第 34 章(第3页)
陆瑶微微挑眉,应下了,“好。”
灶上一直留着热水,正好用来给野物褪毛,三两下处理出来。
雉鸡都不大,一只鸡斩大块,用山里采的野生五指毛桃炖汤。另一只鸡切小块儿,码上葱姜和黄酒腌制备用,留着饭点快到时再爆炒。
兔子挺肥,一两顿是吃不完了,索性抹上粗盐,腌制完成后再吊进熏肉间。经过这些天的储备,熏肉间的存货量很客观了,崔临贞只打算留几条腊肉,偶尔做点风味菜吃,其它的准备卖给酒家或者集市摆摊散卖。
因为打猎的缘故,家里不缺新鲜肉食。再者很多脂肪含量不足的野物肉质口感其实比不上家畜,崔临贞很有些挑剔,她认为不那么好吃的猎物,基本都卖掉或者跟村里人换了其他吃食。
不过,也就是崔临贞这样有本事的猎户在肉食上能这么挑三拣四了,时下的王朝战乱方歇,大多数底层民众有肉吃就很满足,根本不挑的。
崔临贞整理好厨房里事情的功夫,陆瑶也收好了笔墨文稿。两个人凑在堂屋的小火塘边,陆瑶往吊网上的小壶里添一撮野茶叶,看着面露犹豫之色的崔临贞,开口问道:“发生什么事了?”
“呃……其实是好事,只是我一时拿不定主意,就想找个人说说。”崔临贞有些不好意思。
她心中有大概思路,若是只有自己,一早就做好决定了,但回家看到陆瑶的那一瞬,崔临贞突然想了解对方的想法。
“猎场东北方向边缘有一座小山头,今天在山腰上发现了两口水塘,我想扩建水塘养鱼。”
事实上,崔临贞想做的是后世“循环水养鱼”的山地减配版。
完整的陆基循环水养鱼理论上是陆基圆池+池塘耦联式,需要在地面上建设圆池,池底的倒圆锥形集排污设施和尾水处理系统相连,处理后的水被净化并重新输送回养殖池,以实现水资源的循环使用,净化过程留下的鱼类粪便等残留物可以用于堆肥,给稻田提供肥料。
后世那样的尾水处理系统,崔临贞是做不出来的,现有的材料和科技水平也无法支持,所以实际上无法实现真正的水资源循环使用。
但山上水塘的好处在于有溪水补给,天然地形成了活水注入,那条溪流可以溯源至山脉深处,在这个地下水系发达、年降雨量又大的地方,连枯水期都不至于干涸。
这处山坡是山头上向阳的一面,因为树木茂盛,林荫遮蔽,故而也不至于过度曝晒,使得水草有足够氧气生长的同时水温适中,又因为远离村落人口密集区域,平日里僻静得很,极适合养鱼。
崔临贞的设想是,在山地原有的坡度和不规则水塘基础上,可以扩建具备海拔高度差异的两个水塘,同时通过竹管连通,引入山泉流水,山泉水顺着坡地落差逐次流入各个水塘,供养不同种类和大小的鱼儿。
那山头在山脉和猎场外围,寻常活动的野物体型不大,多是些雉鸡野兔,因此她往日进山时顺道巡视便足够保障安全。
她打算将水塘扩建后,按照陆基养殖池的样式,在塘底挖出倒锥形,再用竹管连接至坡下的蓄肥池里。
没错,还需要在水塘一侧的坡下挖一个蓄水蓄肥池。这个竹管联通的设想她还不确定是否能够成功,尽管有天然的高度差,但毕竟塘底倒锥形蓄的有尾水、鱼类粪便等,极有可能会导致竹管堵塞,可能还是需要定期清理塘底来打补丁。
蓄肥池经过堆肥发酵,可以卖给村里人或者周边的农户。这个时代的亩产不高,庄稼是他们的命根子,因此肥料是顶顶的稀罕物,只怕到时候村人宁可不要鱼也想换肥料。
从理想中的陆基圆池-池塘耦联式循环水养殖模式简化到现下利用山坡高度差打造水体单向流动的鱼塘+蓄肥池,等崔临贞解释说明完,茶壶里已经是第三泡水了。
“鱼食的原材料也可以用上靠近山脚的那片林子,里头野果树不少,等我抽时间把枯树清理了,再买些果树苗补种上。听说水果养的鱼好吃,山里一到季节果子多得很,有掉了的,有被鸟雀啄了的,咱们种的果子有多的烂的,都可以喂鱼。我还想选一个鱼塘,专门种蚕豆喂,那样喂出来的鱼肉是脆的,你肯定没吃过!”
畅想未来的家伙眼睛亮晶晶的,兴奋地望向陆遥,“陆瑶,你觉得能行吗?你喜欢吃什么水果,咱们可以多种几棵!”
陆瑶摇头失笑,给她手里的茶杯添水,“如此,最好是能将山地买下,免得鱼塘收获后引来纠纷非议。山地作价固然比不上旱地,但毕竟占地不小,家里的银子够吗?还有一项,鱼和果子准备销往何处?济江多水,百姓平日是不缺鱼吃的。”
崔家村民风还算淳朴,但人性难测,最不能赌。还不如一开始就明确所有权,这样所有的投入和产出都有法可依。
崔临贞听到了一耳朵问题,却半点不烦恼,有问题好啊,有问题说明陆瑶在认真考虑,她喜欢两人一起开动脑筋为未来谋划的感觉。
“你说的对,山头是需要买的。还好那座小山头不大,之前卖野山参得了五十两银子,加上之前猎熊、卖猎物存下的钱,唔……大概能买下半座吧。”
崔临贞挠头思索,“先买下水塘所在向阳面的那半座,不然启动资金就要不够了。至于销路嘛,老实说,我没有抱着指望它一定要盈利的想法,能填平投入和日常开销就很好啦。等有产出之后,鱼可以和我的猎物一样送到镇上或者县城的酒家、集市上卖掉。反正我隔些日子总要送一趟猎物过去的,一只羊也是放,两只羊也是放,主要是咱们能随时吃新鲜的鱼和果子。”
怎么会有人花这么大一笔钱,出发点却如此简单。
见陆遥目露疑惑,崔临贞嘿嘿一笑:“不觉得有一点田地,有青石小院、鱼塘和山头果林的乡村生活比较纯正吗?”
纯正?这是什么形容词呢。
对于崔临贞此人,陆瑶越发感到好奇。她已经完全能够确认,眼前的这个家伙并不是她记忆里那个崔家女儿,至少这些奇奇怪怪的想法不完全不像是过去那个人能想出来的。
这实在很难不发现,毕竟崔临贞在她面前越来越不设防,要是陆瑶会来自未来的梗,她大概要说最近崔临贞几乎到了贴脸开大的程度。
“也好,等到了‘产出’真的过多的时候再想办法找销路,眼下最重要的还是买山。”陆瑶笑道:“银子不够的话,我可以帮你的。”
毕竟崔临贞帮她良多,两人的情分已经不是当初可比。
崔临贞有些不好意思,“你能支持我,我就很开心啦,买山的钱够的,之后扩建鱼塘和买鱼苗慢慢来就是,平常打猎赚的银子应当能覆盖。”
她只是,很想跟陆遥分享这些生活琐事。