蜀地（第2页）

也是在临出门前吃上一开口“老菜”了。

“芝芝，这个饺子，味道真是不错，没想到旱芹和猪肉可以如此搭配。

婉厨娘的技术也是相当不错，竟真依着你的描述给这新鲜玩意做出来了。”

郁夫人学着郁芝晴的样子尝了一口，眉眼弯弯地笑着说道。

“娘吃的时候小心些，这饺子由煮制而熟，皮容易包着开水，极易烫口。”

郁芝晴又让南星给众人拿了几个小碟子，放上醋汤蒜末。

“这第一口饺子，一定要尝试原味的，之后可按照个人喜好蘸上各味调料，比如米醋、豆豉。”

郁芝晴又举起一颗透亮的饺子，点了两下米醋，

“这样既能放凉些，还可以体验不同风味。”

“当然，除了开水煮制，还可以使用蒸笼，待熟透了还可以使用油煎，前者会更干爽，后者则会更脆更香，大家可以尝试尝试，看看更喜欢哪种做法。”

作为一名专业的老吃家，尔尔同学吃一口说一句，旁边专业的婉厨娘奋笔疾书。

该说不说婉厨娘真的很厉害。

郁芝晴只是趁着这两日收拾行李累了，忙里偷闲去后厨给她提了两句，今日便能将饺子做出来了。

皮薄馅多，看得出是现包的，而且还这么大早。

郁芝晴当时盯着那一袋面粉是这么描述：和面、有劲、切小块揉成圆形、对折，放上馅料摸点水捏起来。

婉厨娘就能理解这个“偃月形馄饨”。

而馅料的描述就更简短抽象了：芹菜混肉加点盐。

婉厨娘就这么整好了药芹，还调好了肥瘦比，咸度也是恰到好处。

桌子另一边的郁掌柜和郁家两兄弟嘴里塞得满满的，来不及回话，只能竖起耳朵听郁芝晴讲解。

“馅料还可以有很多搭配，比如羊肉大葱啦、韭菜鸡蛋啦、香菇笋丁啦，不过笋丁要先煮熟沥干，才可以入馅，馅料过于潮湿就容易破口。

婉娘子可以根据时令好好研究，看看还能开发出什么新搭配。”

“小姐放心，这几月奴婢定会认真学习。”

婉厨娘也是第一次做这样的“饺子”，起了个大早做好后，确认口味不错后才给主家端了上来。

刚吃了一半，那边决明来报，侯府的宋小姐到了。

“你去请宋小姐来一起尝一口饺子，就说是芹菜猪肉馅的，她定十分欢喜。”

宋聆熙已经用完早膳了，但还是来浅尝了两口许久没见的味道，并对婉厨娘的技术赞不绝口，还顺带预约了等从西棂回来，定要婉娘子再给她包一碗。

一行人理智尚在，没被饺子耽误太久，郁恒安带着一小厮一护卫上了第一辆马车，郁芝晴和宋聆熙一人带着一个贴身丫鬟进了第二辆。

余下的几位小侍女和嬷嬷各自进了那辆骡车，护卫仆夫则分别骑马驾车，装行李的大车静静跟在后面。

马车里已经备好些许点心、胡饼，必备的过所，还有一两箱随身携带的衣物。

趁着天还未热，出发了。

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长途难熬，一行人日夜兼程不停歇，晃晃悠悠不知是出行的第几天。

只知道郁芝晴同车的小丫鬟从南星换成决明，又从决明换成南星；

宋聆熙能在马车上写计划的那一手娟秀好字，随着越来越颠簸的路逐渐变得歪歪扭扭；

郁恒安精致的长发，因着干燥气候生出了些毛躁。