第160章 免费食材（第1页）
陆子衿做饭并没克扣，该有的油盐半点不少，比清汤寡水的那些个饭不知道强多少倍。把饼子往汤里一泡，工人吃的那叫个香！陆子衿站在灶边，看着挖好的地基，心里也松了口气。她现在欠着三十五两外债，房子也才刚起，每一顿饭都得精打细算。可她更清楚，要想房子盖得好，就不能亏了干活的人。等工人们都吃得差不多了，她才简单收拾了灶台。自己盛了碗剩饭，就着剩下的菜汤慢慢吃。陆子卿这时也赶了过来，见大姐还没吃饭，红着眼就要去给她重新做。陆子衿拉住她。“不用麻烦，剩菜剩饭一样饱。”“你刚过来，先去歇着，下午若是不累再跟我学些灶台活。”陆子卿点点头，心里又是感激又是心疼。“大姐……你受苦了。”“不苦。”日子就算再差，也不会比以前糟糕了。随后陆子衿快速扒完碗里的饭，刚要回去收拾碗筷就看见几个半大的孩子从村头的田埂过来。他们小脸上都沾着泥，裤腿挽得也高，一看就是刚从溪里摸出来。而且他们手里还拎着个小竹篓，正嘻嘻哈哈地往回走。她眼睛一亮，连忙叫住他们几个。“小娃子，你们这是从哪儿玩去了？”这几个都是村里娃子，听了这话停下脚，指了指村头的小溪。“就是村头的那条小溪，里面还有小鱼呢！”“我们捡些田螺回去喂鸡！”田螺？陆子衿心里一阵喜，螺蛳和田螺肉质鲜嫩，做法多样，这可是好东西啊！不管是炒着吃还是煮着吃，只要调料够了，味道绝对差不了！而且做成麻辣味的卤子，作为浇头盖在面上，那叫个鲜辣喷香！最关键的是成本极低，简直是绝佳的食材！陆子衿笑着谢过这几个小孩儿，转头就忘碗筷给了大头二头。“你们帮着刘婆婆一块收拾，再要几个箩筐过来。”“待会儿你们就去村头的小溪来找娘，我和你小姨先去小溪边看看！”“好嘞，娘！”大头和二头应下。陆子衿带着陆子卿还有胖丫大丫，转身就朝着村头的小溪走。没多大功夫就到了。这条小溪不算宽，水也不深。清澈见底，水底的鹅卵石都清晰可见。密密麻麻的螺蛳和田螺附着在石头上，还有不少小鱼在螺蛳旁游来游去。“哇，这么多！”胖丫看着水底的螺蛳，眼睛都看直了。“娘，你是想给刘婆婆家的鸡找吃的吗？”“胖丫也能帮你摸！”陆子衿无奈，抬手就摸了两个又肥又大的螺。“这是给人吃的，胖丫要找大的摸。”陆子卿愣了，有些惊讶的抬眼。“给、给人吃的？”这在乡下都是没人要的东西啊，只有喂鸡才会有人摸。但是也没有麸皮野菜来的直接，所以宁愿这些东西在小溪里泛滥，也没多少人去捡。除了贪玩的孩子爱下水玩，大人们根本连看都不看。殊不知，这在陆子衿眼里可都是免费的食材！若是能把这些螺蛳做成吃食，肯定能大大降低成本，挣更多的银子！陆子衿挽起裤腿就走进小溪，弯腰就摸起了螺蛳。“这种螺肉最是鲜嫩弹牙，炒出来绝对好吃，信我的就是了。”“大家都尽可能的多摸一些，我回去炒些给你们尝尝。”胖丫和大丫他们顾不上别的，连忙就帮着一起摸。他们虽然不知道这些给鸡吃的螺肉到底能做出什么味道，可听娘这么说，她们莫名又很期待。“娘！我们带箩筐回来了！”“大姨，娘，我们也跟着二头哥哥一起来帮忙！”几个孩子从远处跑过来，头发被风吹得向后扬起。他们直接把箩筐放在溪边，陆子衿抓了一个就系在腰间。她动作极快，手指灵活地从石头上抠下螺蛳就扔进竹篓。不过半柱香的时间，就摸了满满一篓。陆子卿也学着她的样子，挽起裤腿走进小溪。虽然动作有些生疏，但也摸了小半篓。不过片刻功夫，几人腰间系着的竹篓就已经发沉了，里头不少大田螺都压得竹篓下坠。