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要是做得好，今天少爷成婚，大家都有赏赐。

一群丫鬟小厮杂役们都严阵以待。

“沐老板，您有什么需要我们做的，请尽管吩咐。”

沐秋菱也不扭捏客套，不搞假惺惺那一套。

是处理食材，分批次放好。

那些菜配哪些调味料，里面要加什么配菜，都先放好。

需要腌制的肉类，也需要提前腌制好。

这一个步骤，基本上让沐秋菱指点一番，再由王铁柱和小黄莺带着大家做就行。

甚至都不需要张家的杂役小厮们帮忙，李厨子他们就能胜任。

至于这些杂役小厮，就分配他们先择菜理菜，做清洗等工作。

前期工作准备好，开火做的时候，才不会手忙脚乱。

需要的鸡鸭鱼，鸡鸭是厨房里的杂役提前就杀好了的。

天气本来就凉了，再加上他们还用井水镇着，没有变味变质的风险。

至于鱼，鱼肉变质是最快的，而且要保证鱼肉端上锅的口感，那就得新鲜现杀。

杀了到做好，时间不要超过一个小时。

这样才能真正吃到鱼肉的鲜嫩。

特别是今天要做的是清蒸鲈鱼，没有过重的调味料，吃的就是一个鲜。

承影今天一直表现得傻乎乎的样子，坐在一个视野好的角落，暗中观察。

因为他看起来傻乎乎的，也没人指使他去干活儿。

只当是沐老板带来凑数的，也没人管他。

古莉就在明面上监工。

光是做这一套处理食材的准备工作，就已经忙到下午一两点了。

大家都没停手，饿了都没法掏出他们自备的蜂蜜小面包。

幸好管事的过来了，先问了一下进度，确保没问题了，就让他们休息一会儿。

小厨房那边，也端来了他们的午餐。

沐秋菱他们一行人，只看了一眼就完全拒绝了。

大一盆的加了鸡蛋花的饭糊糊，黄不拉叽的，不知道是像吐的还是像拉的。

完全没有任何食欲。

只有一道像是炒的菜，引起了沐秋菱的注意。

他过去看了一眼，应该是鸡鸭的内脏，加了不少油辣子和辣椒，炒了一大盆。

他拿筷子尝了一下，差点儿没吐了。

内脏毕竟脏，小厨房的厨子还是处理干净了的，只是去腥做得不够到位。

导致整盆辣炒鸡杂鸭杂的味道都怪怪的。

幸好他们自己带了蜂蜜小面包。

果真如沐秋菱所说，已经凉了的蜂蜜小面包没有刚出锅的时候好吃。

主要是没有底部那一层脆脆的口感了。

但是蜂蜜小面包本来就好吃，又香又软的，凉了也特别好吃。

张家的厨子和帮工们，吃着碗里的蛋糊糊，看着他们手里的蜂蜜小面包流口水。

管事儿的也端着碗，坐到了他们这边。

“沐老板，这鸡鸭内脏，厨房那边用了辣椒和姜，怎么还是有一股腥臭味？”