第3章 淫中语如蝇耳中刺如针（第2页）

大堂里十几张桌子全坐满了，有穿绸缎的商人，有带刀的江湖人，有挑着担子歇脚的货郎，还有几个穿着青色短褂的彪形大汉——跟刚才街上那些商队的人穿的一样，一个个敞着怀，撸着袖子，划拳的、喝酒的、吹牛的，闹哄哄的像一锅煮沸的粥。

他们占了靠窗的三张大桌子，正大口吃肉大碗喝酒，说话声音大得街上都能听见。

“好酒，这酒有力气！再来一坛！”

“牛肉也香，这里的手艺没得说！”

“快快快，吃完还得赶路，天黑之前要到青云城！”

“让让让让——”几个伙计端着摞得比脑袋还高的盘子从我身边挤过去，盘子上的碗碟摇摇欲坠，看得我心有些发怵。

王婶在柜台后面指挥忙得脚不沾地。

吴先生算盘珠子拨得噼里啪啦响，嘴里还在招呼客人：“李掌柜，您的账结一下——王老头，你的面好了——哎哎哎那桌的客人，酒来了——”

他的声音又尖又亮，压过了满堂的嘈杂。我站在门口，被挤得左摇右晃。

“小楼！”王婶一眼看见了我，微微一笑，冲我喊了一声，“你来得不巧，这会儿正忙，可能得等上一会！”

“没事，王婶，我不急。”我在人群间不断往前挤。

“下面没位置了，你上二楼雅间旁边那个小桌子，你先坐着，我忙完了给你煮面！”

“那行，你先上去坐着，我让人给你端上去！”

王婶说完又转过头去招呼别的客人，手里的抹布转得飞快。

我上了楼。

二楼比一楼安静些许，雅间的门都关着，廊道里只有我一个人。

走到尽头，那张小方桌还在，这是平时伙计歇脚用的，靠着窗户，桌面上落了一层薄薄的灰。

我放下竹篓，从怀里掏出一块布擦了擦桌子，坐下来。

从这个角度，正好能看见楼下的大堂。

王婶在柜台后面忙活。

地上全是瓜子壳和酒渍，桌上一片狼藉，碗碟摞得乱七八糟。

几个伙计像陀螺一样在大堂里转来转去，满头大汗，衣裳都湿透了。

我的目光穿过大堂，落在后厨门口。

一个人正站在灶台前，一个人管着三口锅。

————

姜厨子大名姜一勺。

听说是王婶的远房亲信，瘦得像根竹竿，颧骨高高突起，下巴尖尖的，整个人看起来像是一阵风就能吹跑。

镇上人都叫他姜厨子，不过叫什么他都应。

他是醉仙居的掌勺大厨，看不出年龄，光着膀子围着一件油乎乎的围裙。

他剃着光头，脑袋圆滚滚的，在灶火的映照下亮得像一盏灯。

他的脸上全是汗，顺着脖子往下淌，不断流到胸口，跟看着就热。

但他的手快得吓人。

左手炒菜，右手颠勺，两口锅同时操作，中间那口锅里还炖着汤。

锅铲在他手里上下翻飞，快得看不清刃口，只能看见一道银光在灶台上来回穿梭。

食材从锅里飞起来，在空中翻了个跟头，又稳稳落回锅里，一滴汤汁都没溅出来。

最绝的是，他嘴里还叼着一根烟袋。

那根烟袋是他从不离身的东西，黄铜的烟锅子，紫色的竹节做的烟杆，叼在嘴角，烟锅子红彤彤的，一明一暗。

他炒菜的时候烟也不灭，一口烟喷出来，正好熏跑了灶台上嗡嗡叫的几只苍蝇。

灶台上方挂着一排铁钩，钩着腊肉、腊肠、咸鱼，在烟火里熏得油亮油亮的。