第139章（第2页）

叶从溪都没注意到自己还拍了这个。

“哦，我知道了，就是跟叶叔叔他们一样不同颜色的头发对吧。”

“没错。”叶从溪点点头，把最后一张照片装好。

这时，她爸妈也回来了，林秋娇给女儿买了好多小饰品，想要让她试试。

“妈妈，吃完饭再试吧，我准备出去买菜，你要不要去？”叶从溪跟他们说今天郑金茹她们也过来吃饭的事。

“好啊。”林秋娇点头。

大年初二，菜市场很多铺子关着门，不过也有开着的店面，想着趁过年再多赚点钱。

叶从溪要做的是鹏城本地比较出名的一道菜，食材也容易找。

林秋娇看着叶从溪买了鹅掌、鲍鱼、大虾、鸡肉、西兰花、生蚝……

她都要记不住了。

林秋娇：“小溪，今天做那么多道菜啊？”

叶从溪笑了笑：“没有啊，就做一道菜。”

一道菜买那么多食材？

林秋娇想不出来叶从溪到底要做什么。

买好菜后，叶从溪还顺便回了一趟店里，把最大的那个砂锅拿上楼。

叶从溪要做的是盆菜。

逢年过节或者平时要办大宴时，桌上经常会出现盆菜的身影。

盆菜也跟它的名字差不多，就是一大盆菜的意思。

将食材一层层叠起来，汤汁往下渗透，整锅全都是精华凝缩，一家人、一村人围在一起吃。

叶从溪将鲍鱼跟鹅掌还有海参、干贝、鱿鱼下锅，调好料汁后开锅焖，等下整道盆菜的料汁就用这个来做。

锅上加一个蒸笼，把抹了沙姜葱油盐焗粉的鸡肉摆上去。

等这些菜蒸好了，叶从溪将锅挪开，将生蚝煎热，淋入酱油，加一点蜂蜜提鲜，大虾焯水，发菜跟西兰花泡开。

接下来就是叠叠乐环节，跟小孩叠玩具一样，先在砂锅底下铺上一层莲藕，和炸过的腐竹还有煎香的香芋。

紧接着把鹅掌、海参、鱿鱼、鲍鱼、大虾、切好的鸡肉摆上去，最上层叠上西兰花跟发菜。

翠绿色的西兰花既提色，又解腻。

发菜也是盆菜里必不可缺的一道菜。

毕竟发菜跟发财是谐音，谁能抗拒发财呢？

琦琦垫着脚，看着满满一大盆菜，兴奋得不行，拍手道：“好多好多菜啊！满满的！”

“好啦，准备吃饭。”叶从溪将刚刚熬出来的褐色浓汁从上往下倒在砂锅里，让每一样食材都染上料汁的香味。

搞完后，她让她爸将才端出去，她去洗了个手，就准备吃饭。

“这也太丰盛了。”郑金茹看着这道菜，有些下不了筷子，里面的菜不少都是贵价菜，难怪有人把盆菜叫做聚宝盆，这跟金元宝有什么区别？

“快吃吧。”林秋娇笑着说，“等下凉了可就浪费啦，小溪弄了很久了。”

林秋娇看见这菜出锅就想起来了，以前跟翔哥过年出去玩，在旅游景点旁边的村子里摆年宴，那桌上就有这样一道菜。