治愈（第2页）

有嚼劲但不会过于老硬，略带着绵软的油和滑嫩的蹄筋。

郁芝晴又吃了几口，不论是烤鸭炸虾，还是清炒时蔬，都十分合她的胃口心意。

但汤喝多了有点水饱。

她搁下碗筷，喝了口清茶漱口，便伸手向掌柜要了食单，五花八门的牛肉浓缩在了木板板上。

蒜香牛肉、红烧牛肉、烤牛肉干、冬瓜牛肉等等。

“老板，我看这一路上，尤其是蜀地，羊肉猪肉倒是不少，牛肉我倒是第一次见。”

郁芝晴拉着掌柜在隔壁桌坐下便开始唠嗑。

“我瞧着小姐等人的衣着打扮，大约是从中原来的吧，这耕牛不得随意宰杀，可食小牛又多来自砂朔等地，中原地区自然少见。”

掌柜的也不扭捏，大大方方同客人聊起了她的牛肉小店。

“我们蜀地与砂朔相连，购入些小牛比起其他地方便利不少，恰巧我二弟长期于砂朔牧羊放牛，我和我家阿郎便每五日去牵一头小牛回来。”

郁芝晴不知道从哪里摸到了一壶茶，给自己和掌柜各添了一盏，

“那这牛肉在此处该如何保存，炎炎夏日，究竟是什么技术如此厉害。”

掌柜听了浅笑，接过郁芝晴那茶壶放到了自己手边，

“我阿郎学了一手拆骨的本事，我便负责将牛肉煮好，一部分制成卤牛肉，留一部分则晒干后用油封好。

无论是卤的还是油封的，置于地窖内七八日都不会坏。

虽然小牛价高，小店生意不会太火爆，但一头小牛通常也只够卖三四日，定然新鲜。”

见郁芝晴若有所思地点点头，掌柜也没开口打扰，举杯喝了那一小盏茶。

没一会，店小二端着一盘黑乎乎的玩意走来，打断了她的思绪。

“这是我们蜀地特色的蕨根粉，别看它乌黑油亮，凉拌起来却是爽滑劲道，小姐不妨尝尝。”

郁芝晴上大学时曾经吃过这种灰黑还泛着淡紫的粉条，在“胖哥俩”还有一些主打酸菜鱼的店铺，来了这里倒是许久没有见过了。

同以往尝试的红油拌粉或是跺脚拌粉不同，面前的这一盘葛根粉只有简单的调味，和几朵点缀的红苋菜。

郁芝晴试图夹起粉条，但这圆溜溜的黑粉在盘子里四处游动，好几次都没能成功吃到嘴里。

不知是制作手法不同，还是原料产地的原因，粉条假期后格外细长，口感也比之前吃过的更加滑韧。

少了辣椒，虽不如往日的口味丰富，但竟是尝到了蕨根原本的清甜。

归棹拎着一大袋桃子给他们挑选。

因为桃子昂贵，果肆也并没有存放太多，扫荡了三五家才得了十几个桃子，还是零零碎碎的品种，有蟠桃，有白桃。

郁芝晴爱吃脆桃，往日偏爱油桃，就连以爆汁软糯著称的水蜜桃，也喜欢趁着没熟吃一口脆的。

宋聆熙则喜爱一切绵软的桃子，待到捏着微微发软，一口咬下去果液四溢，刚刚好是她喜欢的程度。

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没在牛肉铺闲聊太久，也没再趁着天光饭后小逛，一行人慢悠悠散步回了客栈，收拾好粮油行李，休整就寝。

睡个好觉能解决很多疲惫，不论是生理上的，还是心理上的。

原本郁恒安给郁芝晴和宋聆熙各准备了一间上房，但郁芝晴问了宋聆熙之后抱着她的小药枕，得啵得啵跑到隔壁去了。

留着南星赶紧收拾了落下的衣物给她送过去。

怕做噩梦嘛，陪呀！

大家都同意，上呀！