第102章全场评委一致好评品神我有一个问题（第1页）

方哲带着他那幅冰冷的《秋江暮色图》黯然离场，留给现场一片关于“艺术与美味”的唏嘘。直播间的弹幕，却因为陈品的“颗粒归仓”，歪楼成了一场关于“凉菜到底算不算菜”的哲学大讨论。“好了各位，让我们调整一下心情！”主持人经验老道，迅速将气氛拉了回来，脸上洋溢着热情的笑容，“接下来登场的这位选手，他可能没有那么多阳春白雪的艺术理论，但他有的是最滚烫、最火爆的人间烟火！他就是——在抖音拥有八百万粉丝，以‘真实、接地气’着称的美食博主，‘隔壁老王爱做菜’！老王！”伴随着一阵极具江湖气息的唢呐bg，一个穿着黑色t恤，身材微胖，留着一撮小胡子的中年男人，大步流星地走上了舞台。他脸上挂着爽朗的笑，对着镜头和观众抱了抱拳，显得格外豪迈。“各位评委老师好，观众朋友们好！我叫王亚威，外号老王！”他的嗓门洪亮，中气十足，“我这人没啥文化，不懂啥叫意境，啥叫解构。我就知道，菜做出来，就得好吃，就得下饭！今天我带来的江湖毛血旺！”话音刚落，两个工作人员抬着一个巨大的青边瓷盆走了上来，那盆比洗脸盆还大上一圈。盖子揭开的瞬间，一股霸道无匹的麻辣香气，如同决堤的洪水，轰然炸开，瞬间侵占了整个演播厅的每一个角落！那不是单一的辣味，而是一种极具侵略性的复合香气。浓烈的牛油香气打头阵，紧随其后的是炒制干辣椒的焦香、花椒的麻香，以及三十多种秘制香料在滚油中被激发后，混合升腾出的、令人头皮发麻的浓郁芬芳。香气所到之处，台下的观众席响起一片“咕咚”的吞咽口水声。就连评委席上，一直仙风道骨、不食人间烟火的简承望，都忍不住抽了抽鼻子，眼神里闪过一丝不易察觉的动容。安托万·李更是瞪大了眼睛，他闻惯了黄油和迷迭香，何曾领教过如此蛮横直接的嗅觉冲击。“上菜！”四份小号的毛血旺很快被端到了评委面前。红油滚烫，上面撒满了翠绿的葱花和香菜，大片的毛肚、滑嫩的鸭血、爽脆的黄喉、肥美的午餐肉……满满当当，热气蒸腾，光是看着就让人食指大动。陶德正第一个就没忍住，他乐呵呵地抄起筷子，夹了一大块吸饱了汤汁的鸭血送进嘴里，烫得直吸气，脸上却露出了无比满足的表情。“嚯！够劲儿！”他擦了擦额头的汗，“这才是江湖菜的魂嘛！麻、辣、鲜、香、烫，五味一体！吃得我这个老头子，浑身都通泰了！好！”【陶老这表情，一看就是吃到点子上了！舒坦！】【这才是我们老百姓爱吃的东西啊！看着就过瘾！】【隔壁老王牛逼！这卖相，绝了！】安托万·李起初还有些矜持，他用叉子小心翼翼地叉起一片毛肚，细细品尝。可一口下去，他的眼睛就亮了。他不再顾及什么优雅，直接拿起旁边餐前面包，撕下一块，毫不犹豫地伸进那碗红油里，蘸得满满当当，然后塞进嘴里，脸上露出了发现新大陆般的惊喜。“哦……这种复合的口感……这种plexity（复杂性），太惊人了！”他一边嚼着面包，一边含混不清地赞叹，“我一直以为川菜的辣是简单粗暴的，但这个汤汁，它的香气是有层次的，像一场味觉的风暴！我收回我之前的偏见！”【哈哈哈！笑死我了，米其林主厨被一道毛血旺征服了！】【安托万：什么法式大餐，有面包蘸红油香吗？】【老王这一波属于是文化输出了，直接把洋主厨干懵了。】简承望也夹起一片黄喉，闭目细品。片刻后，他缓缓睁开眼，捋着胡子，点了点头：“三十余种香料，看似驳杂，实则完美搭配，最终在这一锅红油之中，融为一股霸道又醇厚的真气。不错，有道。”【简大师：我于这碗毛血旺中，悟了！】【翻译：香料用得挺明白，好吃。】【万物皆可道，简大师这波点评我给满分。】最后是苏月禾，她依旧冷静，用勺子舀起汤汁，仔细观察着油色，又分别尝了血旺、毛肚和豆芽。“血旺嫩如凝脂，入口即化，没有丝毫腥气。毛肚的火候恰到好处，七上八下，保留了最佳的脆度。最难得的是，汤底辣而不燥，麻而不苦，吃完之后，嘴里没有发干的感觉，证明底料的炒制功底非常扎实。”她放下筷子，给出了极高的评价，“是一道完成度非常高的江湖菜。”【还得是苏老师，点评专业又到位！】【听苏老师一分析，感觉这碗毛血旺更香了。】【全票通过了啊！老王这波稳了！】四位评委，无一例外，全部给出了盛赞。舞台上，老王脸上已经笑开了花，他激动地搓着手，不停地对着评委席鞠躬。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！直播间的粉丝们更是刷起了满屏的“老王牛逼”。所有人都认为，这已经是板上钉钉的晋级。主持人也满脸笑容地走上台，准备宣布这个毫无悬念的结果：“好的！看来我们的‘隔壁老王’用这一盆火辣滚烫的毛血旺，彻底征服了四位评委的心！那么我宣布，王师傅，恭喜你……”然而，就在这万众瞩目，即将迎来高光时刻的瞬间。一个声音，不紧不慢地响了起来。“等一下。”全场的喧嚣，戛然而止。所有的聚光灯，所有的镜头，齐刷刷地转向了那个角落里的“终极裁决官”。只见陈品同学，刚刚把他面前那碗毛血旺的最后一口汤喝完，正拿着餐巾纸，慢条斯理地擦着嘴。他的画风和之前一样，从头到尾埋头干饭，一言不发。可就在这最后一刻，他却突然开了口。主持人愣住了，后台的导播也愣住了。现在是四比零的局面，根本没有轮到“终极裁决官”出场的机会啊！老王脸上的笑容僵住了，他有些不知所措地看着陈品。评委席上的其他四人，也投来了疑惑的目光。陈品放下餐巾，抬起头，迎着全场的注视，脸上看不出什么表情。他看向主持人，语气平静地问：“主持人，按照规则，现在确实没轮到我说话。”“不过，在您宣布结果之前，我能提一个问题吗？”：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房

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