陆子卿跟在一旁好几次脚下打滑，都差点扑倒在水里。胖丫和大丫两倒是兴奋，脱了鞋子光着脚就踩在水里，小手扒拉着螺蛳。专挑那些个头大，壳面光滑饱满的往箩筐里丢。不一会儿就弄得满手泥污，脸颊上也沾了不少水珠和泥点。“娘！你快看，我摸了个最大的！”胖丫举着一个巴掌大的田螺，兴冲冲地蹚着水跑到陆子衿面前。仰起的小上满是骄傲。陆子衿看了一眼，笑着揉了揉她头顶。“我们胖丫真厉害，再多摸些，晚上娘给你们做最好吃的香辣田螺。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“保管你们吃了还想吃！”“好嘞！”胖丫得了夸奖，干劲更足，转身又扎进水里。这时候日头正晒，在水里倒也凉快，更何况这是处荫凉。没过多久，螺蛳的数量很快就凑够了，几个箩筐渐渐被填满。青褐色的螺蛳堆得像小山一样，陆子衿抹了把额角的汗，眸底逐渐泛起光亮。这些不用花一分银子的免费食材，在旁人眼里是无用的脏东西。可在她这里，却是能改善伙食，节省开支的宝贝！如今家里欠着三十五两外债，新房也才刚打好地基，每一文钱都要掰成两半花。能找到这样天然又免费的食材，无疑是解了燃眉之急，往后工人们的伙食也能多添一道硬菜。陆子衿正准备带着他们回去的时候，胖丫却蹲在溪边的草丛旁，小脑袋凑得极近。那双眼里都闪着好奇，像是发现了什么新奇玩意儿。陆子卿在旁边看着，不由得发笑。“这丫头倒是可爱，小鼻尖都快碰着草叶子了，还往前凑呢。”陆子衿也是无奈。“这丫头向来好奇心重，看见什么稀奇的东西都想往嘴里塞。”“估计又是看那东西能不能吃呢。”要不说知女莫若母呢。胖丫盯着那长得格外茂盛的野草，想都没想就塞进了嘴里。嫩生生的泛着绿，看着可不跟菜叶一样么。结果没嚼两下，胖丫的小脸瞬间皱成了一团。“斯哈！”“呜呜呜好辣好苦，涩涩的！”“娘，呜呜呜……”她被呛的鼻尖泛红，眼泪都快被辣出来了。陆子衿听见动静，心里一紧，连忙快步过去。“胖丫，你怎么了？”“是不是乱吃东西了？可别乱吃野草，万一有毒怎么办！”胖丫指着那丛野草，小手指都微微发颤。“娘……这个草叶子好难受！”陆子衿顺着她手指的方向看去，却突然眼前一亮。只见那丛野草长得郁郁葱葱，叶片狭长翠绿。凑近一闻还有一股浓烈辛辣的气息。陆子衿都激动了，这哪里是什么普通野草？分明是野山椒啊！这年月，乡间百姓大多不认识这东西，只当是不知名的草。毕竟不好吃，也没法入锅。殊不知，这可是提香增鲜的绝佳调料！有了这野山椒，她就能做出香辣田螺！陆子衿心里一阵狂喜，真是天助她也，不仅找到了免费的优质螺蛳，还意外发现了这么关键的调料。她连忙扶起胖丫。“二头，你带着胖丫回去漱口，清水灌两遍吐了。”“然后再含一口盐水在水里，待会就能缓和。”“行。”二头抓着自己的小竹篓就从溪里出来。陆子卿担心的看着胖丫。“丫头，这东西可不能随便乱吃。”“辣坏了舌头咋办？”胖丫皱巴着小脸。“知道了小姨。”随后二头就带着她先回去了。而陆子衿却直接把大头他们几个孩子都叫了过来。几个孩子立刻放下手里的螺蛳，快步跑了过来，擦了擦手上的泥水。“娘，什么事？”陆子衿指着刚才胖丫吃的那草。“你们看这草把这些都摘下来，装在空箩筐里。”“切记小心别用手揉眼睛，不然会辣得睁不开眼，也别放嘴里尝，知道吗？”大头不理解，有些疑惑的歪了歪头。“娘，这不是臭草叶吗？都把胖丫辣成那样了。”“咱们摘它有啥用？”