第38章玉米面窝窝头（第1页）

叶宵站在厨房，面前的案台上摆着玉米面、沸水，还有一些简单的工具。这是最后一点玉米面了，叶宵决定把它们做成窝窝头。玉米真是个好东西，高产，好种植，管饱，还能做出很多花样来。她想着，等明年春天她们也要种一些玉米。叶宵记得庄家兄妹那里有玉米种子，希望来年春天可以用手上有的高粱、红豆和白菜种子去换一点玉米和小麦。按理说，庄家兄妹应该不会拒绝的吧？谁不想自己的饭桌上，有丰富多样的食物呢？叶宵将玉米面倒进盆里，再一点点注入沸水，一边倒一边用筷子搅拌。玉米面在热水的作用下，就会渐渐变得柔软而有韧性。叶宵用力地揉着面团，感受着手里的变化。不一会儿，面团揉好了，她熟练地将其分成一个个小剂子，然后捏成窝窝头的形状，整齐地摆放在蒸笼里。蒸制的过程中，叶宵开始准备做菜。昨晚就泡在水里的香菇现在已经吸饱水分，他把香菇洗净，同辣椒一起切成碎末。牛肉是选了一小块牛腱子肉，解冻后也切成小块的肉末。锅中倒油，油热后放入牛肉煸炒，牛肉在锅中滋滋作响，渐渐变色。接着放入香菇丁，香菇的香气瞬间弥漫开来。再加入红红的辣椒沫，锅气立马变得刺激起来。叶宵不停地翻炒着，她闻到有浓郁的香味飘出来混杂在一起，趁这个时候往锅里倒入一大碗泡香菇的水。这道菜要用小火煨上一会，微微带一点汤汁才更好吃。玉米面已经是用热水烫过的，锅里的窝窝头在水开后再蒸个十几分钟就差不多了。叶宵估算着时间，掀开了锅盖。锅盖一掀，一股热气扑面而来，带着粮食的醇厚香味。叶宵微微眯起眼睛，透过蒸汽仔细观察着锅里的窝窝头。一个挨着一个的窝窝头圆润饱满，色泽金黄，模样虽不似精细点心般精致，却自有一种质朴的可爱。叶宵忍着烫，伸手快速将蒸屉窝窝头捡到盘子里，蒸汽的热度让她不停地吹着气。八个拳头大小的窝头一个挨着一个的从锅里拿出来，她轻轻掰了一小块尝了尝，热水烫过的面团经过蒸制微微带着一点劲道的口感，玉米的香甜在舌尖蔓延开来，充满了整个口腔。叶宵满意地将窝头端进屋里，沈梨还在热炕上熟睡。叶宵将手里拿着的窝头凑到沈梨的鼻子下，那浓郁的香味悠悠地钻进沈梨的鼻腔，她的鼻翼微微动了动，接着缓缓睁开了眼睛。看到叶宵手中的窝窝头，沈梨又使劲闻了闻。叶宵把窝窝头拿开，笑着说：“快起床啦！”沈梨懒懒地伸了一个懒腰，她又眷恋地裹了裹被子，但目光始终落在叶宵手中的窝窝头上，那金黄的色泽和袅袅的热气仿佛带着无尽的诱惑。“别懒了！快起床！刚出锅的窝窝头可香啦！”叶宵一边说着一边去厨房，另一口锅里煨着的牛肉蘑菇酱应该好了，她要赶紧将它们盛出来。牛肉酱端进来的时候，沈梨已经穿好衣服，正站在脸盆架前洗脸。洗脸盆架原本是在厨房的一角，冬天来了以后叶宵将它挪进西厢房的窗前。沈梨从热水壶里倒了一些水，她伸手试了试水温，这个热水壶的保温性不太好，放了一晚上后，热水已经变温水，洗脸倒是刚刚好，不冷不热。沈梨将香皂用手搓出泡沫，认真搓洗脸和脖子，再用盆里的温水冲洗干净。她拿起毛巾擦干脸，又拿起牙刷，挤上一点牙膏，认真刷起牙。牙膏是从村子里搜罗到的，带着淡淡的薄荷味，看日期其实已经过期几年了，不过用起来好像也没什么异样的感觉。末世后大部分人都还在用这些过期的东西，尤其是洗衣粉洗洁精牙膏肥皂这些日化产品。最开始大家还对过期的东西有点抵触，但是久而久之也都习惯了。其实也有一些大的聚集区恢复了一些日用品的生产，不过大多都是小作坊经营，卖的贵不说，也不太好用。还不如这些过期的东西受欢迎。她认真地刷着牙，上下左右，每一颗牙齿都不放过，嘴里泛起微微的泡沫。刷完牙后，她用清水漱了漱口，反复几次，直到嘴里没有了牙膏的味道。洗漱完毕，沈梨感觉整个人都清爽了许多。她将脸盆里的脏水端到屋外倒掉，又用院子里堆着的雪擦洗干净脸盆才回屋。屋内，叶宵已经将饭菜摆在炕桌上。金黄的窝窝头和浓郁的牛肉蘑菇酱摆在一起，看起来非常有食欲。沈梨撸起袖子直奔桌子，她拿起一个窝窝头，用勺子将牛肉酱满满地填入其中，一口下去，连窝窝头带牛肉一起，那丰富的味道瞬间在口腔中炸开。