第260章（第2页）

京式烤鸭的皮能够变得酥脆，最关键的就是刷在表面的那层脆皮水。

每个厨师都有自己的杀手锏，脆皮水正是沈瑶的杀手锏，既然要让京式烤鸭成为“沈”奇小馆的招牌，就不能让太多人知道全部的配方。

所以尽管的所有员工都知道烤鸭要怎么烤、肚子里的调料要放什么、烤炉的火候要怎么把控，却没有一个人知道脆皮水是怎么调制的。

沈瑶在尝那片烤鸭时，吃出了淡淡的酸甜味还有一丝丝的酒味。

从而可以确定，那人知道脆皮水里有麦芽糖和酒，但沈瑶调配的脆皮水里用的不是白酒，而是糯米酒，醋也不是陈醋而是红醋，偏偏这人想要模仿的脆皮水里加的是白酒和陈醋。

这可都是华国人会用的调料。

会做一品豆腐，会做烤鸭，还会用白酒和陈醋……除了陈晨以外，沈瑶实在想不出第二个名字。

“不会吧，你是说陈他……”

露比不敢再继续说下去。

因为当沈瑶把所有线索都串联到一起后，露比也觉得脊背发凉。

拿起餐桌旁的按铃，沈瑶想把服务员喊来，好让他把做这道菜的厨师从后厨叫出来，这样就能印证自己的猜想是否正确。

“等一下。”

露比从她手里把按铃拿了过来，在确认不远处的服务员没有注意到自己后，把自己的假睫毛摘了下来，然后拔下一小根放在了那道一品豆腐里。

露比一边用餐叉将那根睫毛藏起来，一边小声解释说：“直接叫服务员的话，出来的只会是主厨，只有这样才能让负责这道菜的厨师出来。”

确认睫毛藏得比较自然后，露比这才按下了铃铛。

叮叮~

不到一分钟，服务员就朝这边走了过来。

“你好，请问有什么可以帮你？”

“这道菜好像有问题，你看看这是什么东西？”

“不好意思，可能是后厨的失误。”

“需要道歉的不是你，是做这道菜的厨师。”

“我从来没想到会在万斯餐厅吃出这种东西，说实话，我真的有被吓到。”

露比只是想见厨师而已，并不想把事情闹大，所以尽管句句在挑刺，却一直在克制着自己的音量，没有让太多人听到。

“让做这道菜的厨师出来，我们需要他的道歉。”

服务员没有拒绝，而是惭愧地点点头，“好的，我马上去通知后厨。”

两分钟后……

第164章第164章烩面

“陈，你怎么可以这样？！”

“如果你想来，我们不会拦着你，但你为什么事先不告诉我们？”

“你是不是知道自己做得不对，所以才不敢告诉我们。”

“说实话，我真没想到你会做出这样的事，我以为，我以为我们是一家人，是……”

员工的休息室里，露比滔滔不绝地输出着自己对陈晨的不满。

沈瑶说做菜的人是陈晨她还不信，可就在二十分钟前，当陈晨穿着一身板正的厨师装出现在她们面前时，那么一瞬间，露比只觉得有一颗蘑菇弹落在了自己的大脑，使她一下子就失去了全部的思考能力。