第458章 煤气进万家（第4页）

“师父，这个比咱们以前的炉子好吗？”

老吴瞪了他们一眼：“都別吵，看我试试。”

他让人拿来锅，倒上油，等油热了，把切好的菜倒进去。

“滋啦”一声，油烟冒起来，菜在锅里翻滚。

老吴翻炒几下，又拧了拧开关，火苗变大，锅里的菜滋滋作响。

他炒完一道菜，盛出来尝了一口。

眼睛亮了。

“火候比以前的炉子好！”

他大声道，“以前火要等，火候不好掌握，这个火隨叫隨到，想大火就大火，想小火就小火，比以前的炉子强多了！”

徒弟们一听，都兴奋起来。

那天晚上，醉仙楼的后厨热火朝天。

十二个炉子全开，火苗蓝幽幽的，炒菜的声音滋啦滋啦响，油烟从窗户飘出去，在夜空中散开。

出菜的速度比平时快了一成。

老吴心里清楚，不是因为菜简单，是因为煤气灶省了等火旺的时间。

以前点炉子要等，火不够旺不能炒，现在一拧就著，省下的时间足够多炒好几个菜了。

……

三天后，王掌柜把帐本翻出来，仔细算了一遍。

这三天的流水，比去年同期涨了將近两成。除去煤气和菜品的成本，净赚的比平时多了一成五。

他合上帐本，笑得眼睛眯成一条缝。

煤气灶一套六千文，三天就赚回来了小半。

照这个势头，几天就能回本，以后全是赚的。

他站起身，走到后厨门口，看著里面忙碌的徒弟们，看著那十二个蓝幽幽的火苗，心里美滋滋的。

老吴端著锅出来，见他站在门口，笑道：“掌柜的，这煤气灶真不赖！省事，好使，火候还好！”

王掌柜点点头，笑道：“好用就好。以后咱醉仙楼的菜，就靠它了。”

……

消息传得飞快。

城南的醉仙楼换了煤气灶，出菜快了一成，生意好了两成。

这条消息，比报纸上的gg还管用。

短短半个月，京城里的酒楼饭馆，十家里有七八家都换上了煤气灶。

大户人家也开始买，厨房里装一个，烧水做饭方便多了。

报纸上又登了一条消息。

“煤气灶风靡京城，醉仙楼掌柜算帐，几天回本，往后全赚！”

文章里详细算了醉仙楼的帐，还採访了老吴。