■葡萄的贮存法（第1页）

■葡萄的贮存法

◆将葡萄置于纸盒内，加盖，在盒上戳几个洞，再将盒子放到冰箱冷藏室上格，能够保存1个月。

◆将葡萄一粒粒摘下，洗净后用干毛巾将表面水分吸去，放到塑料袋中，置于冰室中冰冻，能够保存3个月。食用时自然解冻，如果在未完全解冻前食用，则有独特的风味。

◆将亚硫酸氢钠和硅胶按1∶2的比例混合在一起，分别装在若干个纸袋里，每纸袋装13克，5０００克葡萄用3个袋，装入容器内盖好，放入冰箱内，一个月换一次纸袋。如果是在9月份贮存的“玫瑰香”葡萄，可存到第二年春节，仍珠新水足。

◆选取成熟的龙眼、巨峰等葡萄，用纸箱垫上两三层纸，然后将葡萄一排排紧密相接地放在箱内，并将箱子放在阴凉处，温度保持在0℃左右，可存放1～2个月。