第101章（第2页）

徐大姨晃着两只手在叶氏饭馆门口来回踱步。

对面的黄长庆看一眼店里，又看了看徐大姨，没忍住凑过来问：“你们是在叶氏饭馆里订了宴啊？”

徐大姨点点头：“对啊，我外甥女这次考试进步很大，家里就商量着给她摆个宴。”

“在这吃挺好的，别看小叶师傅年纪小，那手艺一点都不比外面大酒楼的差，你们都吃了什么呀？”这才是黄长庆最想知道的。

提到这个，徐大姨忍不住舔舔唇，回忆：“咸鱼肉饼，就是那种咸鱼跟猪肉剁在一起蒸的，那咸鱼可香了，还有肉饼又嫩又筋道，叉烧也是一绝……”

还有叉烧！

黄长庆听完羡慕得不行。

他都想跟上次刘大爷那样，当场跟徐大姨他们认亲认朋友，可惜还没来得及执行，就被着急上门修东西的顾客强行拉走。

厨房里。

徐晓佳跑进去：“溪姐，是不是还有四道菜？啥时候做完呀？我想你一块吃！”

“马上啦，烧鹅已经好了。”叶从溪将腌调好的酸梅酱倒出来，又让她爸打开炉子，将烧鹅从里面拎出来。

烧鹅出来的瞬间，整个厨房都被浓烈的香气所笼罩。

烧鹅被烧得浑身透着棕红色，在灯光下泛出诱人的油光。

徐晓佳看直眼，她喃喃道：“溪姐，我可以整只鹅抓着吃吗？”她不敢想象能有多幸福。

叶从溪笑了：“这么大一只鹅，你能吃得下？我留一只大鹅腿给你吧。”

徐晓佳咽了咽口水，用力点头：“好好好。”

烧鹅的腹腔也塞了不少佐料，让鹅肉能烤得入味，叶从溪先把里头的卤汁放出来，然后手起刀落，沿着鹅身的骨节下刀，在一道道清脆的咔擦声中，将烧鹅分成均匀的块状，整齐地铺在长盘里。

叶从溪特意给徐晓佳留了一只左腿。

鹅平时用左腿比较多，左腿的肉更加结实美味。

“行了，你自己端出去吧，我再炒个菜。”叶从溪把那碟酸梅酱往上面一放，然后侧开身。

“好好好。”徐晓佳重复完，赶紧端起烧鹅，开心地往外去。

她刚把烧鹅放下，一堆筷子就扫过来，外面的徐大姨也是快步走进来。

“这是鹅吗？这也太漂亮了，我都不舍得动筷子。”徐爷爷说。

没人接他话，都在夹烧鹅。

“……”徐爷爷也不墨迹，嘴上说着不舍得动筷子，拿起筷子后那叫一个快狠准，再慢点就抢不过啊。

他看见旁边有个蘸酱，就把烧鹅肉先往酸梅酱里轻轻一蘸，连皮带肉都蘸上酸梅酱。

烧鹅皮烤得薄而酥脆，牙齿咬下去时，能听到微微的碎裂声，皮和肉之间的脂肪被烤得融化，溢出泛着油光的鹅油肉汁。

那丰腴滚热肉汁就直直往徐爷爷的舌头上滴落，热气腾腾的、被腌得入味又经过炭火长时间烘烤的酥皮粉肉在咀嚼之间分散出咸、鲜、润的滋味。

徐爷爷还没来得及感慨一声真香，下一秒就吃到蘸了酸梅酱的地方，当场就眼前一亮。

浓郁的酸梅酱挂在上面，烧鹅本身是比较咸香、肉味又特别扎实的那种，现在加上清新酸甜的果酸梅酱味，不但让鹅肉更加鲜美，还化解了那种余腻，彻底打开胃口。

徐妈看着女儿手里拿着一只大鹅腿：“哇，你吃那么大一个腿啊。”

“我溪姐特意给我留的。”徐晓佳脸上露出小得意，她特意拿个小碟子，盛上酸梅酱放到自己面前。

她将鹅腿蘸了蘸酸梅酱，张大嘴巴用力一咬。