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28保健品功效：功效和疗效并非一回事

吕先生是一名医务工作者，最近他及他的家庭都遇到一件非常烦心的事。“说起来简直让人哭笑不得”，吕先生说，父母退休前都曾是医务工作者，“他们多年吃一种名为‘××益脂康片’的保健食品，现在简直上了瘾，无论子女怎么劝，他们就是不听，而宁愿相信那些‘热情上门服务’的保健品推销员的鬼话。”父母动辄生气地反问，你们舍不得花钱买，我自己掏钱还不行吗？！

——摘自某公开报道

现在的人生活水平提高了，保健品大踏步地进入百姓家庭，类似本案例中这样的情形时有发生——有些人尤其是老年人对保健品上了瘾，无论子女和周围的人怎么劝都不听、不信，大把大把地往里扔钱，为此闹出家庭矛盾来的并不少见，最终离家出走的也有。

市场上销售的保健品，大体上可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等四类。其中：保健食品具有食品性质，从物质形态看表现为保健茶、保健酒、保健蜂制品、保健饮品、保健汤品、保健汁、保健药膳等，具有色、香、形、质方面的要求，由于是食品，所以一般吃多吃少都可以。

而保健药品就不同了。由于它属于一种“药”，所以具有一定的营养成分，在用法、用量方面有要求，在药品批号上有一个“健”字。

保健化妆品顾名思义具有化妆品性质，不但容易被皮肤吸收，而且具有一定的局部修饰作用，主要表现为保健香水、保健霜、漱口水等。

保健用品的范围就广泛了，像平时所说的健身器、按摩器、保健毯、药枕、磁水器、保健内衣鞋帽等等都是。

根据严格定义，保健食品就是指保健功能食品，而保健（功能）食品是食品的一种，具有一般食品的共性，能够调节人体机能，适用于特定人群，但不以治疗疾病为目的。正因如此，《保健（功能）食品通用标准》中规定，在保健食品宣传方面不能出现有效率、成功率等相关词语，也不得宣传改善、增强性功能等方面的作用。但说归说，做归做。现在的保健食品宣传都在反复强调有效率、治愈率多少多少，说得比药品还好（主要是强调它的副作用小）。

那么，保健食品究竟和药品、食品有什么区别呢？

从保健食品和一般食品之间的区别看，保健食品确实含有一定功效，否则它就不能叫保健食品了；可是话又说回来，既然它含有一定的功效成分，那么就只能适用于特定的人群，而不是所有人。这样一对比就知道它们之间的区别了。

如果进一步问，保健品的这些功效究竟指什么呢？根据国家规定，这些功能主要包括以下22种：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。凡是保健品广告中宣传的、超过上述范围的所谓保健功能都是违法的。

从保健食品和药品之间的区别看，保健食品虽然有一定保健作用，却不能直接用于治疗疾病，说穿了它只是一种身体机理调节剂、营养补充剂；而药品的作用，当然是直接用于治病的。

说到这里，就必须特别强调一点，那就是无论什么样的保健品都不能代替药品。究其原因在于，药品上市前都必须经过大量的临床试验，并且通过国家药品食品监督管理局的审查批准，非常严格；而保健食品因为不具备规定的治疗作用，所以不需要经过临床试验，只要在污染物、细菌等卫生指标方面合格就可以销售了。所以如果要比“疗效”，那根本就是无从谈起的事。

另外就是，无论哪一种保健食品，即使具有上述功效（不是疗效）也不会立竿见影，需要长时间服用才有可能达到目的。

目前市场上的保健品中有越来越多的加入了中草药成分，有的甚至完全以中草药为原料。这一方面可以增强保健作用，另一方面也更具有欺骗性，具体地是指打着中草药旗号宣传疗效、抬高价格。

而其实呢，中草药用于人类保健自古以来就有，并不是什么高科技。而中草药本身也分为上品药、中品药、下品药。在古代，只有上品药能够用于人体保健，中品药、下品药只能作为配伍使用。只有这样的巧妙组合，才能更好地对症下药、辅助治疗疾病。更不用说，既然是用中草药作原料，那么就要关注这种中草药对人体有什么毒副作用，而不是一听到说是中草药就对其中的功效迷信得不得了。

大部分保健食品是依据中医药理论和中医养生思想，加上科学组方配伍而成。不同保健食品的侧重点不同，它们的组方、原理、配伍剂量各不相同；即使不同的保健食品申报的是这22种功能中的同一种功能，也会由于原料来源不同、工艺剂型不同对不同人体产生不同作用。

这就是说，没有哪一种保健食品是人人都可以放心食用的。对于不同年龄、性别、职业、身体状况、生活地区、生活环境、生活方式的人来说，如果要达到最佳效果，最少要通过循证医学研究对该产品的作用和差异化进行客观评价，绝对不能盲从广告。

对保健品企业的营销模式进行分类可以发现，2010年我国保健品市场销售规模已经达到1000亿元　1，其中直销模式的销售额占50%、会议营销20%、传统营销20%、连锁经营4%、电子商务营销2%、其他营销模式4%。由此可见，直销和会议营销经营的销售额最高，在整个保健品销售额中所占市场份额达70%，远远超过传统营销模式的20%　2。