第三十九章 圆满收工（第1页）

第三十九章圆满收工

压轴菜不同于前面的肉食，只是由素菜和甜菜组成，人在大鱼大肉吃多之后，需要一些清淡的食物，这样胃里更舒服。

“上汤娃娃菜来喽！”上菜的人又开始报菜名，“祝东家多子多福，早生娃娃。”

“好啊好啊！这菜吉利！”

“杂拌菜大丰收来喽！”

大家一边吃一边频频点头，已经说不出了赞美的词汇，之前都用完了。

“甜蜜杏仁粥来喽。”上菜小伙子欢喜地说着，“一家人甜甜蜜蜜，幸幸福福。”

众人对这道外表平淡无奇的粥，开始没当回事，直到有人喝了喊叫起来，“哎呦，这粥咋这么好喝，大家快尝尝。”

果然大家一喝，立即赞美，尤其是年轻女人们，对滋补养颜的粥很热衷，喝着上瘾，跑来问方华怎么做的。

“这个简单，就是你们村里的野生杏仁，泡软之后用石磨磨浆，之后加上豆浆一起煮沸，再把小米饭和大米饭炒干，上石磨推成浆，之后都放在一起煮稠就可以了。”

确实挺简单的，现场做记录的女人们，很是高兴。因为这是她们可以做到的，又有杏仁又有石磨，只需要辛苦一下就可以吃上了。

张家人面对院子里的盛况，感觉相当开心，对方华除了满意之外，还有感激之心。

李家那边已经显出败局，非但客人都跑了，还到处吐槽菜品不好吃，比起张家的天差地别。

张家夫妻也格外注意拉拢这些人，让他们在大席上说自家好话。李家人觉着面子丢光了，女人们急得直哭。

不是她们矫情，而是农村就是这样的风气。

谁家的大席办得好，那就是全村的榜样，会被夸奖艳羡好多年，相反的，办得不好成了负面典型，也会被嘲笑很多年，子孙后代都要遭受议论。

但是李家的又能怪谁？一样请厨师，怎么张家就请了一个“高人”？同样的张家也认为方华是“高人！”

他们给方华最好的待遇，吃的喝的毫不吝啬，方华不是个爱占便宜的人，对自己该得多少，保持着分寸。

第一场大席结束了，接着是张全的婚礼，等婚礼过了，答谢亲友，继续举办第二场。

李家人已经筋疲力尽，再怎么做也是个输，甚至连李家人自己，都忍不住跑到张家围观。

现在大家都等着方华再显神通，继续拿出外表一般，但是一吃必惊艳的菜来，方华对此自然也有所准备。

第一场大席，是为了让人家开心，吃饱。第二场要吃好，并且富有纪念性。因此菜名就很讲究。

比如“地韭天长，”是用蛋黄做太阳，代表天，韭菜用料汁腌制过，再搭配豆芽用热油浇熟。

豆芽脆嫩，韭菜鲜香，吃一口层次很丰富。

方华现在已经对于外界的夸赞充耳不闻了，他只想在圆满完成这次大席后，好好休息一下，实在有点累了。

但是没想到，田甜这个时候来了。

她主要是来看望方华的，不担心他手艺，倒是担心他累着。

不过她来了看见方华忙个不停却游刃有余的模样，从外表上一点也没有看出疲劳迹象，她对此也就放心了。

这时候方华叫人上菜，还是一道凉菜，用粉丝和雪菜丝拌在一起，名字叫“千丝万缕。”

田甜爱素菜，看见都吞口水了。

“这么美好的过程，不记录下来可惜了。”

于是她架起设备开始直播，与方华一问一答，吸引着院子里的客人，以及看视频的网友。

方华虽然很忙，可是不耽误嘴说，田甜问什么，他就解释什么，非常配合。

“这个千丝万缕，都用了什么调料呢？”

“雪菜本来有甜味，不可以再用糖，加适量盐，熟芝麻油，一点辣椒油就可以了。”