第四十九章 区里的示范活动（第1页）
程意没有立刻答应，谨慎地问了一句：“示范，大概都要讲什么？”吴主任笑了一下。“讲你怎么一步一步走过来的。”“不用拔高，也不用表态。”“只要你站在那里，就够了。”程意听明白了，这是另一种方式。不是把她拽进体系，而是让她站在台前，被更多人看见。赵婶的反应慢了一拍，随后眼睛亮了。“呀？还给宣传，那不是好事吗？”吴主任看了赵婶一眼，没有否认。“对很多人来说，是的。”程意沉默了一会儿。“我去的话，店怎么办？”吴主任立刻接上：“就半天，而且不耽误你做饭。”这句话，说得很有分寸，没引起反感。程意点头：“好，我考虑一下。”吴主任没有逼她。“行，我等你消息。”人走后，赵婶一屁股坐下。“这回不是来掀锅的。”程意却没有放松。她把门打开，让风进来，吹散屋里的热气。“不是掀锅，但我感觉，这也并非是好事。”中午开火的时候，店里比往常热闹。有几个熟客一坐下就问。“听说你昨天又有人找？”赵婶刚要接话，被程意轻轻拦了一下。“吃饭。”这两个字，像是给所有话题画了一道线。下午收摊后，张勇把她叫到一边。“要是你去做示范，名声会更大。”程意点头。“也会更扎眼。”张勇犹豫了一下。“那你还去不去？”程意没有立刻回答。她看着灶台，看着那口已经被油烟熏得发暗的锅。“我倒是不怕被看见，我怕的是被人做文章。”当天晚上，她没回家。坐在店里，把这段时间发生的事，一件一件理清楚。供销系统、房管、工会、妇联。不同的口子，同一个方向。他们不是要她关门，是要确认她会不会自己做主。第二天一早，程意给吴主任回了话。“我可以去，但有条件。”电话那头顿了一下。“你说。”“我只讲做菜，不讲经营模式。”吴主任笑了一声。“行。”示范活动定在周六上午。地点不在饭店，也不在机关食堂，而是在区文化站后头的一间活动室。地方不新，却敞亮，窗户大，灶台是临时搭的，锅碗都从各处借来，看着有点杂，却能用。程意到的时候，屋里已经有人了。三三两两站着，说话声音不高，却都在互相打量。有摆摊卖早点的，也有开小饭馆的，还有两个穿着围裙的，一看就是后厨出身。她一进门，就有人认出来了。“是电视上那个吧？”“对，就是她。”这些话不避人，却也没有恶意。程意点了点头，没有多寒暄，把带来的刀具放到一旁，先检查灶台。火口偏高，她垫了块砖，又试着点火，火苗出来得慢，她等了一会儿，才把锅放上去。吴主任走进来，看见这一幕，没催。“你先忙，等人齐了再开始。”程意应了一声。她没急着备菜，只把白菜一片片掰开，放在水里泡着。动作不快，却很顺，像是在自家后厨。人陆续到齐，屋里渐渐热闹起来。有人开始小声议论。“听说她店里限量。”“脾气挺大。”“能上电视的，哪个没点性子。”这些话落进耳朵里，程意没有回头。吴主任拍了拍手，示意大家安静。“今天不讲政策，也不讲经验。”“就是请程意，给大家做顿饭，说说她怎么想的。”场面一下子松下来。程意把菜篮拎到灶前，抬头看了一圈。“我不太会说话。”“就一边做，一边讲。”她先下锅的是汤。骨头提前焯过，锅里水不多，火也没急着上。她站在灶前，时不时用勺子撇一下浮沫。“这锅汤，我每天都熬。”“不是为了显本事，是为了省事。”有人忍不住问：“省啥事？”程意抬头看了他一眼。“省解释。”“汤一端上来，味道对了，后头的话就少了。”这句话落下，屋里静了一下。不是因为说得多高明，而是说得太实在。她接着做白菜豆腐。豆腐下锅的时候，她用勺子轻轻推了一下，动作很轻，却不犹豫。“这道菜，没什么花样。”“可你要是每天做，哪天手重了，哪天火急了，吃的人立刻就知道。”有人点头，这话他们听得懂。锅里的香味慢慢起来。不是冲鼻子的那种，而是顺着屋子往外走。有人站得近，下意识咽了下口水。程意把菜盛出来，摆在最中间的桌上。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“我开店之后，很多人问我，为什么不多做点。”她没有停手，又开始做蒸蛋。“其实我不是怕累。”“我是怕忙起来，把该守的东西弄丢。”这句话一出来，后排有人轻轻叹了口气。程意没去看是谁，她把蒸蛋端出来，又给每样菜盛了一小份。“大家尝尝。”屋里这才真正热闹起来。筷子碰到碗，声音此起彼伏。有人吃得慢，有人吃了一口就抬头。“这味儿，确实家常。”“可就是好吃。”吴主任在一旁看着，没有插话。她注意到，有几个人吃完之后，没有立刻讨论生意，而是低头把盘子里的菜吃干净。这顿饭吃完，话也多了。有人问：“你不怕别人学？”程意把勺子洗干净，放回原处。“学得走做法，学不走心思。”“再说了，大家都能把饭做好，街上吃饭的人才多。”这句话说完，屋里一下子安静了。活动结束的时候，已经快中午。吴主任送她到门口，语气比来时轻松了不少。“今天这活动，比我预想的好，真是太感谢你了。”程意礼貌点头：“您客气，我该回去开火了。”吴主任笑了笑：“你放心，今天说的话，不会被人乱传。”程意没再多说，拎着篮子走了。回到店里，门口已经站了两个熟客。“今天咋晚了？”赵婶在一旁招呼：“刚回来，马上就好。”程意把围裙系好，重新点火。锅一热，她心里就定了。刚才那个场子，比她的店大得多。可她更清楚，真正能让她站住的，从来不是场子。是这口锅，和每天坐在桌前等她开火的人。：（）1988，从街边小店开始