想必那小娘子也没有旁的心思去游玩，阿珩倒是比你聪明些。”许夫人朝许将军丢了一个桔子，他顺势接住，便开始给夫人剥橘子。

“夫人说的是。”许将军谄媚地递上剥好的桔子。

许夫人轻哼一身，接过桔子，转身继续回到后院去清点给儿子准备的聘礼。

小院里，林窈正对着灶房里码放整齐的食材出神。

三家京城老字号的水准让她惊叹，那些从各州府层层选拔出来的十个厨子，也必然非泛泛之辈。

十三个厨子争夺八个名额，意味着有五个人要筛掉。林窈要求不高，只求能做个中不溜的。

林窈不由得开始琢磨起新帝这么做的意图，这就是应试教育的后遗症，她不自觉地琢磨起出题人的意图。

先帝在位时，沉迷享乐，耗费的民脂民膏不计其数，最终引发祸事，让国家元气大伤。

如今陛下新即位，一心要革除旧弊。

想来陛下是要借着这宴席告诉天下人，他吃的和百姓没什么两样，他心里装着黎民苍生。

想通这一层，林窈眼中豁然开朗。

三日后，御菜选拔赛在尚食局正式拉开帷幕。

晨光微亮，各路人马已陆续抵达。

此次选拔由尚食局全权统筹，掌事的是尚食局左奉御李大人，身旁侍立着两位司膳和三位食医，司膳主评味道与工艺，食医则专查食材搭配是否合宜，这般评委配置，足见陛下对此次选拔的重视。

为保膳食安全，今日所用食材皆由尚食局统一备办。故而，选拔正式开始前，每人都要跟面前宫人报上所需食材。

负责记录的小太监听到林窈报出的食材，抬眼诧异地看了她一眼。但他也并未多问，只飞快地将食材名录记下，又确认了一遍便躬身退下。

林窈倒不在意他的反应，不过一炷香的功夫，食材就已全部送到。

她要做的这道菜叫“鱼戏莲叶”。

这道菜并非单一菜式，而是由“千叶莲花”与“鱼戏珠”两部分组成。

林窈先着手准备“千叶莲花”。