第一百七十章 出个主意(第1页)
酒楼里的菜说起来是绝对不会差的,不管是用料、烹饪方式都是最佳的,所缺少的不过是一些味道。
这些菜是大多都稍显平淡,吃起来的时候没有齿颊留香的感觉,也没有让人格外喜欢,想要再来一次的感觉。
就是很平常的菜。
在沈春梅看来,这些甚至都不如她自己所烧的粗茶淡饭。
对,还有一点。
该油的菜一点不油,不该油的菜油不拉几。
她不否认厨师肯定是有两把刷子的,但显然对一些菜的处理之上没有太多的研究。
关于这一点她就好奇了,问万季香,“你的厨师是这里招的还是哪里来的?”
万季香说:“初来乍到并未寻得太好的厨师。这位是曾在一家小客栈里所品尝的,我觉得厨艺算是不错,所以就邀请到我这儿来。”
“那你觉得此次的菜肴和你之前所尝试的可有区别?”沈春梅好奇地问。
既然是因为他厨艺好才请到这里来的,那不该差成这副模样呀。
万季香垂着眼眸仔细想了一会儿,“他在这里所做的菜,和之前我所品尝到的菜有些不太一样。”
沈春梅疑惑,“嗯?你的意思是他在这里所做的菜都是新学的?”
万季香微微蹙眉,显然没有想过这个问题,“这……什么意思?你觉得不行?”
“不是……小姐你到底是怎么想的?”沈春梅有些不太懂了,“是你让他学新的菜式还是他主动学的?”
万季香一副单纯的模样,“酒楼的菜,和一些客栈里的菜自然是不一样的,无论是摆盘或者卖相都要别具一格,故而他肯定是要新学的。”
“那就没错了。”沈春梅无奈地耸肩摊手,“人家是做小菜的好手,你让他做大菜,那自然做出来的味道不会太让人满意。”
“而且这些菜又是现学,若是没有大师父教的话,那更是糟糕。”
万季香像是一个初学知识的学生,满脸的好奇,歪着头,眼里都是对未知的欲望,“所以你的意思是……”
“我的意思是你擅长什么就做什么,比如你招的厨师是做小菜的好手,那就尽心的做小菜,若是做大菜的话,那就做大菜。”
“各司其职才能做出最好的东西。”
话语入耳半晌,万季香恍然大悟,“难怪我总觉得他很累。”
“……”整天做一些自己不拿手还得绞尽脑汁的东西,可不累吗?
沈春梅无奈地默默叹气,“看来这酒楼出问题不是别的原因。”
“我也没想到居然是我。”万季香好笑地跟着摇头。
但除此之外她还有一些别的疑问,“你觉得我的酒楼做的如何?可有让人想进来的欲望?”
“若是按我的眼光来看,我是很喜欢的,至少你外表的装修还是不错。但我想知道,你的酒楼所想要招待的客人,是有钱的还是寻常的?”想了想沈春梅还是问出了自己心中的疑问。
如果是想要面对高端客户的话,这个酒楼显然做的很是不错。
可要是也想招待普通人的话,这酒楼看起来就让人望而却步了。
万季香显然也没有想过这个问题,在她问出来之后就沉默了。