§五 农产品炒作助长通货膨胀（第2页）

一些炒家在接受媒体采访时就直言不讳地说：

炒作确实是农产品涨价的罪魁祸首，但蔬菜价格上涨与他们无关，他们只是参与了绿豆、大蒜的炒作，而黑豆、薏米、糯米等杂粮的走高多是跟风所致，并非炒作引起的　5。

虽然这种辩解很难判断真假，但不容否认，农产品炒作的“示范效应”会给其它农产品和基础物资价格的上涨造成较大的涨价预期，以及成本推动型对通货膨胀压力的提升。

毫无疑问，即使是小宗农产品价格上涨，也会在很大程度上改变人们对农产品特别是食品的涨价预期。因为在我国的粮食消费中，口粮直接消费比例大、替代性小，尤其是大多数城镇居民特别是中低收入者就更是如此，他们对粮食等食品价格非常敏感，承受能力弱。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥接受记者采访时颇为感慨地总结：“农产品价格上涨一轮接一轮；一个产品接一个产品；一个环节传导到一个环节。”　6

就总体上看，农产品价格波动具有较强的传导性、同步性、放大效应，一种农产品价格的快速上涨完全有可能形成对整个农产品市场的不稳定预期，从而带动其它农产品价格在短期内也全面上涨。

从具体数据看，有关部门研究的结果是：玉米价格每上涨10%，会使现行猪肉价格上涨5。3%；大豆价格每上涨10%，会使猪肉价格上涨7。8%　7。

而实际上，农产品价格上涨了，其他什么东西价格都要涨。

2010年端午节前，辽宁省鞍山市的粽子价格大幅度上涨，原因是粽子原料的价格大幅度上扬了，部分品种的价格涨幅在50%以上。例如，其中江米（白糯米）、大黄米的价格每斤分别上涨了3。4元到3。5元、2。8元到3元，粽子的价格难道还会不涨吗？

而来自福建省龙岩市的消息，受绿豆、黑豆等杂粮价格居高不下的影响，当地绿豆汤的价格也比上年同期上涨了2倍，由每杯的1元涨到了3元　8。

如果说，直接以农产品为原料的食品价格上涨还有情可原的话，那么其他与农产品看起来完全没有关系的工业品和服务消费价格也在涨，好像就有点不可思议了。

在上海浦东某外贸公司工作的白领蔡小姐最近有点“怕逛街”。“上个月的CPI真的只有2。8%？”接受记者采访时，她首先质疑CPI数据有“忽悠之嫌”。据她描述，她经常购买的几个品牌的鞋子、衣物和化妆品，今（2010）年夏季新品的价格都让她“很受惊”。“去年三五百，今年就七八百，去年一千出头，今年就两千出头。”蔡小姐说，“8000多元的工资，以前还经常买点品牌货，现在偶尔出手都要纠结半天。”　9

其实这种现象很好回答，因为农产品价格上涨了，工人和服务员的生活开销也相应提高了，工资就得增加，从而带动产品涨价。虽然这个幅度有大有小，但在游资炒作所造成的涨价预期下，传导效应并不小。

正因如此，国家统计局新闻发言人2010年5月11日在月度新闻发布会上分析说，我国“4月份消费价格指数上涨，主要是食品类和居住类价格上涨带动所致。”具体地说，就是蔬菜、鲜果等食品类价格的上扬，前者同比上涨24。9%，后者上涨16。4%。而在我国CPI指数中，食品也就是农产品要占到30%的比重，所以农产品价格上涨会对CPI指数有明显推动作用。数据表明，4月份我国食品价格上涨5。9%，拉动CPI指数上涨了1。9个百分点　10。

而在此前的2010年4月10日，中国人民银行发布的《2010年第一季度中国货币政策执行报告》中，提出用“五大招式”来管理通货膨胀预期，其中就有一条是“采取综合措施增加国内农产品供给，保持国内农产品价格的基本稳定”，可谓切中要害。

1　恩格尔系数（Engel's　t）是指食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔，从统计资料中发现消费结构的变化具有这样一个规律：一个家庭的收入越少，家庭收入或总支出中用来购买食物的支出比重就越大；随着家庭收入的增加，家庭收入或总支出中用来购买食物的支出比例会逐步下降。

2　杨树立：《蒜农不同境遇告诉我们什么》，2008年8月13日新华日报。下同。

3　孙晶、郑秋元：《菜价暴涨不止幕后调查，煤老板花几亿炒大蒜》，2010年5月17日羊城晚报。

4　钱忠军、叶松亭：《10元一斤：绿豆比肉贵，游资炒作助推价格暴涨》，2010年5月12日文汇报。

5　陆志明：《农产品炒作与游资之患》，2010年6月3日上海商报。

6　刘洋：《一棵蔬菜引发的通胀之争》，2010年5月25日国际金融报。

7　施维：《理性看待农产品的投资属性》，2010年6月2日农民日报。

8　郭爱民：《部分地区粽子原料价格大幅上涨》，2010年5月29日新华社。

9　刘洋：《一棵蔬菜引发的通胀之争》，2010年5月25日国际金融报。

10　陈清浩、李晓芬：《农产品疯涨供求失衡？成本上升？游资炒作？》，2010年5月13日南方日报。下同。