妈妈再见（第1页）

原术站在中央岛台前，手足无措。

他折腾了近一个小时，岛台上是一片狼藉。一条鱼半生半焦地躺在盘子里，旁边还有几根老得像炼过葱油的小葱一般的芦笋，和一坨颜色可疑的酱汁。

原术看着自己的“作品”，脸色比那条死鱼还白。

“这就是你的学习成果？”

是不知道什么时候来到身后的孙闻台。

原术的喉结动了动，几乎是用尽勇气，才挤出一点声音：“那个……中午，要不直接吃火鸡面……我会做那个……”

孙闻台没说话，只是走进步入式冷藏柜。

一分钟后，带出来几样东西：一盒鸡蛋，一包嫩菠菜，一盒鸡胸肉，还有一盒杂粮生米。

他终于开口，声音听不出情绪，“上次胃还没痛够？”

他把东西放在干净的料理台上。“米饭会煮吗？”

原术低下头。

孙闻台面无表情：“把电饭煲内胆拿出来。”

“停，那是高压锅。”

“之前我给你装饭不就是从电饭煲里装的吗？怎么不认识。”

原术小声解释，语气已经没有往日的骄纵：“我以为是煮熟了之后装出来放到里面的，像菜炒好了放到盘子里。”

孙闻台：“……把电饭煲内胆拿出来，用这个量杯挖两勺。然后用这个量杯去装水，取同体积1。25倍的水。一起放到电饭煲里。”

原术哦了一声乖乖照做。

孙闻台看着原术操作：“……”

“水要倒在生米上，不是把量杯和水一起放进电饭煲里。”

“按煮饭键。”

“……就是写了‘煮饭’两个字的按钮。不用管了。煮好会自动开始保温。”

“量杯洗好，放到洗碗机里。”

“……”

“那不是洗碗机，是消毒柜。”

“……对，量杯放的时候要朝下。”

孙闻台站在岛台对面，视线落在原术的手和砧板之间，声音平直：“鸡胸肉，找到纹理，顺着下刀。”

原术拿起刀，盯着那块光滑的肉，迟迟没有动作。他伸出左手手指，在肉面上小心地摸了摸，似乎在确认什么。过了好几秒，他才犹疑地将刀刃贴在自以为的“纹理”垂直方向，切了下去。

肉片软塌塌地断开，变得很丑，仿佛这只鸡生前拉了一个月的肚子。

孙闻台没说话。

原术盯着那片失败的肉，又看看剩下的部分，再次下刀。

“停。”孙闻台的声音响起，“刀平行于肌纤维束的走向，不是你的直觉方向。看这里——”他用自己手中的筷子尖，在原术切过的断面上虚划了一下，指出几道平行的纹路，“这是纵向。你要顺着纹路着切断它们。”

原术顺着筷子尖看去，眼神专注得有些茫然。他点点头，再次握紧刀。这次下刀前，他反复对比了孙闻台指出的纹路和自己的刀锋方向，刀刃落下，这次切下的肉片虽然依旧不算平整，但确实更薄，也更完整地横断了纤维。