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“这几日你就好好歇着,不用太快来帮工。”穆思淼想让她先顾着身体,然而谷子却并未听出她话中的含义,她抬眸望过来,“不用了掌柜的,我明日便能来铺子里帮工。”
穆思淼本意并没想催促她,她不会是会错了意吧?
她正想解释,谷子便握住郑阿四的手腕,将他往门外带。
“诶,别急着走,我还未给他工钱。”穆思淼出声叫住她们,刚想转身去拿钱袋,就听到谷子在门口往里喊,“不用了掌柜的,就只是看顾下铺子罢了,无妨。”
她说完一溜烟儿离去,穆思淼走到门外时,她们已经消失不见,她摇摇头,随后带着钱袋回到院子,将齐俊冬的工钱递给他。
待整个院子只有自家人,穆思淼才开始准备红烧鱼头,齐雨泽便抱着玥儿让她在院子里跑着玩。
鱼头仍旧用菜刀将它剁成两瓣,平放在盆里,撒入盐腌制一段时辰,随后再加入姜片去腥。
葱蒜切成段放置一旁,油烧热后将腌制好的鱼头放置锅里,小火烧着,将鱼煎至焦黄,一面煎至完成后,翻过面继续煎着。
两面全部煎至焦黄后,在侧边将葱蒜炒香随后加入热水没过鱼头,酱油、茱萸粉、以及前阵子余下的啤酒通通加进锅里。
大火先烧至水开,随后又转成小火盖上锅盖焖煮着,趁这时间,穆思淼又用木薯粉加入水搅和着,倒入锅中后大火收汁,盛出装盘,加入葱末进行点缀。
鱼汤锅里蒸屉上放置着蒸好的窝窝头,穆思淼把窝窝头拿出来放到碗里,与鱼头一同放置在桌面上。
穆思淼盛出三碗鱼汤,又将窝窝头递给齐雨泽一个:“尝尝这鱼头,没有加茱萸粉,不辣,不过里面加了些啤酒。”
虽然不知道齐雨泽真正的酒量,但她并未加入太多,只是做个调味料的作用罢了。
齐雨泽闻言看向玥儿:“如此一来,玥儿便不能吃了。”
“这倒是,不过鱼汤中并未有增添啤酒。”穆思淼拿过玥儿手中的窝窝头,将它掰碎之后放进碗里,“稍微泡上一会儿再让她吃,我们先吃着。”
煮饭的人是穆思淼,她自然要先顺着自己的口味,玥儿年纪尚小,现在还没有决定口味的能力,而齐雨泽并不挑食,她煮什么他都会吃。
齐雨泽听到她的话后,便专心吃着,虽说是鱼头,其中还留了些鱼身,还是有鱼肉能吃,再者,底下的汤汁才更香。
穆思淼夹过一筷子鱼肉,蘸取底下的酱料,随后放进口中。
鱼肉最令人厌烦的当属吐鱼刺,可鱼刺少的红鱼价格不低,穆思淼叹出一口气,夹一筷子鱼头上的骨头嘬着。
这上面虽然没刺,可肉太少,根本吃不饱,她边吃边用窝窝头蘸取酱汁,两人将一个鱼头吃完,穆思淼缓出一口气,抬眸望向齐雨泽:“吃饱了吗?”
“饱了的。”齐雨泽喝过一口鱼汤,眯着眼睛看向穆思淼,模样很是满足。
“你觉着这鱼汤如何?”穆思淼向他说着,“这里并未放入调料,味道是不是有些淡。”
“是有些,可味道还是好喝的。”齐雨泽说完后,不由得垂下头,“奴家读书不多,有些说不清楚,但就是与上次喝过的有所不同。”
第85章第85章我不是她
“确实有所不同,毕竟我除了盐以外没有放其他的调料。”穆思淼向他解释着,“这样会将鱼汤原本的味道煮出来,虽说看着颜色有些清淡。”
齐雨泽闻言点头:“味道确实比曾经的豆腐鱼汤更好喝些。”
穆思淼要的就是这个效果,听到齐雨泽的话后,她也端起碗,一口气喝完半碗鱼汤。
如谷子昨日所说那样,翌日辰时,穆思淼推车前往铺子时,她正与齐俊冬一同站在门口,反倒是郑阿四不在。
不过他又不是帮工,不在也属正常。
近期铺子事情太多,多日没关注过斟满奶茶铺,于是在早饭售卖完毕后,穆思淼回家吃过饭,便抬步往奶茶铺子那边走。
时辰还早,两人貌似刚出摊,铺子前只有零星几人。
穆思淼站在门口并未进去,而是观察一番人流量,随后又绕过街道,往那边那家糖水铺走去。
虽说上次已经与糖水铺掌柜面对面碰过,可她并不是每日都在,糖水铺的其他帮工也并不认得穆思淼。
她先是左右查看过,发现那掌柜的并不在后,才抬步走过去,拿过菜单扫过一遍。
菜单上的糖水种类比上次来时多了几样,其中包括橙汁,不过她们并不知晓姜糖苏叶饮的做法。
穆思淼猜测她们可能是看过蒋文娅处理食材,看到橙子后便买了。
她视线再次往下看,却看到珍珠奶茶,穆思淼眉头一挑,难不成她们已经知晓珍珠制作的法子?
她放下菜单,把三文钱递过去,点了杯珍珠奶茶。
等待期间,她望向柜台后帮工的手法,身旁方才有一人点了杯橙汁,帮工此时正用手将橙汁挤出来,看上去就很费力。