第74章做菜（第1页）

下午接近晚上的时候，赵金泉两兄弟回来了。“收获怎么样？够我们吃一顿吧！”赵金泉两兄弟带着一身寒气走进了地窨子，正在忙活着的郑二强看到后便顺嘴问了一句。“还行，”赵金泉抖了抖有些冰凉的双脚，“抓了七八个，估摸着有个三四斤，这入冬的地羊就是肥，我还标记了六七个洞，就等着下雪后去抓呢，要不是因为这个，我们早就回来了。”“喝点热水暖暖身体吧！”冯程把火炉上的水壶拿了下来，一人给倒了碗水。这个天气虽然没有下雪，但零下的气温也是很冷的。赵金水直接端起了碗，冒着热气的热水直接就往嘴里送，一边喝一边抱怨道：“冷死我了，早就叫回来了，非要多找几个，鼻涕都快被冻出来了。”“你那是懒得，叫你挖洞你在那里装死，挖两下就说没力气了，就你这样能不冷吗？该。”怼了自家堂弟一嘴后，赵金泉又跟郑二强说道，“二强，你先去把地羊处理一下，我在这待一会，稍微暖和一下就过去。”“行。”郑二强放下手上的活，起身出了地窨子。冯程想了下，觉得自己应该要出去帮下忙，这总不能坐着等吃吧，人家那么辛苦出去抓，回来了还得辛苦弄好给自己吃，自己却一动不动的，有些说不过去了。“对了，锅里有几个豆渣烙饼，你们饿了可以去吃，不过放久了，可能凉了，可以拿来火炉这里烤一下，热一下再吃。”出去的时候，冯程突然想到了一个事，转身朝两人说道。“豆渣煎饼，我要吃，”赵金水听到有吃的，立马就站了起来，“四哥，你要不要？”“要，我不要的话，你肯定全给吃完了。”“那我去拿。”赵金水速度很快，三两下就窜出了地窨子，都跑到冯程前面去了，没一会他就端着一个大碗回来了。冯程笑了笑，走到了郑二强跟前，“这个要怎么弄？”“冯哥，你烧水吧，这个要开水烫，拔毛，我先把他杀了。”“行。”冯程进屋起锅烧水了。没几分钟，赵金泉也过来了，郑二强的速度也很快，一下子就把地羊全弄死了。赵金泉来到厨房的时候，两人正等着锅里的水烧开。“豆腐做好了，你要不要看一下？”郑二强见赵金泉进来，知道他一直想吃豆腐，便问了一句。“在哪里？”“哪，那边，放了大半天了，也凉了。”赵金泉顺着郑二强的视线看了过去，看到了自己做的那个压豆腐的模具，他便走过去打开看了下。郑二强在旁边说道：“我感觉做的比你老叔的还要好一点，又白又嫩。”“看着确实比我老叔做的好，”赵金泉点了点头，然后便朝冯程问道，“冯哥，我们晚上吃豆腐和地羊吗？”“对。”“这也太丰盛了！要不地羊还是明天再吃吧！这天气放一天也不会坏，”赵金泉建议道。冯程说：“没事，吃就吃了，不行明天我们再出去找几个地羊就好了，费那么大劲抓回来，不吃怎么行。”在后世，吃个快餐都得要三个荤菜的，还得是大肉的那种，不然都觉得这个快餐不行，但在这年代，一顿饭能有个肉吃就已经不错了，更不要说还有一个只有在过年的时候才能吃得上的豆腐了。这个年代的人习惯把东西留下来，存起来，而不是马上用掉，吃掉。而冯程的习惯却是，东西就是拿来用的，不是拿来收藏的，没有了就再买新的，没钱，那就想办法挣钱。虽然觉得晚上这顿饭有些奢侈，但想到能吃这么好的，赵金泉还是很高兴的。水开后，赵金泉和郑二强就开始给地羊拔毛了，有些拔不干净的等下还要用火烧一下。拔毛，破肚，没多久这八只地羊就弄好了。满满的一大盆，冯程看着这玩意，说实话他还是挺期待的，他吃过田鼠，山鼠，竹鼠，但没有吃过这个地羊，前世家里每年收稻谷的时候都有人去抓田鼠，一斤七八十块钱，冯程想吃都舍不得买，他记得自己小时候也经常听别人说村里的孩子去山上放笼子抓山鼠，一晚上能抓五六个，活的一斤能卖五六块钱，那时候冯程没啥零花钱，还很遗憾自己搬到城里了，不然都可以跟着他们去放笼子抓山鼠了。这玩意要放在后世，估计价值也不低，就是不知道这玩意后世保护不保护了。这东西冯程不会做，他就坐在灶旁烧火，看着赵金泉和郑二强两人弄。也是差不多到了吃饭的时间了，忙完后干脆就开火弄晚饭了。“地羊比较肥，油多，可以放点土豆下去一起炖，豆腐的话，炖白菜吧！”赵金泉看着这两个食材，发表了自己的意见。“行，按你的方法来弄。”冯程不懂地羊的吃法，豆腐的话，他倒是知道好几种做法，不过那个可以后面再弄，营地里还有好几斤黄豆呢，后面可以做好几次，下次再尝试别的吃法也行，第一次，就按本地的做法来弄，这样也能检验一下豆腐的口感怎么样。除了地羊和豆腐外，赵金泉还拿出了一些晒干的干菜，准备待会一起炒来吃。调料稀缺的年代，做菜大多都没有那么讲究，就随便炒一下，或者直接来个乱炖，特别是有肉情况下，乱炖是最好吃的，因为其他配菜在吸收了肉的汤汁，油水后也会变得很美味，所以乱炖在很多时候都是名菜。花了将近一个小时的时间，这顿晚饭才算做好，主要是只有一个灶，一口锅，炒菜做饭都在这里，不能同时进行，所以耗费的时间就多了一些。不过这种几个人守在灶前等着吃饭的场景冯程很久没遇到过了，前世也就小时候过年时有过几次，长大后，那都是拿着手机在玩，然后等着家里人端菜上桌，然后还要喊几遍才去吃的，就算吃，也吃不了多少，一桌子丰盛的菜，也就吃个一点，完全是在浪费家里人的辛苦的功劳。想到这里，冯程也是有些失落，再有机会，自己一定要把肚子留下来，把父母做的菜都吃干净。：（）回到过去去种树

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