陆子衿无奈，俯身掐断两把根茎绿叶。“这是好东西，是做菜的调料。”“有了它，咱们的田螺才能做得又香又辣。”“摘吧，尽可能把周围的都摘了，回去晒干更方便做调料。”“知道了娘！我们这就去！”大头他们齐声应下，立马就去办。他们专门挑着嫩茎和小叶子摘，不一会儿就摘了满满一筐野山椒。细看之下，翠绿的枝叶下头还有辣椒模样的青色。看着倒是喜庆翠绿。眼看着就要过了晌午，陆子衿直起腰，拎着竹篓就从溪里出来，招呼着孩子们收拾东西。“好了，咱们差不多了。”“都上岸吧，别在水里待太久。”孩子们恋恋不舍地从溪里上来。每个人身上都沾了泥水，裤脚湿透，却个个笑容满面。莫名的成就感啊！他们手里的箩筐装得满满当当，大头更是除了田螺，还摸到两条小银鱼。陆子衿拉了妹妹一把。“走，咱们回去。”“我给你们做一碗香辣田螺尝尝鲜！”说完就提着沉甸甸的螺蛳和野山椒，踩着田埂朝着家里走。结果刚一进院子，就看见刘氏正在院子里纳鞋底。她抬头一看，顿时愣住了。只见一群孩子抬着好几个箩筐，里头都是青褐色的螺肉哩！，！而且还有一筐绿油油的野草。刘氏连忙放下手里的针线和锥子，快步走了过来。看着那些堆成小山的螺蛳，脸色瞬间变了。“子衿，你这是弄的什么东西？”“怎么弄回来这么多螺子啊！这东西都是喂鸡喂鸭的，人可不能吃啊！”她说着，伸手就要去搬箩筐。“快快快，赶紧扔了。”“这东西长在泥水里，脏得很！全是泥沙和虫子，吃了要拉肚子害肠胃病的。”“不能拿自己和孩子们的身子开玩笑！”刘氏是真心疼陆子衿，也担心这群孩子。只当是孩子们馋荤腥才要吃这些乱七八糟的东西。乡下人哪有不知道的？这田螺根本不是人吃的，那是有毒的！吃了轻则上吐下泻，重则染上风寒病痛。万万使不得啊！陆子卿站在一旁，也有些犹豫，拉了拉陆子衿的衣袖。“大姐，要不……还是听她的吧？”“这东西确实没人吃，万一真吃坏了肚子，咱们家现在可经不起折腾。”陆子衿却轻轻拦住了刘氏，清冷的眉眼泛起笑意。“您放心吧，这不是脏东西，只要处理干净了，做成菜好吃得很！”“绝对不会吃坏肚子的。”“这怎么能吃啊！”刘氏急得直跺脚，脸上满是焦急。“乡下这么多年，祖祖辈辈都没人敢吃这东西，都是随手捡来喂鸡的。”“你可别瞎折腾，到时候一家人都病倒了……”就在这时，胖丫一下子扑到装螺蛳的箩筐前，张开小胳膊紧紧护着。小身子挡在箩筐前，仰着小脸对刘氏，语气认真又执拗。“婶婶，不、不能扔！”“娘说这是好东西，晚上要做好吃的，不能倒！”“这是我和哥哥姐姐们辛苦摸回来的！”胖丫一脸认真，生怕刘氏真的把这些螺蛳倒掉，那晚上的美味就没了。大丫也连忙跟着跑过来。“对，娘说了这个能吃。”“婶子，我们相信娘！娘做的东西从来都好吃，绝对不会有事的。”大头大头也跟着附和。见状，刘氏又气又无奈。看向陆子衿时，语气放软了几分。“子衿，你看看你，把孩子们都教得糊涂了。”“您就信我这一次，我保证做出来的东西好吃又安全。”“以前没人吃是因为不知道正确的做法，也处理不干净泥沙，我有法子弄得干干净净。”“一点腥气都没有，保证没问题！”随后也不再多说，直接动手开始处理螺蛳。“大头，你跟大丫把所有螺蛳都倒在木盆里，挑出碎壳和小螺。”“好嘞！”“二头，你和胖丫就负责用清水反复冲洗，搓掉外壳上的泥污和青苔。”“直到盆里的水变得清澈就可以了。”随后陆子衿更是手起刀落，拿着剪刀就剪掉了螺蛳的尾部。她动作麻利，主打一个效率。：（）极品后娘她只想当咸鱼