比试二（第1页）

警告！警告！发酵温度不足，发酵速度较慢，茯苓糕发酵程度仅为百分之六十，请注意发酵条件！！！

系统警告频频弹出，沈蘅只能先捡了一根柴火将进风口的湿布挑出，但似乎并不能很快的改变现在的状态，灶温仍然是十分不稳定的。

“哎呀，王妃的炉灶。。。。。。”

“这不会影响糕的发酵吧。”

“这次王妃可难了。”

围观的宫人议论纷纷，但在看到上面坐着的人目光扫视过来时，又都眼观鼻鼻观心的息了声。

沈蘅告诉自己要冷静下来，沈蘅闭了闭眼睛，深吸一口气，然后呼出。

温水，对，还有剩下的温水。

沈蘅摸了摸水壶，只要再烧的稍微热一点就可以。

“青苇，帮我稍微烧热到稍稍烫手就可以。”

青苇拎起水壶找到另外的炉子将水烧热一点递给沈蘅，沈蘅先是将整个蒸笼下加入少量热水，让整个蒸笼还是保有原来的温度。然后带着青苇去找新的炉灶。

青苇已经没有时间崩溃，脚步急忙跟上来，她知道留给她们的时间并不多，因为于适德那边已经开始准备出锅了。

“就它了！”

沈蘅将笼屉搬到一个她觉得没问题的炉灶上，重新调整火候。

这一次的炉灶火势均匀而稳定，到了该出锅的时刻，沈蘅再次用系统扫描茯苓糕的状态。

系统提示：茯苓糕发酵程度仅为百分之六十，请注意。

以下为您找到茯苓糕发酵程度不足的拯救方法：可以出锅后快速切片，利用余热二次醒发。

还是比正常发酵的要矮一些。沈蘅观察了一下高度，额头微微冒出汗。

沈蘅握了握拳，颅内飞速旋转思考着，手上也忙个不停。

现在除了一些小技巧，就是手速的问题了。

沈蘅将屉布用热水浸湿，盖在蒸笼之上，减少热气蒸发的速度，然后将茯苓糕切成小块迅速重新放入笼屉之中。

半刻钟很快过去。

灶台的余热竟然让茯苓糕又稍稍长起，虽说没有像发酵极好那般高高蓬起，也算正常发酵的大小。

系统提示：茯苓糕发酵程度，百分之百，可以出锅，鲜嫩程度五颗星，清甜爽口，口感宜人，恭喜。

沈蘅长舒一口气，表情略微轻松些许。

两人的点心依次呈上。

“开始打分。”

“陛下。”小顺子递上笔墨。

小皇帝咬开蟹黄汤包，一口金汤充满口腔，“确实不错。”又咬了一口茯苓糕，糕体松软干爽，清甜沁人，更是解了蟹黄汤包的腻。