第61章 61（第1页）

第61章61

与之相对的是叶青黛，终于有了一间自己的食肆，哪怕这家食肆还没有开起来，也只是短短六月的租期。这对他来说也已经非常的好了，毕竟他穿越到这儿也还没有过上多久的时间，以这样的速度就可以上自己的食肆很好了。

只是到时候开上了食肆，倒是食肆里边的经营又是一回事，不然若是生意惨淡，倒也会成为下一个掌柜。

不过现在也不用想这么多，还是先将这食肆给开起来吧。

原本下午就是叶青黛他们家，做完盒饭后的休息时间，到现在谁也没有回家里面去休息。而是在这个食肆里面忙了起来，该擦洗的桌椅该做的卫生要早些做起来，这样也能早日的开业。

叶青黛、叶青成和裴朝将这个食肆里面的餐桌椅子，以及柜台都打扫的干干净净。再将厨房里面的锅碗瓢盆，重新洗了一遍，又用热水烫了烫消毒。

既然不再额外的，去买其他的桌子布置，那就把这儿的桌椅摆放位置调整一下，让布局变得和从前有点不同。

外边食肆的牌匾还是别人家的牌匾，现在也要重新换上她家的牌匾，那么就要给她家的食肆先取个名字。

叶青黛想着她的这家食肆，该叫什么名字好呢？她不由的向着叶青成和裴朝问道：“阿弟、阿朝，你们觉得，我们的食肆应该换个什么名字？”

食肆换了老板，名字当然是要跟着换一下的，另外开业当天也要做些活动，在这里庆祝热闹一下，也好让人知道这里新开了一家食肆，可以到里面尝尝味道。

在古代的店铺大多都是，以老板家的姓氏命名，xx香料铺、xx包子铺之类的。只不过饭馆的话，就会有些不一样的称呼，像什么鲜香楼香满楼之类。

叶青成想了想，对着叶青黛提议道：“阿姐，不如这个食肆就叫做叶氏食肆？”

叶氏食肆，叶氏正好就是他们姐弟俩的姓氏。直这样直接用来作为食肆的名字，叶青成倒是觉得不错。

叶青黛听了叶青成提议的这个食肆名字，不由得沉默下来，可真是朴实无华，只不过以姓氏命名倒也还可以，她没有着急着回复叶青成，又向着裴朝看去，想要看看他的意见。

裴朝思索了片刻说道：“娘子，不如我们家食肆便叫溢香楼。”

他这名字意思就是香味都给溢出来了，代表他们家里的饭菜好吃。不过这也不是假话，他们家卖出来的盒饭味道确实很香，也非常的好吃可口，这样叫并没有什么不好。

叶青黛听着他说的这个名字，也跟着想了起来，这给店铺取名倒是个大学问。若是按玄学来说，一个好的店铺名字，也可能决定一个饭馆到底开的如何。如果是没有取好店铺名字，倒闭也是有可能的。

只不过他们目前的食肆，也不过是只有这样一个店面那么大，若是要取名叫什么楼？倒是有些夸大了，远远没到一栋楼的地步。

她最后选择的还是叶青成说的，那个叶氏食肆。

叶青黛的性子和张兰花其实也有些相似，张兰花打算卖肉包子，就立马的去各处打探情况，购买食材。而她把这家食肆租下来后，也是想着早早就开业，向牌匾这样的事情，还是得早早去找工匠给做了出来，不然也影响他们开业。

于是叶青黛便让叶青成和裴朝，去了一趟县城里面找人定制牌匾。自己又把这店铺里，好好的打量了一下。

以后他们家有这食肆了，就不用在家里面做盒饭，再用扁担挑过来到水码头那边了。完全的可以让张兰花他们，自行过来取这些盒饭。而若是食肆里边生意红火，那要做给张兰花、刘秋菊他们售卖的盒饭的就要提前一些时间做出来。

这样的话叶青黛还要再到系统商城里面，多买些保温桶放着也好，他们过来取的时候没有冷却，又不耽误他们食肆开店里面的生意。

叶青黛是觉得开一家食肆，什么问题都要考虑到。毕竟总不可能因为开食肆的缘故，而把她原先的那些盒饭生意给耽误了。

另外这家食肆什么都有了，接下来缺少的就是一个菜谱，还有食肆里边收钱的掌柜，负责端菜点单的小二，以及最重要的厨师，这几个是必不可缺的。

只是这家叶氏食肆，也不过刚刚开起来，这就把人招过来每日要结算工钱给小二，那也是一笔开支。

叶青黛有些纠结，到底要不要这样直接开始招工呢。还是自家人先顶上一会儿？看看食肆生意如何再做决。

他们三个人里面，叶青成可以放在厨房里面当做厨师，他现在已经有了很多炒饭的经验，不过是让他在厨房里面多做上几份菜，到底是没问题。而她和裴朝自己做收银，或者店小二倒是都没问题。

暂且这样安排做着下去，倒也不是不行。

叶青黛打算且先看看头天生意如何，在之后做打算，到底要不要往外招人。若是生意好那，肯定需要把小二给招过来，帮忙送餐，还有厨房里面也要招上人，帮忙洗菜切菜，这种事情就没办法一起忙活了。

叶青黛把食肆里面的人员布置想好了后，就开始着手写菜谱了。

这家食肆柜台里面是有些纸张的，她拿着毛笔把系统的食谱点开来，就坐在桌前开始写起，她在食肆里面可以售卖的菜品。

糖醋排骨、水煮肉片、鱼香肉丝、土豆炖肉、青椒炒肉、茄子肉沫。。。。。。这些里这些日子里面所有出去的盒饭，也是经常变着花样做的新口味。因此这本菜谱里面大部分的菜，都被他们给做了个遍，现在能够拿出来售卖，当做招牌的菜倒是很多。

只是叶青黛在想，这食肆里面除了这些肉菜，是不是也要再炒些单独蔬菜在里面呢？

不然一家店铺里面只卖肉菜，没有蔬菜，倒也说不过去。