第一百零四章 我很看好你（第1页）

第一百零四章我很看好你

乐平红了脸，讪讪地不知道说什么。

他自觉有些丢脸，有几分气不过，心虚道：“嗷，我知道了，但是方师傅有什么办法可以做出好吃的辣椒炒肉吗？”

说完他就后悔了，这不是难为人吗？

好的厨艺或者说做菜方式是一个厨师立身之本，怎么能告诉他呢？

乐平正打算找个台阶收回话，却见方华只是摩挲着下巴思索了一会儿，就淡定同意了：“其实还有有其他办法的，我正好想到一个好方法，可以试试。”

乐平未出口的话噎了回去，不认为他在这么短的时间方华有什么好主意。

本着几分不甘和看好戏的心情，他没再阻止，而是利落离开，将“战台”让给了方华。

方华系上围裙，选料，开始切菜。

众人见他选取了多种形状各异的辣椒，他刀功很好，行云流水，单单一个辣椒切丝，就给人流畅的观感。

边切不同的辣椒，方华边讲解：“这是我临时想出来的，让口味有差异的辣椒按比例结合，从而达到影响肉片口感的作用。”

“二荆条辣椒质地爽脆，辣味适中，香味特别好。”

“美人椒辣味低，口感略带甜。”

“七星椒油分重，辣味特别高，干七星椒尤为浓烈，鲜干结合，又有其他辣椒中和，堪称一绝！”

说着，辣椒已经切好备用。

接下来，起锅，烧油，腌制好的大肉下锅……

当各类辣椒下锅，热油淋烫，浓烈的香味霸道地钻进人的鼻子。

“好香！”

“这股香味儿，辣又不呛，不知道怎么做到的！”

“我流口水了。”

帮厨人员议论纷纷，乐平也忍不住咽了口唾沫。

怎么会这么香……

待菜好新鲜出炉，乐平更是忍不住，第一个冲上去夹了一筷子。

鲜美，极其美味。

辣中微甜，似辣不辣，肉片腌制得恰到好处。

对比他自己创新的，谁更胜一筹一下明了了。

乐平羞愧地放下筷子，这一回，他是心服口服了：“方师傅，你太厉害了，对不起，之前是我狭隘了。”

耳边还不断传来帮厨上前争抢尝鲜后的赞扬声。

“你别抢别抢，就这么几块肉，你抢了我吃什么？”

“诶诶诶，给我留点儿，就欺负我小个子挤不进去！”

“哇！太好吃了！真的从没吃过那么好吃的辣椒炒肉，一道最普通的菜没想到能好吃成这样！”

乐平听着臊得慌。

方华轻轻一笑，他并不是小心眼的人，大方摆手：“没事，做菜嘛，就不该故步自封，有挑战，经得起打击，永远怀抱一颗创新的心，你已经做得很好了，希望接下来你能调整心态，继续再接再厉！”

方华没有明说什么，又好像什么都说了。