“真香啊！这牛肉带着汤汁，蘑菇味也很浓，绝了！！”沈梨嘴里塞的满满，却还是忍不住含糊不清地赞叹。又是收获沈梨好评的一餐，叶宵满意地笑了笑。吃完饭，二人利索地穿好衣服。天气渐冷后棉衣已经退居二线，沈梨和叶宵出门都穿上了厚厚的羽绒服。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！羽绒服蓬松柔软又轻便，轻轻一拍，便有一小股气流从绒毛间溢出。叶宵拉上拉链，拉链顺畅地滑动，发出“呲啦”的轻微声响，领口处的一圈绒毛贴合着他的下巴，带来丝丝暖意。沈梨也快速地整理好自己的衣服，她又戴上了那顶小狗帽子，帽子是那种带有护耳的款式，柔软的绒毛覆盖着耳朵，仿佛给耳朵穿上了一件温暖的小棉袄。沈梨把帽子的护耳放下，遮住了耳朵的边缘，又系上一条围巾遮住嘴巴，只露出自己一双明亮的眼睛。一切准备就绪后，她们便准备去拾一些柴火回来。虽然秋天的时候她们已经砍了很多木柴，但是显然她们对这个冬天的寒冷程度还是预估不足。这才刚下两场雪，柴火的消耗速度已经大大超过了预期。如果不趁着天还没有变得太冷去补充一些柴火，怕是难以坚持到春天。沈梨的伤势已经大好，只是保险起见还是尽量避免干重体力的活。捡些柴火倒是没什么大碍，全当是外出散步了。叶宵装了一保温杯的热水，斜挎在身前。这个保温杯的杯套是她自己无聊的时候织的，皮粉色的粗毛线，上面歪歪扭扭的钩了一个小花，虽然看起来技术有点不尽人意，但是实用性还是不错。冬天外出的时候带点热水，可以有效驱寒。二人一人背了一个背篓，又去工具棚拿了一把斧子和一把柴刀便出了门。沈梨和叶宵沿着那条通往山林的小路走着，虽然冬日的寒风依旧凛冽，但阳光洒在雪地上，像是铺了一层闪闪发光的钻石。积雪深厚，每走一步，她们的小腿都会陷进雪里，得费点劲儿才能拔出来。不过，沈梨似乎并不在意这些，她走在前面，呼吸的热气在围巾外面结成一层白霜。在屋里待得太久，这会儿能出来走走，对她来说就像是小鸟飞出了笼子，心情自然好得不得了。她索性摘下围巾，深吸一口冰冷的空气，感觉整个人都精神了不少。叶宵跟在后面，看着沈梨活力满满，也很开心。“你慢点走，别摔了。”叶宵小心提醒着。沈梨回头做了个鬼脸，说：“才不会！”沈梨和叶宵踏进了银装素裹的树林，冬日的积雪像是给大地披上了一层厚厚的白色毛毯。太阳已经完全升起，阳光洒在她们身上，带来一丝丝暖意。叶宵和沈梨在林子边缘停下，一人喝了一杯热水暖了暖身子，稍作休息就抓紧时间立马开工了。她让沈梨站在一旁，自己则拿起柴刀，对准那些低矮的树枝，手起刀落，利落地砍下来。沈梨也没闲着，她手脚麻利地收拾着叶宵砍下来的树枝。她把大一些的枝杈整理好，捆成一捆，准备拖回去；小一些的零碎柴火则扔进了背篓里。两人就这样默契地配合着，一个砍，一个捆，不一会儿，地上就整齐地堆起了两垛木柴。叶宵和沈梨继续挥动柴刀，削下更多的碎柴，直到两人的背篓都装得满满当当。一口吃不下一个胖子，叶宵擦了擦额头上的汗珠，对沈梨说：“差不多了，再多也背不回去了，我们今天就先回去吧。”沈梨点了点头，两人便开始往回走。背上的背篓沉甸甸的，但她们的脚步却没有慢。回来的时候路过河边，叶宵又顺手将已经重新结冰的取水口重新敲出一个窟窿。自从那场铺天盖地的大雪之后，通往河边的小路就被厚厚的积雪给封住了，走起来确实不容易。叶宵用沈梨制作的清雪工具清理出了一条小道。但即便是这样，偶尔洒出来的水在路面上结了冰，又滑又硬，人走在上面得格外小心，一不留神就会摔个四脚朝天。无奈之下，叶宵想到用雪来烧炕的法子。而河边打回来的水，她们就只用来做饭和饮用，这样一来，日常水的用量就会大大减少。算下来，两天去河边取一次水就足够了，不用再天天冒着寒风和摔跤的风险。虽然可以减少取水次数，但是她们还是要经常去河边，不然取水的窟窿一旦冻实，冰层可能会达到一米以上，再想在这么厚的冰层打个窟窿，那可要费很大的事了。