第一节 孕妈咪夏季营养与保健（第10页）

原料　水发银耳50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖各适量，粳米50克。

做法

①先将粳米煮粥。

②粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后，即成。

功效　益气养血，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润，容颜焕发，唇似樱桃。

玫瑰花粥

原料　粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克。

做法

①将未全开的玫瑰花采下，轻轻地摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

③锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

④粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白砂糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

功效　利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。

健康红绿灯

樱桃果实味甘性温，有调中补气、祛风湿等功能，而且常吃樱桃，还有助于去除脸上的斑点。因此，非常适合孕妈咪食用，不过，在食用的过程中，应该注意一些细节。

◎孕妈咪适当吃樱桃，有助于预防缺铁性贫血。

◎樱桃营养丰富，还有助于补铁，因此，孕妈咪应该多吃，多多益善。

这种说法是不正确的，樱桃虽好，却不能多吃。据《本草衍义补遗》中说：“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。”另外，樱桃含钾量非常高，食用过多的樱桃，会出现高血钾。

◎樱桃不宜与黄瓜同食。

这种说法具有一定的科学性，因为两者同食，黄瓜中的分解酶会破坏樱桃中的维生素C。

◎吃杏仁有利于健康，因此，樱桃仁也是可以食用的。

这种推理是大错特错的，樱桃仁含有氰甙，水解后产生氢氰酸，食用后会引起中毒。

◎樱桃不宜与动物肝脏同食。

这种说法是正确的，因为樱桃与动物肝脏同食，会降低原有的营养价值。

◎樱桃和胡萝卜的营养都非常丰富，如果两者同食，效果会更好。

这种说法是不正确的，如果将樱桃与胡萝卜同食，就会降低其营养价值。

TIPS

女士食疗佳果——樱桃

樱桃不仅营养丰富，酸甜爽口，而且还是适宜于妇女的食疗佳品。古医籍称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”。坚持用樱桃汁涂面部及皱纹处，能使皮肤嫩白红润，去皱清斑。樱桃除能美肤外，还可辅助治疗孕妈咪、乳母贫血及席汉氏综

合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。

樱桃全树皆是妇科良

药。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛；取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治**滴虫；用樱桃根30～60克，加水煎汤服用，具有调气活血之功，对妇女肝经火旺、气血不和、手心潮热、闭经等症有一定疗效。