■焖米饭不扒锅窍门（第1页）

■焖米饭不扒锅窍门

用电饭锅焖米饭，容易扒锅，扒在锅上的米饭非常难用勺子抠下，一般都被倒掉，这样会造成很大的浪费。

应在其一进入保温状态就将插销拔掉，并且煮好的米饭也不要马上吃，一定要再等半个小时左右，因为这样才能随着温度降低，让水蒸气渗入锅底米粒中，这样做出来的米饭不仅口感好，而且不易扒锅。