第63章 63（第1页）
第63章63
叶青黛去把菜单上面，她这儿缺少的蔬菜肉类，到集市里面给买回来。然后她就开始招呼叶青成和裴朝，一起进了厨房里面，各自的洗洗手，把这些要做着看看的菜，都给赶紧的做上一遍。
炒菜这种事情，肯定是交给叶青成来做的，但叶青黛和裴朝两个人，也不会什么事情也不干，他们都会在里面帮忙洗菜切菜。
这种洗菜切菜做饭炒菜的事情，平日在家中她们忙活着水码头那边卖盒饭的那些饭菜，都也一直在帮忙做。于是现在也不用说的，就都已经撸起袖子开始干了起来。
炒菜需要用到的猪肉，也从家里面给带回来了。
叶青黛在那儿洗着这些肉，然后再由叶青成来切好肉，准备开始炒小锅菜。
裴朝则负责清洗那些蔬菜，在集市里面买的这些蔬菜，都是县里边的农人新鲜从田里采摘下来的，上面还带着泥土和水珠呢。这些完全不像现在的那些经过了农药浇洒的蔬菜，都是纯天然的。
裴朝向来是个细致的人，做起这些清洗蔬菜工作，都非常的认真，把这些蔬菜叶子中，带着的每一点泥土，都给清洗了干净。
叶青成在切完这些肉后，还没有切好的那些蔬菜配菜，便就暂时的休息一下，之后他需要炒的菜非常的多，也就不要让他一起帮忙洗菜忙活了，留着精力用来等会儿的炒菜。
这次主要是做些菜单里，从前没有做过的纯蔬菜以及其它的鱼类、鸭肉、羊肉等之类的荤菜，再小部分的挑选几道猪肉类的菜，一起做一下出来，互相尝尝味道，提提建议。
原本猪肉类的菜可以不用做的，但从前她们都是吃的炒的大锅菜，大锅和小锅炒菜味道也是不一样的，需要放的调料也是不同，炒菜的手感也是不同的，自然也是都要炒几样出来，试一下手感的。
裴朝那边已经洗完了，他手中的油麦菜，便直接递给了一旁的叶青成，对着他温声说道：“阿弟，这个菜我已经洗好了。”
原本是应该拿给叶青黛来清洗的，但她那边的刀和菜板都已经碰到过荤菜了，倒不如再拿个菜板和菜刀出来，他另外切了会比较好。
荤菜肉菜可以不要在一起切，不然容易串味，分开来用不同的菜刀和菜板会是最好的。
叶青成从裴朝的手里，接过了这油麦菜，他对着裴朝说道：“阿哥你洗的可真快，那我这就拿去炒一炒了。”
他在家里边常常炒的，也是荤菜配蔬菜两个一起炒，而现在单独炒蔬菜，倒也有些忐忑，他真的能够把这道菜炒好吗？
叶青成想到未来这家食肆，就靠他来掌勺卖饭了，心里面又是一种面对挑战般的，兴奋激动又是忐忑
他在菜板上把油麦菜切好了，切菜很简单，油麦菜就是切成一段一段的，没有特别多的技术含量。
叶青黛家食肆的定位也不是多么的高大上，上档次的食肆，并不需要格外的雕花之类的技术。
叶青成把这面前的蔬菜给切好了，便就开始生火炒菜，往那个锅里面倒入油，等这锅里的油热了起来，他便将先前切好的大蒜扔了进去，马上香味就给炒了出，再在里面放进了油麦菜一起翻炒，之后再加上各种调料，这道菜也就可以出炉了。
在叶青成炒菜的功夫，裴朝手里面洗菜，也没有落下，一道一道的清洗出干净的菜，先放在厨房里的碟子里，在将之放到前边的菜板旁边。
叶青黛为了节省时间，看到裴朝那边有清洗好的菜后，也会洗洗手，先去把那些蔬菜切好，放在碗里面。等着叶青成炒好菜，就可以直接炒下一道菜，这样就可以提高炒菜的效率。
她们今日要炒的菜比较多，时间也比较紧迫。毕竟菜这些都需要新鲜出炉，出炉时候吃会比较好，若是放久了，等菜的味道都变得冷了下来，就没那么好吃了。
叶青成一道道的，接过这些切好的新鲜的菜，往自己锅里面开始炒起来。叶青黛那边切菜切肉的功夫，也没有落下，噔噔噔的声音在厨房里面响起。
裴朝要洗的那些蔬菜已经清洗完了，他便帮着叶青黛一起切着还剩下的几盘菜。
三个人在厨房里忙碌起来，厨房的窗户慢慢的印下了红霞。
这时候她们要做的菜也已经做好了，开始把菜往外面端出去，然后开始品尝。
叶青成有些紧张，毕竟他这是第一次做这些蔬菜，以及蒸鱼、红烧鱼、辣椒炒鸡肉之类的菜色。他的做菜的经验，也只是源于那些平日里做的盒饭。于是在做这些红烧鱼、辣椒炒鸡丁、蔬菜这些菜上，也是按照他以往做肉那些盒饭荤菜的经验来做的，好不好吃也只有她们试了才会知道。
叶青黛率先的夹过了一片辣椒炒鸡丁，含进嘴里面尝了尝。
叶青成面积紧张的，对着叶青黛问道：“阿姐，这鸡丁你觉得怎么样？好吃吗？”
叶青黛将这辣椒炒鸡丁咽下，才对着叶青成竖起一个大拇指，“阿弟这道菜做得非常的好，阿姐觉得很喜欢吃。”
她阿弟的厨艺天分不是盖的，就算是第一次做其她类的荤菜，味道也是那样的鲜美。
叶青成扬起了淡淡的微笑，“阿姐觉得好吃，那就太好。”
他心里面也跟着松了松气，又看向一旁夹着蔬菜，正在吃的裴朝，同样的问道：“阿哥，你觉得这道饭怎么样？”
裴朝同样的表示了认可，他点点头，“阿弟这个菜不错，挺爽口好吃的。”
叶青成一下得到了自家姐姐，还有裴朝两个人的认可后，也就开始端起了自己的碗筷，开始试吃起来。
她们三这一整日，在忙完水码头那边送盒饭的事情，就开始在这食肆里面忙起来，压根就没有停，到现在的这时间，其实也都已经饿了。
她们便都开始慢慢的吃起饭，没有再讲话。