叶宵想着，要是有一些煤渣就好了，煤渣铺在这条雪路上，摩擦力增加，就不会容易摔倒。之前在山下的村子里倒是有见过煤，不过她们几次下山都有很重要的东西要搬运，当时煤的需求等级没有那么高。到如今，她倒是有些后悔，当初应该再勤快一些，多跑几次的。如果有煤，那样烧炕就能省下不少力气，她们就不用每天辛辛苦苦地砍柴了。叶宵还记得，她们计划明年要在主屋里加个小炉子和暖气。如果真的能加上，那煤就变得必不可少了。她在心里默默地列了个清单：玉米、小麦、盐、新炉子、暖气、煤炭……明年要做的事情真是一件接着一件。但现在，最重要的还是确保能平安度过这个冬天。幸运的是，她们现在有了不少食物储备。不然，光靠那些红豆、高粱和白菜萝卜，这个冬天还真不好熬。叶宵想着，等春天来了，她们还得计划着种些什么，养些什么，好让来年的冬天不再那么艰难。，！沈梨走了过来，看到叶宵一边走路一边若有所思的样子，便问道：“想什么呢？”叶宵回过神来，笑了笑说：“没什么，就是想着明年的事儿。”沈梨嘿嘿一笑：“明年的事儿明年再说呗，这个冬天还没过去呢！”叶宵想了想，也对。立冬已经过去一段时间了，从最近越来越冷且频繁降雪的情况看，估计已经到了小雪的时节。冬天最冷的日子就要来了，她不禁担心起这房子的保暖性能来。或许，她应该先检查一下墙壁和窗户，看看有没有漏风的地方，添些稻草或是挂上布帘来加厚保暖层。回到家里，天色尚早，因为出门早，现在不过下午时分。叶宵有些后悔当初没有留下一块机械表。那时候她们更需要的是能填饱肚子的粮食。现在粮食充裕了，她又开始想念有手表的日子，可以随时知道时间，不用总是看太阳的位置来判断。早上的窝窝头还剩了几个，叶宵将它们放在笼屉上隔水热了一下。牛肉蘑菇酱已经吃完了，叶宵并没有打算再做新的菜。她从罐子里舀出一些绵白糖，热腾腾、软绵绵的窝窝头沾着糖，甜丝丝的，也别有滋味。家里的土豆和红薯已经吃掉了大半，萝卜和白菜也渐渐变少了，干辣椒只剩下两串挂在墙上。不过，鱼和牛肉还比较充足，干蘑菇和干野菜也还有一些。这些干货都很容易保存，只要泡点水，就能恢复得和新鲜的一样。叶宵心里想着，明年要记得多采集一些，这些可是过冬的好食材。熏鱼和熏雪鹿肉都是美味，但制作它们需要不少盐。叶宵担心，如果明年没有新的食盐补给，可能就不能再做这些了。她考虑着，到时候可能只能做一些鱼干和肉干来代替。冬天的夜晚来得特别早，好像午饭才刚吃完没多久，屋子里就渐渐暗了下来。对于沈梨和叶宵来说，蜡烛是珍贵的物资，用一点就少一点，没有地方可以补充。所以，一旦夜幕降临，她们就只好早早地上炕休息。这一晚，沈梨躺在温暖的炕上，却怎么也睡不着。她在床上翻来覆去，像烙饼似的。叶宵看着沈梨睡不着的样子，轻声问她：“怎么了，睡不着吗？”沈梨叹了口气，轻轻“嗯”了一声。“我在想，怎么能弄个灯。”沈梨的声音在黑暗中显得有些无奈。没有灯光的夜晚总是特别漫长。叶宵虽然也很想有个照明的东西，但是这玩意确实不好弄。沈梨沉吟片刻，灵光一闪：“我以前在书里看过，古人利用蜂蜡制作蜡烛。我们之前采蜜时发现的那个蜂窝，应该就有蜂蜡。”叶宵对此却一无所知，她好奇地询问：“那蜂蜡长什么样？有了蜂蜡又该怎么将蜂蜡制成蜡烛呢？”沈梨也被这个问题难住了。她对蜂蜡的认识，仅限于儿时偶然获得的零星信息，至于具体的制作方法，她也是一知半解。看到沈梨沉默不语，叶宵意识到她们都对这门技艺不甚了解。她回想起过去老人们常用的煤油灯，心想，若是能找到煤油，那该多好。她们曾途经许多荒废的城镇和村庄，那时她们只关注于食物和生存，从未留心过煤油这样的物资。叶宵将自己的想法与沈梨说了一番，沈梨听后也觉得，煤油灯或许是个不错的选择——前提是，她们得找到煤油。沈梨和叶宵越讨论越兴奋，二人兴致勃勃的一直聊到深夜。玉米、小麦、盐、新炉子、暖气、煤炭，还有……煤油。叶宵的清单上，又多了一笔。：（）森居物语

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